Spracovaný obsah
- Ako zasadiť topinambur
- Veľmi málo potrieb
- Stáva sa z toho burina
Patriaci do čeľade kompozitov, jeruzalemský artičok alebo nemecká repa, Helianthus tuberosus, je hľuza amerického pôvodu. Dnes je rozšírená aj u nás, pretože sa spontánne šíri na brehoch riek alebo v nevysychajúcich pôdach.
Nachádza sa spontánne, ale pestuje sa aj na uzlovitú a valcovitú hľuzovitú časť , ktorá je jedlá aj varená aj surová a má veľkosť 3 - 5 cm.
Anténa časť má tenké a štíhle stonky , až takmer tri metre, zdobená úzkymi listy s ozubením na okrajoch, hrubý a zeler, tmavo zelená.
Žltý kvet pripomínajúce sedmokrásky, Corolla má priemer asi 10 cm.
Ako zasadiť topinambur
1. Vyberte záhon na okraji záhrady na kultiváciu, a to aj tam, kde slnko nepretrváva, pretože topinambur dobre toleruje aj polotieň, pokiaľ je substrát dostatočne vlhký. Záhon musí byť presne ohraničený, čím sa vytvoria brehy s drevenými alebo kovovými doskami, ktoré zachádzajú hlboko do zeme na 20-25 cm a sú schopné zastaviť jeho šírenie.
2. Hľuzy topinamburu by sa mali vysádzať koncom zimy, od februára do mája, aby mali nasledujúcu zimu dobrú úrodu. Hľuzu položte na zem výhonkami nahor, do hĺbky 10 15 cm.
3. Rastliny topinamburu musia byť od seba vzdialené najmenej 50 cm.
Veľmi málo potrieb
Jeruzalemský artičok nepotrebuje zvláštnu starostlivosť . Pretože sa nebojí chorôb , nebudú potrebné žiadne fytosanitárne ani pesticídne úpravy. Pozor na hlodavce, ktoré môžu zo všetkých zvierat najľahšie poškodiť hľuzy. Dodávka vody je veľmi dôležitá : rastlina sa vyvíja v skutočnosti v prírode v oblastiach bohatých na vlhkosť.
Stáva sa z toho burina
Topinambur je veľmi odolná , nenáročná a vysoko zamorujúca rastlina , preto ho treba sadiť opatrne do záhrady: po zakorenení sa ho zbavíte len veľmi ťažko a vráti sa späť, dokonca aj uprostred nasledujúcich plodín.
V skutočnosti rastlina vyvíja hľuzy veľmi hlboko v zemi, takže je ťažké zhromaždiť ich všetky; takže sa opakujú aj roky, pretože je možné, že časť vždy zostane v zemi.
Pri zbere je potrebné kopať najmenej 10 cm do hĺbky: čím väčší je vzdušný prístroj rastliny, tým viac hľúz bude mať značnú veľkosť.