V zrekonštruovanom statku nemôže byť pre prevádzkovú oblasť obytnej časti iné riešenie ako vstavaná kuchyňa. Čo je jednoduché, ale zároveň architektonicky vymedzuje priestor a robí ho jedinečným , špeciálnym, odlišným od všetkých ostatných, pretože vstavanú kuchyňu je možné zaobstarať iba pomocou projektu šitého na mieru : každá z nich je preto personalizovaná a nie je možné ju replikovať .
Štruktúra murovanej kuchyne je vyrobená z dierovaných tehál , ktoré sa podľa projektu položia, následne omietnu a vyhladia . Potom prejdeme k finálnej povrchovej úprave : vstavaná kuchyňa môže byť kachľová alebo potiahnutá cementovou živicou alebo mikrocementom ® , aby bola odolnejšia.
Kuchynská doska môže byť tiež pokrytá dlaždicami alebo pridaná a umiestnená na vrchnú časť muriva, z dreva alebo mramoru.
„V tomto projekte,“ hovorí architektka Clara Bona, ktorá nás opäť vedie na stavbe, „sme sa rozhodli pokryť stojky a pracovný stôl rovnakým materiálom , veľmi jednoduchým sivým betónom vyhladeným ručne rovnou hranou. murár a nakoniec sa stal vodotesný vďaka ošetreniu, ktoré sa musí opakovať približne každé dva alebo tri roky.
Murovaná kuchyňa: kroky práce
„V prvom rade“, pokračuje Clara Bona, „navrhla som kuchyňu rozdelením dostupných priestorov: musíme si uvedomiť, že keďže stĺpy a police sú postavené z tehlových obkladov s hrúbkou 7 cm , je veľa miesta stratené, pretože hotová tehla je omietnutá a oholený, zmenší sa na 8/9 centimetrov .
Niekoľko priehradiek boli vytvorené pre vloženie zariadenia : jeden pre umývačky riadu a jeden pre peci pod horáky. Rozhodol som sa nezatvárať dverami , ale iba závesom na zakrytie odpadu a čistiacich prostriedkov, jediné, čo som nerád nechával na dohľad, v priestore pod dvoma umývadlami: riad, hrnce a poháre sú namiesto toho uložené na betónových policiach , vždy pripravený na použitie.
V tejto kuchyni bola podlaha tiež vyrobená z betónu , kvôli efektu veľkej kontinuity materiálov. Tieto steny sú zjemnené arenino , limetkovú technika široko používané v Ligúrii na fasádach a tu aj pre interiéry.
Za ohňami bola časť steny natretá smaltom v bielom lesku, aby sa ľahšie čistila. Pokiaľ ide o spotrebiče, boli vybrané v oceľovom prevedení vrátane chladničky a predného panelu umývačiek riadu . Žiadne stenové jednotky na stenách, ale veľký výklenok vytesaný do steny.
Jedáleň v strede kuchyne je zariadená štvorcovým stolom na mieru so železnými nohami a bielou laminátovou doskou, bielymi mriežkovými stoličkami od Harryho Bertoia pre Knoll International a veľkou lampou Sonora od Vica Magistretti pre OLuce.
Projekt a fotografie interiéru: architektka Clara Bona