Spracovaný obsah
- Kde sa vysieva čakanka
- Od semena po rez
- Viac informácií - najbežnejšie odrody čakanky
V tomto období nastáva čas na skvelú prácu v záhrade, napríklad je potrebné zasiať čakanku. Čakanka, tiež nazývaná radicchio, je bylina, ktorá sa v závislosti od odrody vyznačuje viac alebo menej horkou chuťou ; je to tiež vytrvalá zelenina po mnoho mesiacov v domácich záhradách, ak je dobre preskúmaný jej výsev a výber odrody. Existuje toľko odrôd čakanky a všetky dokáže rozpoznať iba ten, kto má určité skúsenosti. Najmä čakanku treba oberať s koreňovou hlavičkou a rezané čakanky, ktoré dorastajú. Ich kultivácia je veľmi jednoduchá,nemajú žiadne zvláštne potreby a prispôsobujú sa teplému aj mrazivému podnebiu v závislosti od odrody; z dôvodu možnosti výberu sú však uprednostňované čerstvé pôdy, ktoré sú dobre priepustné a pracujú do hĺbky rýľom.
Kde sa vysieva čakanka
U niektorých kultivarov sa sejba zvyčajne vykonáva na zárodkoch a sadenice sa presádzajú až následne: napríklad Variegato di Castelfranco radicchio, Variegato di Chioggia, Palla rossa a čakanka z Brindisi. U ostatných, ako napríklad Rosso di Verona alebo Rosso di Treviso, sa sejba vykonáva priamo na záhone na otvorenom teréne.
Od semena po rez
Rezanú čakanku je možné vysievať po celý rok, s výnimkou chladnejších mesiacov, v závislosti od klimatického pásma a zvolenej odrody. U všetkých druhov musí byť osivo rozmiestnené ručne alebo strojovo, rozhlasom alebo v radoch zakopané v hĺbke 0,5 - 1,5 cm.
a) Ak sa vysejú na semenáčoch alebo sa zakúpia, sadenice čakanky sa musia presadiť do zeme, keď sa dobre rozvinú najmenej tucet listov, ktoré sa zvyčajne vyskytujú asi po mesiaci, mesiaci a pol od výsevu.
b) Vzorky čakanky budú zakopané až po golier. Asi po chudobnom týždni bude treba vymeniť všetky sadenice, ktoré sa nezakorenili.
a) Rezná čakanka, v závislosti od toho, či sú listy vybranej odrody dlhé alebo široké, musí byť vysadená vo vzdialenosti 7-12 cm.
b) Čakanka hlávková musí byť naopak zasadená vo vzdialenosti 20 - 25 cm.
Rezaná čakanka sa zberá 5-6 krát ročne, pričom listy sa režú vo výške goliera, keď sú listy ešte jemné; na jeden exemplár sa z asi 10 cm vysokých rastlín odstráni asi 5 - 8 listov. Na druhej strane sa čakanka hlávková zberá s časťou hlavného koreňa.
Má zelené zúbkované listy s bielymi rebrami. Vysieva sa od marca do októbra, v záhonoch v júni a júli, presádzaná v júli a auguste; priamy výsev do zeme sa vykonáva namiesto toho v júli a auguste, aby sa získala úroda, ktorá trvá od októbra do decembra; delta pôdnych teplôt musí oscilovať medzi 10 ° C a 30 ° C.
Je to skvelá odroda s vynikajúcou vervou; má zaoblené a veľmi pevné červené trsy. Výsev je naplánovaný od júla do augusta podľa toho, či si vyberiete skorú alebo neskorú odrodu; úroda bude na jeseň pre skorú a v zime pre neskorú. Výsev je možné vykonať aj v marci s dobrým mulčovaním, v tomto prípade sa úroda uskutoční medzi májom a júlom.
Tiež známa ako bruselská čakanka, sa môže vysievať do záhrady od marca do júla; aj keď sa dá zasadiť aj vysielaním, navrhuje sa to urobiť v radoch, ktoré sú od seba vzdialené najmenej 20 cm, a rastliny preriediť tak, aby mali od seba vzdialenosť asi 15 cm. S príchodom prvých prechladnutí sa rastliny zrežú vo výške 1 cm. nad golierom a odstránené všetky listy. Koreň potom možno extrahovať a presadiť do debničky, ktorá bude umiestnená v tmavej miestnosti. Listy prvého rezu môžu byť varené. Získané korene sa namiesto toho presadia do škatúľ, aby sa dosiahlo bielenie listov.