Ako navrhnúť oblasť varenia. Výhody polostrova

V kuchyni musí byť varná zóna dobre premyslená. Tu skúmame riešenie s polostrovom, vhodné pre veľké a stredne veľké miestnosti, typické pre kompozície v tvare L alebo U.

Spracovaný obsah

Varná plocha na polostrove, ktorá sa „rozdeľuje“
Náš projekt
SPOTREBIČE

Varenie oblasť je najviac "funkčná" plocha každej kuchyni, obvykle skladá z sporák + digestor páru . Prvok, z ktorého musíme vychádzať, je prvý. Aký to však musí byť? Plyn alebo indukcia? Výber jedného alebo druhého typu závisí od rôznych faktorov: potreby a zvyky pri varení, priemerný čas strávený v sporáku, ale aj existencia dymovodu (alebo možnosti jeho vytvorenia) na vylúčenie. splodín horenia cez kuklu .

Ďalej, ako sme už videli v službe venovanej oblasti varenia na ostrove (ako kuchár), umiestnenie ostatných systémov (elektrina, plyn a voda), ak už existujú, obmedzuje možnosti návrhu a typ zloženia. Napríklad varná plocha na ostrove nie je vždy jednoduchá, a to nielen z priestorových dôvodov, ak boli kachle predtým inštalované v stenovom bloku. Naopak, ak zásah nezmení typológiu, práce budú jednoduchšie. V stredne veľkých kuchyniach (aj vo väčších) sa polostrov pripravuje častejšie. A nielen to: oblasť varenia na polostrove , typická pre kompozície v tvare L alebo U., umožňuje získať pravidelný pracovný trojuholník, ktorý uľahčuje operácie v kuchyni.

Varná plocha na polostrove, ktorá sa „rozdeľuje“

„Prevádzkový“ polostrov, tj. V ktorom sa nachádza varná doska, je ideálny na vymedzenie priestorov. Ponúka mnoho výhod ostrova, ale vyžaduje menej práce na stenách a systémoch . Ak chcete zaistiť ergonómiu pri práci, ak je varná plocha umiestnená na pulte, mala by byť umývacia plocha na susednej strane (teda kolmej) a oddelená časťou pracovnej dosky. Tento druh usporiadania je ešte použiteľnejší, ak je v rovnakom prostredí umiestnený aj jedálenský stôl, V prípade kompozície v tvare písmena U, ak nie je miestnosť príliš veľká, je potrebné dbať na to, aby bol priestor ľahký na pohyb (ideálne by boli 2 metre). Naopak, ak je povrch dosť, pre pohodlie sa odporúča, aby bol „pracovný trojuholník“ zoskupený v dolnej časti U.

Kliknutím na obrázky ich zobrazíte na celú obrazovku

Zmes povrchových úprav pre kuchyňu Cloe od spoločnosti Arredo3 : neutrálna šedá pre lesklé lakované základne, orionová šedá pre matne lakované vysoké jednotky, laminát s dreveným efektom pre steny a kremeň pre vrchné časti. Varnú plochu korunuje ostrovný digestor, zatiaľ čo umývacia časť je osvetlená LED polykarbonátovým panelom. Dizajn Stripe je z eloxovaného hliníka. Cena predajcu.

V kuchyni Cloe od spoločnosti Arredo3 dominuje na polostrove veľká plynová varná doska s kremennou doskou. Požiare sú umiestnené na podstavci s priestranne vybavenými košmi. Kapota ich osvetlí zvýraznením operačnej oblasti.

Náš projekt

PRED stará kuchynská linka nerobil väčšina z dostupného priestoru. Doska bola tiež v nepriaznivej situácii: príliš blízko ako umývadlom a rohové základne . V spodnej časti bola navyše zabudovaná rúra. Celkovo chýbala pracovná plocha a chýbala umývačka riadu.

PO Kuchyňa sa rozšíri vložením polostrova, ktorý tiež vytvorí oddelenie od vchodu , ohraničujúce operačný priestor, avšak bez uzavretia. Skladba je obohatená o nové prvky: väčšiu plynovú varnú dosku , stropnú kapotu , umývačku riadu a stĺp rúry / komory. Tabuľka , teraz umiestnené paralelne na pohovku, pôsobí ako mostík medzi kuchyňou a obývačke.

Pridanie modulov polostrova vám umožňuje inštalovať varnú dosku so zníženou hĺbkou a so 4 horákmi usporiadanými vodorovne . Nový ostrovný kryt je pripojený k existujúcemu odsávaciemu otvoru. Kanály a systém osvetlenia so zapustenými bodovými svetlami sú skryté vo falošnom strope, ktorý tak vymedzuje kuchyňu v obývacej izbe. Umývačka sa vloží vedľa drezu, v blízkosti prípojky vody a odpadu. Rúra je teraz umiestnená v stĺpci, ktorý je od mrazničky oddelený skrinkou s odnímateľnými košmi. Rozdelenie bývania do funkčných oblastí - kuchyňa, jedálenský kút a konverzačný priestor - uprednostňuje ho obdĺžnikový pôdorys a poloha okien, ktoré každému ponúkajú ideálne osvetlenie.

LEGENDA 1. Skrinky s mrazničkou, rúrou a komorou 2. Rohový podstavec s nástennou jednotkou 3. Podstavec s umývačkou riadu a nástennou jednotkou 4. Podstavec s drezom a nástennou jednotkou 5 . Rohový podstavec prístupný od vchodu 6 . Podstavec s plynovou varnou doskou 7 . Ostrovný odsávač pár 8. Podstavec

SPOTREBIČE

Plynová varná doska je stále najpopulárnejšia vďaka ľahkému použitiu a nastaveniu, ku ktorému dôjde okamžite. Musí sa považovať za bezpečnú, pretože podľa zákona musí byť vybavená zariadením na sledovanie plameňa (termočlánok) alebo zariadením, ktoré pri neprítomnosti plameňa preruší dodávku plynu. Je vybavený horákmi, ktoré sa nazývajú „požiare“ a majú rôzne sily: nižší ako „pomocný“, vyšší ako „rýchly“ a „ultrarýchly“. Špeciálne horáky sú horáky s dvojitým, trojitým a štvornásobným „vencom“ (kruhy okolo plameňa) a horáky s vertikálnym plameňom, efektívnejšie a so zníženou spotrebou. Rovnako ako v tomto projekte musí byť plynový sporák kombinovaný s digestorom(alebo alternatívne filter kombinovaný s elektrickým ventilátorom). Ak je spojenie s dymovodom komplikované alebo nechcete exponované potrubie, najjednoduchším riešením je vytvorenie podhľadu, do ktorého sa vloží konkrétny model zabudovanej kapoty, ktorý tak bude úplne maskovaný.