Spracovaný obsah
- Výhody zeleninovej záhrady v meste …
- … A riziká
- Pozor na plyn a ťažké kovy
- Možné opravné prostriedky
Tieto mestské záhrady sú teraz bujnie vášne a veľa zelených nadšencov, ktorí sa snažia pestovať aj v meste, vedľa muškátu, oveľa chuťovo paradajka. Znížené rozšírenie koreňových systémov a anténny časť je väčšina zeleniny, uľahčuje pestovanie na malé plochy pôdy , a to aj v kvetináčoch. Takže aj tí, ktorí nemajú pôdu pre zeleninovú záhradu, si môžu vypestovať kútik aromatických bylín, šalátov a niekedy dokonca aj baklažánov, fazule, paradajok a oveľa viac.
Výhody zeleninovej záhrady v meste …
Mestskú záhradu dnes nemožno považovať za módu alebo za pominuteľnú vášeň, ale za kultivačný postup, ktorý umožňuje zber zeleniny bezpečného a certifikovaného pôvodu a tiež kvality. Ďalším pozitívnym aspektom je nepochybný psycho-fyzický prínos vyplývajúci z jednoduchej práce na zemi, skutočná „záhradnícka terapia“: kontakt so zemou a rastové rytmy prírody sú schopné znížiť stres, ktorý postihuje predovšetkým tí, ktorí žijú v meste.
… A riziká
Online časopis „ Križovatky “ (orgán rádu agronómov a lesných lekárov v Miláne) nedávno zverejnil štúdiu uskutočnenú v spolupráci medzi Technickou univerzitou v Berlíne a Národnou univerzitou v Khmelnitsky (Ukrajina), v ktorej jednoznačne tvrdí, že existuje riziko kontaminácie zo znečisťujúcich látok životného prostredia do záhradníckej výroby v mestskom prostredí.
Pozor na plyn a ťažké kovy
Merateľnú úroveň znečistenia v najhustejšie osídlených miest vystavených denné tlaku automobilovú dopravu a výrobnej činnosti často dosahuje veľmi vysoké hodnoty. Plynné prvky, ako je oxid uhličitý, oxid dusičitý, oxid siričitý, ozón a ďalšie tuhé častice rozptýlené v ňom, ako sú tuhé častice a jemný prach, prispievajú k zhoršeniu kvality mestského ovzdušia . Niektoré z týchto prvkov sú schopné spôsobiť poškodenie vzdušných štruktúr zeleniny, ako aj štruktúr iných druhov okrasných rastlín, kríkov a stromov, ktoré sa prejavujú vo forme sfarbenia , žltnutia a mramorovanialisty, znížená rastová kapacita v dôsledku zlyhania uvoľňovania nových výhonkov alebo listov, zakrpatené kvitnutie alebo plodenie. Škodlivejšie následky pre rastliny a nebezpečnejšie pre ľudské zdravie sa však zistili v podobe hromadenia ťažkých kovov v listoch a plodoch mnohých druhov zeleniny pestovaných v mestách s vyššou mierou znečistenia životného prostredia. Tieto štúdie vykonané v mnohých mestských oblastiach , nám umožnili zmerať množstvo niektorých ťažkých kovov (olovo, zinok, kadmium, nikel)v zelenine, ako je hlávkový šalát, čakanka, bazalka, rozmarín, špenát, rukola, paradajky a zelené fazuľky: v niektorých prípadoch boli koncentrácie znečisťujúcich látok dokonca dvojnásobne vyššie ako koncentrácie znečisťujúcich látok v zelenine rovnakého druhu pochádzajúcej z otvorených plodín nachádzajúcich sa na rovnakých miest. Tieto ťažké kovy, aj keď sa v určitých prípadoch nachádzajú v koncentráciách, ktoré nie sú škodlivé pre celistvosť zeleniny, môžu predstavovať problém pre ľudské zdravie . Najvyššou úrovňou znečisťujúcich látok bola predovšetkým zelenina pestovaná na terasách v spodných poschodiach budov alebo na pozemkoch v blízkosti rušných komunikácií.
Možné opravné prostriedky
Najskôr treba dúfať, že to zlepší kvalitu ovzdušia a zníži znečistenie životného prostredia . Počas čakania na tieto vylepšenia môžu niektoré preventívne opatrenia v každom prípade pomôcť znížiť, dokonca výrazne, hladinu znečisťujúcich látok v rastlinách.
- Je mimoriadne dôležité čo najviac znížiť kontakt medzi záhradou a zdrojom znečistenia , napríklad výfukovými plynmi z automobilovej dopravy. Je preto vhodné pestovať zeleninu v najvnútornejších častiach terasy , ohraničujúcej jej obvod vždyzelenými živými plotmi, ktoré môžu pôsobiť ako filter proti znečisťujúcim látkam prítomným vo forme pevných častíc rozptýlených vo vzduchu. Ochrana s vždyzelených kríkov sa zdá byť z veľkej účinnosti tiež, a to predovšetkým v prípade, že zeleninové záhrady vytvorené na úrovni vozovky.
- Ďalším zásahom, ktorý je schopný znížiť hladinu znečisťujúcich látok, je pravidelné zavlažovanie zeleniny nad hlavou : ak na jednej strane môže tento postup ohroziť kvalitu produktu, pretože je potenciálne schopný podporovať vznik plesňových chorôb, na druhej strane pomáha predchádzať usadzovaniu pevných mikro častíc na listoch a plodoch.
- V mestách s vyššou úrovňou znečistenia je tiež vhodné pestovať zeleninu s rýchlym rastovým cyklom (listová zelenina) v porovnaní s tými s dlhším trvaním, v ktorých je preto vyššia akumulácia ťažkých kovov .
- V mestských záhradách, a to ešte viac ako v prímestských alebo vidieckych prostrediach, je tiež zásadne dôležité zabrániť chemickým zásahom pesticídov proti hmyzu alebo hubám, aby sa zabránilo spojeniu negatívneho reziduálneho účinku pesticídov s účinkom pesticídov. látky znečisťujúce životné prostredie.