Veľkou výzvou moderného sveta sú hodiny, ktoré sa nikdy nezastavia. V záhrade naopak žijete v rytme hodín diktovaných slnkom a ročnými obdobiami.
Tí, ktorí sa pestujú podľa povolania, sa však často ocitnú po poľnohospodárskych prácach . Možno by si rád dal pivo s kamarátmi, chodil na prechádzky do prírody a na dovolenku, ale čas na tieto veci môže získať len pri dobrej organizácii.
Efektívna výroba, znižovanie času a úsilia, je užitočná pre všetkých, poľnohospodárov a fanúšikov, a predstavuje výzvu pre biointenzívnu záhradu.
Medzi „triky“ tejto poľnohospodárskej metódy patria združenia , ktoré vám umožňujú pestovať rôznu zeleninu tak, že ju budete sadiť blízko seba . Zmenšenie kultivovaného priestoru znamená zníženie množstva práce potrebnej na jeho správu, a teda optimalizácia z každého uhla pohľadu. Poďme sa teda pozrieť, ako nám združenia môžu pomôcť k maximálnej produkcii aj z malej záhradky .
Dôležitosť pestovania na malom priestore
Biointenzívna zeleninová záhrada je profesionálna organická, produktívna a manuálna metóda . Žiadne hlučné, drahé a ťažko opraviteľné stroje, žiadny čierny dym pri prácach na záhrade. Je to moderná metóda, aj keď má korene vo Francúzsku v roku 1800. Medzi kľúčové body tejto metódy patrí optimalizácia priestoru, ktorá sa uskutočňuje prostredníctvom vhodných združení.
Umenie pestovať viac zeleniny na malom priestore a využívať vlastnosti každej rastliny je zaujímavé tak pre profesionálnych farmárov, ako aj pre rodinnú záhradu.
Z pohľadu profesionála vám riadenie zmenšených priestorov zjavne umožňuje robiť menej práce (menej prípravných prác, menej odstraňovania buriny, …).
Z hľadiska fandov na druhej strane dobrá technika medziplodiny umožňuje získať to najlepšie aj z veľmi malej záhrady , ktorá je obzvlášť cenná pre mestské záhrady, ktoré sa nachádzajú v čoraz užších priestoroch, ktoré poskytujú mestá.
Nepochybne, ak chceme tráviť málo času prácou na záhrade, nesmie to byť príliš veľké. Stále však chceme, aby to produkovalo veľa, takže jediný spôsob je pestovanie viacerých rastlín .
Inteligentné prepojenia
"Súcit a nechuť k rastlinám." Dovoľte mi povedať, čo si myslím, že je to ovocie pozorovaní, ktoré som mohol urobiť vo svojej záhrade a vo svojich kolegoch. Všetky rastliny sú priateľské, keď každému zaručíte dostatok hnoja a naopak, všetky sú nepriateľské, keď sú nútené vegetovať v chudej pôde. ”Antoine Dumas - francúzsky farmár a spisovateľ - 1880
Všetci ste už počuli o medziplodinách medzi zeleninou : spočíva iba v pestovaní zeleniny, ktorá už nie je monokultúrou, ale je zmiešaná.
Napríklad: sejba reďkovky spolu s mrkvou, starý trik dokumentovaný francúzskymi farmármi už v roku 1800.
Ako však zistiť, ktorú zeleninu si spojiť s inou? Mnoho stránok a kníh má svoj názor: „buďte opatrní, táto zelenina bráni dobrému vývoju tejto druhej“, alebo: „dopredu, aby táto zelenina uprednostňovala druhú.“ Aj na Orto da Coltivare nájdete informácie tohto typu na stránke venovanej asociáciám.
Ja osobne som nikdy nič také nepozoroval. Podľa mojich skúseností nie je žiadna zelenina alopatická .
Trik je v tom, ako ich pestujem spolu.
Prečo francúzski poľnohospodári v 19. storočí (ale v 16. rokoch tiež hlavný záhradník vo Versaille) odporúčajú pestovať mrkvu spolu s reďkovkami? Obaja sú tiež hľuzy, budú sa navzájom nevyhnutne obťažovať … Nie?
Trik s týmto medziorezom je jednoduchý: mrkva pučia a vyvíjajú sa pomalšie ako reďkovka.
Jednoduché nie?
Praktický príklad produktívneho vzájomného pestovania plodín
Zoberme si príklad asociácie overenej po stáročia v biointenzívnej záhrade:
Mrkva + reďkovky + šalát + zelené fazuľky alebo šplhací hrášok + čierna kapusta .
1) V polovici mája vysejem na 8 radov reďkovky na biointenzívnu paletu mäkkej zeme (80 cm široký kvetinový záhon), dobre vetranú a zbavenú divých bylín . Hneď v ten istý deň vysejem 8 riadkov mrkvy . Aj reďkovky, aj mrkva majú hustotu uvedenú na vrecku so semenami. Mrkva a reďkovka zasiate do rovnakých 8 riadkov, nad sebou.
Do svojej palety zasejem rad popínavých zelených bôbov . Hneď ich vyrobím lešenie.
V túto chvíľu, vždy v ten istý deň, môžem presadiť dva rady šalátu (šírku palety rozdelím na tri).
Ihneď zalievam.
2) 4-5 dní po výsadbe vypučali reďkovky . Pokrývajú zem pekným zeleným plášťom, tvoriacim v podstate jedlý mulč! Zabraňujú množeniu väčšiny divo rastúcich bylín. Presádzané šaláty prudko stúpajú a je na nich tak krásne pozerať na tejto reďkovkovej lúke.
3) 18/20 dní po zasiatí sú reďkovky pripravené na zber . Absolútne ich musím pozbierať všetky, pretože moja mrkva vyklíčila pred pár dňami a teraz bude potrebovať slnko.
Využívam túto príležitosť a odburinujem divo rastúce byliny , ktoré vyrástli ručne, ale bude to málo, keď budem predsedať priestoru iným plodinám.
4) Asi 60 dní po zasiatí môžem zbierať šalát . Mrkva mi krásne vyrástla, takže musím zhromaždiť všetok šalát, aby som im dala priestor na rast. Sme už v polovici júla.
Po vybratí trsov šalátu presaďte dva rady čiernej kapusty (paleta sa vydelí šírkou 3). Sú to sadenice, mrkvu neobťažujú. Listy mrkvy sa stanú živou jedlou mulčovacou kapustou. Vyzerá podšitý, je krásny na pohľad.
5) Aké pekné! Moje popínavé zelené fazuľky sú pripravené na zber. Zbieram ich, keď sú pripravené, a keď sa zhromaždia všetky, odstránim rastliny, aby bola paleta čistá a krásna.
6) Asi 80 dní po zasiatí môžem začať zbierať mrkvu. Robím výberovú úrodu , iba najväčšiu mrkvu. Zvyšok sa bude zbierať, keď bude rásť počas nasledujúcich 30 dní.
7) Tu sme dorazili prvé septembrové dni. Z tej istej palety, ktorú som zhromaždil: reďkovky, mrkvu, šalát a zelené fazuľky . Pôdu som spracoval iba raz, na začiatku sezóny som urobil iba jedno vytrhávanie buriny a dnes stále rastie čierna kapusta, ktorú budem zberať pri prvom chladnom počasí.
Tento príklad ukazuje, ako je možné spojením správnych plodín, uvažovaním na základe veľkosti, ktorú zaberajú, a ich časov rastu, optimalizovať graf tak, aby produkoval veľa na veľmi malom priestore.
Priraďte zeleninu podľa rýchlosti rastu
Tento druh medziplodiny funguje vďaka schopnosti farmára spájať zeleninu s kompatibilnými rýchlosťami rastu v úrodnej pôde. O úrodnosti pôdy sme si už hovorili v článku venovanom hospodáreniu s pôdou biointenzívnou metódou.
Združenie zeleniny rôznych druhov, veľkostí, farieb a vôní prirodzene tiež znižuje útok patogénneho hmyzu . V skutočnosti vieme, že biodiverzita je základným kameňom obrany ekologickej záhrady.
Farmár šetrí čas. Pri rovnakom jarnom obrábaní pôdy vypestujem počas celej sezóny 5 zeleniny!
Takže vydelím náklady a čas na prípravu mojej záhrady číslom 5, nehovoriac o úspore metrov a metrov plastových rúrok na zavlažovanie alebo oblúkov pre skleník, ak by som mal rovnaké rastliny pestovať v zeleninovej záhrade 5-krát väčšiu. ,
Vďaka inteligentnému vzájomnému pestovaniu rastlín sa rastliny dobre vyvíjajú v pôde, ktorá sa nezhutňuje na slnku ani v daždi, a to vďaka práci koreňov samotnej zeleniny.
Vytvorte produktívne združenia
Možných združení je veľa .
Osobne každý rok v zime si robím pekný pracovný plán s presným počtom rastlín a sejieb, ktoré chcem počas sezóny urobiť. Takže sa rozhodujem, čo sa týka toho, čo chcem v tom roku pestovať, čo spoločne rásť, aby som ušetril čas a úsilie.
Zdravý rozum inteligentného združovania sa dá ľahko naučiť. Nechajte svoju fantáziu pracovať za vás . Pestovať krásnu diverzifikovanú záhradu a nájsť na tanieri zeleninu s príchuťami vašej práce sa stane skutočným pôžitkom.
Dajte nám vedieť v komentároch, ktoré združenie chcete urobiť , odpovieme vám a možno urobíme ďalší článok s ďalšími príkladmi.
Pozn . : Pre tých, ktorí chcú prehĺbiť postupy biologicky intenzívnej metódy, sa odporúča zvoliť si konkrétny kurz. Napríklad trojdňový organizovaný na farme sebestačnosti.
Bol tento článok nápomocný? Môžete zanechať komentár s názorom, radou, otázkou alebo iným, spätná väzba je vždy príjemná.
Ak chcete zostať v kontakte, môžete sa prihlásiť na odber noviniek alebo sledovať Orto Da Coltivare na Instagrame a facebooku.