Čakanka a čakanka sú šaláty univerzálne , že všeobecne sa vysievajú vo februári, na schopnosť klíčiť pri nízkych teplotách a rýchlym tempom rastu, alebo v druhej polovici leta. September je trochu neskoro, ale toto oneskorenie sa dá do značnej miery zotaviť z rozhodnutia kupovať vzorky na transplantáciu , zo sezónneho trendu, ktorý v posledných rokoch zaznamenal postupný posun v príchode chladného počasia a využívania ochrany proti studené , ako jednoduché tunely, a to aj v malých rodinných záhradách. Vždy sa vyhýbajte sejbe od mája do júna: v lete môžu vysoké teploty a silné žiarenie produkt znehodnocovať, pretože má tendenciu k vláknine aj u mladej zeleniny.
Ako transplantovať radikál a čakanku
1. Vyberte si posteľ, ktorú predtým obsadzovali dobre upravené plodiny, ako sú paradajky, cukety, paprika, uhorky, baklažány, tekvica, melóny a vodné melóny. Aby sa eliminoval koreňový systém týchto plodín, vykonáva sa kopanie a následné zušľachťovanie, pričom sa osobitná pozornosť venuje profilu pôdy, pričom sa zabráni tvorbe priehlbín a otvorov, kde môže voda stagnovať. V prípade chudých, piesočnatých, voľných, silne využívaných pôd kultivovaných po dlhom čase opustenia sa odporúča mierny prísun hnoja alebo veľmi vyzretého kompostu v množstve 1 kg na meter štvorcový, najlepšie vo forme kompostu. a vždy včas. Používanie chemických hnojív pripravených na použitie bohatých na dusík, ktoré podporujú rýchly rast a vývoj nových mladých pletív, sa neodporúča, najmä pri pestovaní na jeseň a v zime,pretože môžu spôsobiť hromadenie dusičnanov v listoch, ktoré potom spotrebujeme.
2. Už zoraná pripravená pôda musí mať rady od seba vzdialené 30 - 40 cm. V čase presádzania pripravte v rade hlboké otvory, aby ste chránili taprootový systém týchto šalátov: čím viac sa to zachová, tým väčšie sú šance na úspech. Na riadok položte sadenicu každých 30 - 35 cm.
3. Zriedkavé zavlažovanie, distribuované nepravidelným spôsobom a pri vysokých teplotách, podporuje rast radikálovej a čakankovej zeleniny s výrazne horkastou chuťou, ktoré nie sú vhodné na čerstvú konzumáciu. Z tohto dôvodu sa čakanka a čakanka neodporúčajú v zeleninových záhradách druhých domov, kde nie je programovateľný zavlažovací systém alebo kde voda nie je vždy k dispozícii. Najlepší spôsob zavlažovania je zasunutie do brázdy, aby ste zabránili opakovanému namočeniu oblasti goliera, kde môžu vzniknúť fytosanitárne problémy spôsobené hubami. Pri jesennom pestovaní pomáha radicchio a čakanke v ich vývoji sezónne dažde a znižovanie teplôt. Pokiaľ však leto pretrváva, odporúča sa kúpať ho každý druhý deň.
4. Ľahké zamorenie pôdy je nevyhnutné, pretože slúži na to, aby sa zabránilo burine: pomocou brán alebo motyky sa pôda vždy vypracuje na povrchu ručnou eradikáciou buriny, ak je príliš blízko kríkov. Tento problém by vyriešil mulčovanie, ktoré sa na tento druh zeleniny zriedka používa.
5. Čerešňa a čakanka odolávajú teplotám pod bodom mrazu až do -4 ° C, ale s príchodom chladu sa odporúča chrániť plodiny netkanou textíliou, ak dôjde ku konzumácii v krátkom čase, alebo tunelmi, aj keď pri minimálnom úsilí spôsob, ako sa dá dosiahnuť úroda.
6. Zber čakanky a čakanky sa vykonáva, keď hlávka dosiahne uspokojivú veľkosť, po prekročení ktorej má vývoj tendenciu zastavovať sa a strácať kvalitu, najmä na úkor sviežosti chuti, chrumkavosti a nízkej vláknitosti. Hlava musí byť stále kompaktná a uzavretá a pri vyvíjaní mierneho tlaku s otvorenou dlaňou na vrchole sa rastlina nesmie otvárať alebo sa poddávať. Odstráni sa zo základne pomocou vidličky a nerozrezáva sa na úrovni terénu, pretože koreň kohútika je cennou súčasťou. Okamžite sa očistí od zeme, koreň sa skráti, očistí nožom, vonkajšie listy sa vyhodia, ak sú poškodené a zvyšky rastlín sa vnesú do kompostéra.
Niekoľko dní v chladničke
Skladovanie v chladničke by nemalo trvať dlhšie ako päť dní, aby sa zachovala kvalita produktu. Na vonkajšej listy možno odstrániť , umyť a varené, zatiaľ čo srdce , rozvíja z vnútorného vrchole, pokiaľ nie sú k dispozícii žiadne príznaky napadnutia banských hmyzu môžu byť konzumované ako to je, dávať to najlepšie zo seba.