Miniatúrna záhrada, ktorá sa dá kultivovať len za 40 centimetrov a venuje sa jej päť minút denne: záhrade klíčkov. Jedná sa o domácu kultiváciu, ktorá vám umožní mať na stole prírodné jedlo veľmi bohaté na vitamíny a minerálne soli, vynikajúce na pridávanie do šalátov alebo na varenie na panvici.
Kniha „L'orto dei germogli“, ktorú vydalo LSWR v sérii Natural Life Style, nás učí, ako si doma sami vyrobiť klíčky. Získanie klíčkov zo semena je rýchle a ľahké, niektoré klíčia už za 4 dni. Autorkou knihy je Grazia Cacciola, pre tých, ktorí sa venujú zeleninovým záhradám alebo vlastnej produkcii, ju netreba nijako zvlášť predstavovať, ostatní ju môžu stretnúť na blogu Erba Viola.
Hodnota knihy je jej úplnosť , ak máte záujem o naklíčenie semien doma, odpovie vám na všetky vaše otázky: ako si zvoliť klíčiacu rastlinu, ktoré klíčky sa dajú konzumovať surové a ktoré sa majú variť, čo sú najčastejšie chyby pri nakličovaní.
Začína sa to krátkou kapitolou o histórii používania klíčkov a exkurzom po ich výživových vlastnostiach, druhá kapitola sa dostáva k jadru domáceho pestovania a rozoberá, ako zvoliť semená a klíčenie. Potom sa preskúmajú rôzne druhy klíčkov, ktoré je možné vypestovať: táto časť je skutočným odhalením pre tých, ktorí takmer nepoznajú sójové klíčky, pretože existuje rôzna zelenina, od kapusty po bazalku, ktorú je možné vypestovať a zjesť. ,
V príručke, ktorá nás naučí o domácom pestovaní, sa dozviete, ako sa varí s klíčkami, a na záver sa dozviete niektoré recepty, ktoré treba vyskúšať. Predposledná kapitola skúma hlavné chyby, ktoré je možné urobiť pri kultivácii, a je veľmi užitočná pre začiatočníkov.
Silné stránky knihy
- Veľmi úplné pri riešení témy klíčkov, od kultivácie až po recepty.
- V tomto novom vydaní nádherné farebné fotografie.
- Zaoberá sa mnohými praktickými otázkami, ako je výber semien a klíčkov.
- Poskytuje vyčerpávajúci prehľad o rôznych možných klíčkoch, ktoré rastú a varia sa.
Komu odporúčam záhradu s klíčkami
- Tým, ktorí sú zvedaví a radi objavujú nové jedlá.
- Tým, ktorým záleží na zdravom stravovaní.
- Tým, ktorí milujú šaláty a čerstvú zeleninu.
Názov knihy : Záhrada klíčkov. Manuál pestovania a spotreby
Autor: Grazia Cacciola
Vydavateľ: LWSR, Natural Life Style
Stránky: 208 s farebnými fotografiami
Cena : 15,90 eur (túto knihu si môžete kúpiť na Amazone, alebo ešte lepšie TU.
Naše hodnotenie : 7/10
Recenzia od Matteo Cereda
A čo si myslíš ty? Zanechať komentár. Podeľte sa o svoje skúsenosti alebo požiadajte o radu.
Ak chcete zostať v kontakte, môžete sa prihlásiť na odber noviniek alebo sledovať stránku na Facebooku alebo Instagrame.