Májová úroda: sezónne ovocie
Sejacie transplantáty fungujú na mesačnej úrodeMáj je mesiac, v ktorom zeleninová záhrada začína uspokojovať a prinášať na stôl širšiu škálu návrhov.
Ak sme doteraz mali monotónne úrody iba zimnej zeleniny na začiatku roka a pridanie iba listovej zeleniny, ako je špenát a šaláty, počas prvých jarných mesiacov, konečne sa dočkáme teraz aj rôznych strukovín a v niektorých prípadoch aj prvej zeleniny, ktorá sa má ovocie, ktoré potom bude protagonistom letnej záhrady.
Veľká časť produkcie sadu a veľa ovocnej zeleniny, ako sú paradajky, papriky a baklažány, vyžaduje zozbieranie trochu viac slnka a tepla. Začína sa však aj čerstvé sezónne ovocie: jahody, mišpule a čerešne dorazia na konci mesiaca.
Zeleninu mája
Záhrada mája ponúka rôzne šaláty a listovú zeleninu, ktoré sme už našli v aprílovom košíku: špenát, repa, bylinky, agretti, šalát, songino, rukola, zeler . Aj naďalej sú k dispozícii špargľa, fenikel, mrkva a reďkovka . Novými prírastkami sezóny sú strukoviny: fazuľa, hrášok, cícer, zelené fazule .
V miernom podnebí sa objavia prvé kvety cukety a tí šťastní si už budú môcť nazbierať nejaké ovocie a tiež nové zemiaky .
Cesnak, cibuľa, šalotka a zemiaky sú naopak zelenina, ktorú je možné uchovávať dlho a z tohto dôvodu zostávajú v sezóne po celý rok, výnimkou nie je ani mesiac máj.
Z aromatických rastlín máme vždyzelenú šalviu, tymian a rozmarín , ale aj majoránku, kôpor, koriander . Klíči tiež mäta , zatiaľ čo bazalku je možné zbierať iba tam, kde je teplejšie.
Sezónne ovocie
Záhrada sa každý rok začína pred sadom, aby ponúkla rozmanitosť, takže ak medzi zeleninou už vidíme veľa zmien v porovnaní s predchádzajúcimi mesiacmi, zber ovocných sadov stále nie je veľmi pestrý a iba v teplejších oblastiach alebo na konci mesiaca získate určitú spokojnosť ,
Medzi sezónne ovocie môžeme zaradiť prvé jahody a prvé čerešne v roku, ktoré potešia malých aj veľkých. V máji nájdete aj mišpule, broskyne a marhule.
Potom existujú aj všetky tie ovocie, ktoré sa dlho uchovávajú, napríklad orechy, jablká, citróny a hrušky.
