Tí, ktorí chcú začať pestovať šafran, nájdu počiatočný kameň úrazu: nákup žiaroviek, ktoré sa tiež nazývajú corms.
Kvet tejto plodiny je sterilný, neprodukuje ovocie ani semená … Aj keď pre tých, ktorí pestujú kvitnutie, je to nevyhnutné, pretože umožňuje získať vzácne stigmy, ktoré sa vysušia, aby sa získalo korenie.
Práve preto, že šafránové semená neexistujú, sa rastlina množí žiarovkami , ktoré sa vyskytujú každý rok.
Z tohto dôvodu musia tí, ktorí chcú pestovať šafran sativový, získať cibule a kúpiť ich v škôlkach alebo v iných šafránových spoločnostiach. Poďme zistiť, ako nakupovať žiarovky za správnu cenu, výber správneho dodávateľa a veľkosť.
O dvoch ťažkostiach pri nákupe hláv
Nákup žiaroviek pre tých, ktorí začínajú, som nazval „skalný“ z dvoch dôvodov:
- Náklady. Hľuzy šafranu sativového majú pomerne vysoké ceny, najmä pri súčasnom dopyte na trhu: je to jedna z najväčších investícií, ktorú uskutočňujú tí, ktorí zakladajú šafranový háj.
- Spoľahlivosť predajcu . Nie je zrejmé kupovať zdravé a produktívne žiarovky , naraziť na problémy je skutočne veľmi ľahké. Myslím si, že z tohto dôvodu by mohlo byť užitočné poskytnúť nejaké rady tým, ktorí uvažujú o kúpe tohto typu.
Všeobecne je lepšie kupovať hľuzy priamo od talianskeho pestovateľa, ideálne je zaobstarať si ich od známej spoločnosti.
Veľkosť žiaroviek
Veľkosť šafranovej žiarovky je veľmi dôležitá a je to zásadný faktor, ktorý je potrebné zohľadniť pri nákupe.
Čím je žiarovka väčšia, tým viac môžeme očakávať, že bude produktívna. Aj keď to nie je jediný činiteľ v hre, počet vyprodukovaných kvetov veľmi závisí od priemeru krokusu. Z tohto dôvodu majú veľké hľuzy oveľa vyššiu cenu .
Keď už hovoríme o rozmeroch, musíme si ujasniť, že sa môžeme odvolávať na rôzne typy merania: priemer alebo obvod . Hmotnosť je namiesto toho menej používanou metrikou na jednej žiarovke, pretože je príliš variabilná vo vzťahu k vlhkosti.
Priemer sa meria strmeňom, zatiaľ čo obvod pomocou šnúrky alebo zvinovacieho meter nás geometria učí, že obvod sa rovná priemeru vynásobenému Pi Greco (t. J. Hodnota asi 3,14). Niekedy je zmätok a stane sa, že sa nájdu napríklad žiarovky s rozmerom „10 gauge“, v skutočnosti je v tomto prípade číslo 10 relatívne k obvodu, zodpovedajúca veľkosť by bola 3 / 3,5 cm.
Na trhu sú zvyčajne tieto druhy hlíz:
- Cibuľoviny s priemerom približne 2 cm alebo menším (obvod menší ako 6/7 ): sú to takzvané „ mezzanelle “ veľmi malé hľuzy, ktoré v prvom roku zriedka vytvárajú kvety. Nákup tohto typu žiarovky si vyžaduje trpezlivosť, pretože je potrebné ich zasadiť ich dobrým hnojením, aby sa z roka na rok zväčšovali. Značná produkcia sa dosiahne až po dvoch rokoch kultivácie, a preto je cena takýchto malých šafranových žiaroviek veľmi nízka.
- Cibuľoviny s priemerom okolo 2,5 cm (obvod asi 8 ): sú to hľuzy, ktoré spravidla vytvárajú každý jeden alebo dva kvety v prvom roku, ak sú dobre kultivované, poskytujú uspokojenie v nasledujúcich rokoch.
- Cibuľoviny s priemerom okolo 3 cm (obvod okolo 9/10 ): všeobecne tento kaliber produkuje od 2 do 4 kvetov na kormidlo, čo umožňuje dobrú úrodu od prvého roku.
- Cibule v priemere okolo 3,5 cm (okolo 10+ v obvode ): hľuzy tohto kalibru sa považujú za veľké a možno očakávať 3/6 kvetov.
- Cibuľoviny s priemerom nad 4 cm (obvod nad 12 cm ). Sú to veľmi produktívne žiarovky, každá s viac ako 5 kvetmi, ktoré sa zvyčajne nepredávajú, pretože tí, ktorí ich majú, si ich nechávajú pre seba. Ak ich kupujete, nezabudnite, že musia byť dobre hnojené, inak hrozí riziko, že sa rozdelia na veľa malých žiaroviek, ktoré stratia svoju veľkosť.
Ktoré hľuzy kúpiť: rady
Ak máte trpezlivosť a malý rozpočet, môžete uvažovať o zaobstaraní malých žiaroviek , ktoré vám do dvoch rokov vyprodukujú dobré výsledky. Prvý rok samozrejme nebude veľkým uspokojením, ale v čase nákupu budete mať dôležitú úsporu. Je však lepšie vyhnúť sa žiarovkám crocus sativus menším ako 2 cm, ideálne je, aby boli medzi 2 a 2,5 cm.
Nákup šafranových žiaroviek s veľkosťou 3 cm je naopak najlepším vzťahom medzi cenou a produktivitou: sú to hľuzy, ktoré kvitnú už v prvej sezóne, aj keď od druhého roku dávajú maximum. V porovnaní s menšími žiarovkami vám umožňuje okamžitý zber.
Nákup veľkých žiaroviek na druhej strane nie je vo všeobecnosti výhodný vzhľadom na ceny, ktoré sú na trhu: zvyčajne to vyžaduje prehnané náklady. Ak nájdete pre seba prirodzene lepšiu príležitosť: využite ju.
Pôvod žiaroviek
Šafránové žiarovky môžu byť talianske alebo zahraničného pôvodu.
Na webe sú často ponuky holandských žiaroviek, ktoré sú ponúkané najčastejšie dokonca aj v záhradných centrách. Niekedy sa tiež nachádzajú žiarovky pestované v Španielsku, Francúzsku alebo Grécku.
Z talianskych žiaroviek sú najznámejšie sardínske a abruzzovské. V Abruzze pochádzajú hlavne z náhornej plošiny Navelli v provincii L'Aquila, zatiaľ čo na Sardínii je tradičnou výrobnou oblasťou San Gavino Monreale. Aj Toskánsko, Umbria a Marche sú regiónmi, kde sú rozšírené šafránové háje.
Výber žiaroviek z Holandska vám umožňuje kúpiť za oveľa nižšie ceny ako ekvivalentné talianske hľuzy.
Napriek tomu odporúčam kúpiť si domáce žiarovky , vyzdvihnúť si ich priamo z farmy. Podľa mojich rastúcich skúseností mali holandské žiarovky do škôlok vždy veľmi zlé výnosy.
Preventívne opatrenia pri nákupe
Nákup žiaroviek je veľmi chúlostivý okamih, aby ste sa vyhli podvodom, snažím sa vám dať nejaké návrhy.
- Diverzifikovať . Ak sa chystáte čeliť trvalej investícii a kupujete tisíce šafranových šafranov, odporúčam vám nákup spestriť výberom aspoň dvoch rôznych predajcov. Cibuľoviny zakúpené z rôznych častí by sa nikdy nemali miešať: je lepšie ich pestovať v samostatných dávkach, aby bolo možné obmedziť akúkoľvek chorobu šíriacu sa v jednej a nerozšírila sa na všetky rastliny šafranu.
- Vyberte si ručne vyberané žiarovky. Ak sa na extrakciu žiaroviek používajú stroje (napríklad upravené vyorávače zemiakov), často sú poškodené hľuzy, ktoré ľahko spôsobujú choroby.
- Neprežeň to. Ak je to váš prvý rok pestovania, nemusíte kupovať desaťtisíce žiaroviek. Radšej začnite opatrne (maximálne 2 000 žiaroviek) a urobte si test, aby ste sa s touto plodinou oboznámili.
Spoznajte zdravé žiarovky
Spóry húb, ako napríklad obávané fusárium, nie sú okom viditeľné a ak nedochádza k nadmernému množeniu hniloby, prítomnosť patogénu nie je viditeľná.
Z tohto dôvodu môžu aj zdanlivo dokonalé žiarovky spôsobiť problémy. Jediným spôsobom, ako si byť istý, bude vedieť, ako prebiehala kultivácia v poli predajcu a ako boli následne zhromaždené a uskladnené. Z tohto dôvodu je dobré nakupovať v známych farmách, nie v škôlkach.
Zásadnou vecou je však kúpiť si dobre suché žiarovky , ak je nadmerná vlhkosť, je lepšie ich odmietnuť, pretože huby sa množia, keď je vlhko. Mali by ste sa absolútne vyhýbať moru, ktorý predstavuje hnilobu alebo mäkké časti: sú to príznaky už prebiehajúcich problémov, ktoré sa môžu ľahko rozšíriť po celom šafranovom háji.
Aj vyrezané alebo poškriabané žiarovky musia byť odmietnuté, pretože ak ešte neboli choré, je veľmi pravdepodobné, že na ne zaútočí hniloba, ktorá prenikne dovnútra cez léziu.
Tipy na výber správneho kupujúceho
Ideálne je kúpiť si žiarovky z talianskych fariem , ktoré máte možnosť poznať: znamená to mať po zakúpení väčšiu ochranu, ak nastanú problémy s chorobami.
Nakupovať by ste mali iba od tých, ktorí zbierajú hľuzy ručne , pretože tí, ktorí používajú poľnohospodárske stroje, ako napríklad upravený lom na zemiaky, získavajú hľuzy, ktoré sú často poškodené, a teda menej zdravé.
Je zrejmé, že sa uprednostňujú žiarovky s ekologickou certifikáciou , aj keď so znalosťou výrobcu nájdete malé spoločnosti, ktoré aj bez certifikácie prirodzene rastú. V tomto prípade je certifikácia iba formálnou záležitosťou.
Pozor na prepravu a skladovanie
Hľuzy Crocus sativus sa zvyčajne kupujú počas leta, pretože sa zbierajú na jar a musia sa vysádzať od júla do septembra. To znamená, že žiarovky sa prepravujú v najteplejších mesiacoch roka.
Pretože sa jedná o živý materiál, nemali by sme podceňovať škody, ktoré môže spôsobiť neopatrná preprava, pri ktorej môžu krokusy na slnku zostať vo vozidlách mnoho hodín. Z tohto dôvodu, pokiaľ je to možné, odporúčam nákup v okolí alebo si každopádne choďte zobrať corms osobne. Mnoho talianskych šafranových hájov sa nachádza v nádherných oblastiach, ako sú Sardínia, náhorná plošina Navelli v Abruzze, Umbrii, Marche alebo Toskánsku: môže to byť príležitosť na výlet.
Skladovanie pred výsadbou je nevyhnutné: musíte mať tmavé miesto, nie je vlhký, prevzdušnené. Žiarovky musia byť umiestnené v škatuliach, ktoré môžu prenikať zo všetkých strán a nesmú sa v krabici príliš prekrývať. Radšej ich pravidelne kontrolujte a odstráňte všetky podozrivé žiarovky.
Koľko stoja šafránové žiarovky
Cena žiaroviek je veľmi variabilná a závisí od viacerých faktorov. Holandské žiarovky zvyčajne stoja menej, ale odporúčam sa im a priori vyhnúť. Priemer corm je faktor, ktorý ovplyvňuje náklady: väčšie žiarovky sú spravidla nákladnejšie.
Ako pri všetkých veciach, aj pri hromadnom nákupe platíte menej, takže ak si vezmete do záhrady pár žiaroviek, musíte počítať s vyššími cenami ako tí, ktorí uskutočnia podstatný nákup, aby ste dosiahli úrodu.
Aby som uviedol veľmi orientačnú cenu, môžem povedať, že žiarovky strednej veľkosti môžu stáť každá od 0,30 do 0,60 eura .
Kúpiť podľa čísla alebo podľa hmotnosti
Šafránové žiarovky sa dajú kúpiť podľa počtu alebo hmotnosti . Všeobecne sa veľké množstvá nakupujú podľa hmotnosti, zatiaľ čo malé rastliny sa kupujú podľa počtu.
Nie sú lepšie a horšie , výber je na predajcovi. Kilo žiarovky zodpovedá premenlivému počtu šafranových hľúz, v závislosti od veľkosti, pri priemernej veľkosti môže byť v kuse 50/60 žiaroviek.
Ak nakupujete podľa počtu, musíte sa dohodnúť na veľkosti a skontrolovať, či majú žiarovky všetky požadovanú veľkosť. Nákup podľa hmotnosti ponúka výhodu v tom, že sa nemusíte príliš starať o priemer: akonáhle budú dohodnuté náklady na kilo alebo kvintál, v skutočnosti, ak sú žiarovky malé, bude ich početnejšie, zatiaľ čo ak sú veľké, budú menšie, čím sa čiastočne vyrovná rozdiel vo veľkosti.
Nákup podľa počtu vám namiesto toho umožní lepšie vypočítať priestor, ktorý budú hľuzy zaberať počas fázy výsadby.
Nákup žiaroviek do roku 2022-2023
Veľa ľudí sa pýta, kde nájsť bezpečné šafránové žiarovky. Vallescuria, moja šafránová spoločnosť, tento rok nepredáva žiarovky.
Pretože poznám niekoľko veľmi spoľahlivých talianskych výrobcov, môžem vám poradiť, kde kúpiť. Vyplňte formulár a požiadajte o ďalšie informácie nezáväzne alebo o stanovisko.
Meno *:
E-mailová adresa *:
O koľko žiaroviek máte záujem *: Malý pokus na záhrade (menej ako 100 žiaroviek) Domáce pestovanie (od 100 do 500 žiaroviek) Výdatný šafran (viac ako 500 žiaroviek)
Ďalšie indikácie:
Súhlasím so spracovaním mojich osobných údajov v súlade s legislatívnym dekrétom 196/2003. Prečítajte si pravidlá ochrany osobných údajov.
×