S príchodom leta v júli je počasie horúce a slnečné. Naše telo potrebuje čerstvé jedlo, bohaté na vodu, minerály a vitamíny, príroda sa stará o našu pohodu s množstvom šťavnatého ovocia a zeleniny , od paradajok až po vodné melóny.
Jesť sezónne ovocie a zeleninu je etickou voľbou , pretože umožňuje výber potravín s nulovým kilometrom, ktoré majú menší vplyv na znečistenie planéty. Je to tiež spôsob, ako ušetriť peniaze a mať všeobecne zdravšiu zeleninu.
Môže byť preto užitočné pochopiť, ktorá zelenina a ovocie dozrievajú v júli . Ak vieme, čo ponúka záhrada a ovocný sad, môžeme sa rozhodnúť, čo do košíka v supermarkete vložíme. Aj pre tých, ktorí pestujú rodinnú zeleninovú záhradu, môže byť užitočné vopred vedieť, čo očakávať od úrody : plánovaním sejby sa môžete zamerať na väčšiu potravinovú sebestačnosť.
Júl v záhrade: sezónne práce
Sejacie transplantáty fungujú na mesačnej úrodeTo, čo záhrada ponúka v júli: sezónna zelenina
Na horúcom letnom slnku, ktoré už začalo, v záhrade dozrieva veľa zeleniny, najmä dlho očakávaná ovocná zelenina, ktorá je najväčšou spokojnosťou pestovateľa.
Poďme sa teda pozrieť, ako rastliny soláň naberajú farbu: papriky, paradajky a baklažány a môžeme zbierať aj cukety a uhorky .
Pod zemou začína dozrievať koreňová a hľuzová zelenina: začíname so zberom zemiakov, cesnaku, šalotky a cibule, zatiaľ čo s mrkvou, reďkovkou a červenou repou pokračujeme .
Listový zelený šalát, ako napríklad čakanka, rukola a šalát, sa možno teraz oplatí zaobstarať , skôr ako im horúčava spôsobí ťažkosti. Dokonca aj repa z pobrežia a rezanie zeleru a pokračovať vo výrobe.
Napokon v júli môžete tiež jesť strukoviny zozbierané v predchádzajúcich mesiacoch, ktoré sa ľahko skladujú: hrach a fazuľa, zatiaľ čo fazuľa a zelené fazule sa zberajú tento mesiac.
Medzi arómami nájdeme veľa bylín, ale predovšetkým sme v mesiaci bazalky. Začína sa tiež zber petržlenovej vňate, pričom pokračujeme v hľadaní trvalých bylín (šalvia, rozmarín, tymián, oregano, majoránka) a mäty.
Čo ponúka ovocný sad: sezónne ovocie v júli
Júl je mesiacom veľkého zadosťučinenia pre tých, ktorí pestujú ovocie. Vychádzame zo záhrady, kde nájdeme melóny a melóny , pokračujeme s drobným ovocím, ktoré je plné: ríbezle, čučoriedky, maliny, černice a jahody sú už pripravené na zber.
Potom je ovocný sad v plnej nádhere: posledné čerešne sú hotové , ale aj jablká, hrušky, marhule, broskyne, slivky a figy . V závislosti od odrody sa plody, ktoré môžu byť teraz pripravené, menia.
Mnoho ovocných stromov je preto nabitých darčekmi pre tých, ktorí ich pestujú na poli alebo v záhrade.
