Rozmarínu (Rosmarinus officinalis) je trvalá aromatická rastlina z čeľade Lamiaceae, je rozšírenie v tvare kríky a rastie spontánne v regiónoch Stredomoria, a to aj v prípade, že je schopná sa dobre prispôsobiť na rôzne teploty. Má tvrdé a hlboké korene, ktoré je schopné ukotviť sa aj na svahoch, nevyžaduje zvláštnu údržbu a vďaka svojim odolnostným vlastnostiam je pomerne jednoduché ju pestovať aj v kvetináčoch.
Ak sú vysadené v zemi alebo vo veľkých kvetináčoch, existujú odrody rozmarínu, ktoré môžu dosiahnuť výšku aj viac ako dva metre, vhodné na vytvorenie živého plotu alebo ozdobného a voňavého plotu v záhrade. Spravidla je však na balkóne človek spokojný s aromatickou rastlinou skromnej veľkosti , schopnou uspokojiť potreby rodiny.
Prítomnosť niektorých rastlín rozmarínu je nevyhnutná pre milovníkov dobrého jedla, ktorí ho kedykoľvek môžu mať k dispozícii zasadením do kvetináčov , aby dochutili jedlá charakteristickou arómou jeho vetvičiek. Nie je ťažké vypestovať tento vytrvalý ker v nádobe, už sme si hovorili o tom, ako sa pestuje rozmarín, teraz sa zameriame na pestovanie balkónov .
Vyberte správne miesto a banku
Ideálne podnebie a expozícia
Rozmarín je rastlina rustikálna a hoci sa rozvíja hlavne v stredomorskej mikroklíme, ktorá je charakteristická miernymi teplotami, dokáže sa pomerne ľahko aklimatizovať na každú klimatickú situáciu.
Avšak, to môže neznáša intenzívny chlad dlho : pestovať v kvetináčoch v regiónoch, kde teploty sú nízke, je vhodné umiestniť rastliny v oblasti na slnku, v blízkosti úkryt pred vetrom, ako napríklad múr. V prípade zimných mrazov môže byť vhodné misky s rozmarínom stiahnuť dovnútra alebo rastliny zakryť netkanou textíliou.
Ideálna expozícia pre rastliny rozmarínu je slnečná .
Výber hrnca a pôdy
Na pestovanie rozmarínu na balkóne si môžeme zvoliť nádobu akejkoľvek veľkosti , okrem tých, ktoré sú príliš malé. Veľkosť črepníka zjavne ovplyvňuje opatrenia, ktoré potom môže rastlina rastom dosiahnuť: vymedzenie koreňového systému sa prejaví na nadzemnej časti. Ideálnou nádobou je terakotová váza s priemerom asi tridsať centimetrov.
Táto aromatická látka nemá nijaké zvláštne nároky na pôdu a bez problémov rastie v univerzálnej pôde pre zelené a kvitnúce rastliny, je však veľmi dôležité zaistiť jej správny odtok : je vhodné zmiešať pôdu s pieskom, aby bola mäkšia a rovnomernejšia. Pridanie trochu dobre vyzretého kompostu sa môže doplniť a vytvoriť prebytok živín.
Začnite pestovať rozmarín
Príprava črepníka a sejba
Pre pokračovanie v pestovaní rozmarínu v kvetináčoch je potrebné mať semená alebo ho prípadne rozmnožiť odrezkami . Pre tých, ktorí nemajú veľa času, si môžete kedykoľvek kúpiť hotové sadenice v škôlke .
Najprv si vyberieme, aký rozmarín si dáme na náš balkón. Existuje niekoľko odrôd rozmarínu , medzi nimi môžeme identifikovať tie, u ktorých má ker vzpriamené držanie tela a rozmarín prostaty , ktorý sa najskôr vyvíja vodorovne, zatiaľ čo vetvy následne vzpriamujú nahor. V prírode sú najbežnejšie odrody prostaty, ktoré sú všeobecne najvhodnejšie na pestovanie v kvetináčoch.
Sezónu, v ktorej sa má sejať, je jarné obdobie , je však vhodné vyhnúť sa daždivým dňom a počkať, kým sa podnebie stabilizuje. Najskôr musíme hrniec naplniť zeminou, ktorá musí zostať mäkká a bez hrany. Na podporu odtoku je dôležité položiť na dno vrstvu malých kamienkov .
V tomto okamihu je možné posypať štipku semien požadovanej kvality rozmarínu a zasypať ich ďalšou ľahkou vrstvou zeme, ktorú mierne zalejte a nechajte kvetináč na teplom a suchom mieste. Po štrnástich dňoch sa objavia prvé výhonky , zjavne sa nie všetky vyvinú úplne, takže v prvých týždňoch je potrebné vykonať sériu riedenia, kým nezostanú iba najodolnejšie a najvyvinutejšie sadenice.
Rozmarín presaďte do črepníka
Ak namiesto sejby zvolíme presadenie rastliny kúpenej alebo znásobenej zakorenením odrezku, môžeme to robiť v rôznych ročných obdobiach , ale radšej sa vyhýbajme nadmerne horúcim a dokonca aj zime so svojimi mrazmi. Mesiac marec môže byť priaznivým obdobím.
Kultivačné operácie na balkóne
Zalievanie v kvetináčoch
Pokiaľ ide o zavlažovanie , pretože je to typická rastlina stredomorského krovinatého porastu, vyžadoval by obmedzený prísun vody, keď sa pestuje na poli, takmer nikdy nezmokne, iba v prvých týždňoch vývoja púčikov a v najsuchších letách.
Ako každé iné pestovanie balkónov, aj kvetináče s rozmarínom však musia byť pravidelne zavlažované , pričom treba vždy venovať maximálnu pozornosť tomu, aby nedošlo k stagnácii vody, pretože by mohli spôsobiť hnitie koreňov.
Prerezávanie rozmarínu
Rosemary nepotrebuje špeciálnu starostlivosť ani konkrétne zásahy do prerezávania. Postačí odstrániť suché alebo poškodené konáre a v prípade potreby rastlinu mierne orezať, aby sa upravil jej estetický vzhľad. Všeobecne platí, že balkónová rastlina pestovaná v kvetináči má tendenciu sa veľmi nerozvíjať, takže nebudete musieť zasahovať, aby ste ju obsiahli.
Parazity a patológie
Rozmarín je pomerne silný ker, ktorý nepodlieha zvláštnym patológiám, jediným rizikom je hniloba koreňov spôsobená tvorbou stojatej vody: aby sa tomuto problému predišlo, odporúča sa vždy skontrolovať, či je zem dobre odvodnená. Pri kultivácii kvetináčov sa tento typ hniloby môže vyskytovať často a takmer vždy závisí od nadmerného zavlažovania.
Rastlina zriedka priťahuje bežných škodcov , dokonca menej na balkóne ako na záhrade. Existuje hmyz, na ktorý je rozmarín dokonca repelent, zatiaľ čo je veľmi obľúbený u včiel a iného opeľujúceho hmyzu. Len zriedka môže byť korisťou drobného hmyzu, ako je Eupteryx decemnotata alebo Chrysomela americana, avšak nejde o veľmi bežné druhy, ktoré je možné odstrániť pomocou oleja Neem , prírodného pesticídu extrahovaného zo starodávneho stromu barmského pôvodu.
Zber a skladovanie rozmarínu
Pre tých, ktorí používajú rozmarín v kuchyni, vám pestovanie v kvetináčoch umožňuje mať ho vždy k dispozícii na parapete alebo na balkóne domu . Je dôležité rezať rastlinu iba v prípade potreby, aby ste využili všetku arómu.
Keď ideme na zber, dávame pozor , aby sme nepoškodili rastlinu , vybrali sme vrchol jednej z najvyšších a najrobustnejších vetiev a potom ju necháme vyschnúť v tieni. Môže sa používať asi dva týždne alebo sušiť, aby vydržala dlhšie.
Rozmarín je nielen vynikajúcou chuťou na varenie, ale má aj vlastnosti balzamové a antiseptické vlastnosti a používa sa v homeopatickej medicíne.
