Bio-náročná metóda je kultivácia záhrada systém, ktorý sa narodil v Paríži v ďalekej devätnástom storočí a je obzvlášť zaujímavá pre tých, ktorí sa starajú o šetrným k životnému prostrediu, ale aj produktívne pestovania. Používa sa tiež profesionálne a je tiež známa ako „ trhová záhrada “.
Je to metóda, ktorá rovnako ako organická nezahŕňa použitie syntetických chemikálií a taktiež sa vyhýba použitiu motorových strojov, čím maximalizuje produktivitu pri súčasnom rešpektovaní životného prostredia.
Stručne povedané, ide o:
- Vypestujte si vlastnú záhradu pekným, príjemným a ergonomickým spôsobom.
- Rastú bez použitia syntetických produktov.
- Kultivujte rešpektovanie mechanizmov prírodných ekosystémov.
- Pracujte v prírodnom a výnosnom poľnohospodárstve.
No: toto všetko je možné! Poďme spolu zistiť, ako biointenzívne rásť, pričom sa zameriame na veľmi praktické rady, aby sme ich mohli okamžite zaviesť do praxe v teréne.
Čo znamená pojem biointenzívny
Je to spôsob pestovania zeleniny, ktorý ide nad rámec organického. Respektuje všetky formy života a vytvára symbiózu medzi rastlinami, pôdou a farmárom. Vďaka moderným nástrojom je možné ručné záhradníctvo. Veľká šanca!
To nám ponúka možnosť rôzne usporiadať záhradu a poskytnúť tak správny priestor potrebný na rast rastlín. Kultiváciu je možné zintenzívniť a zahustiť, čím sa vytvorí zeleninová lúka, krásna na pohľad a vysoko produktívna. V Taliansku, ako aj inde, je biointenzívna, nazývaná tiež „trhová záhrada“, čoraz presvedčivejšia.
Je to teda úplne prírodná záhrada. Ak ho chceme tiež produktívny, určite nesmieme zabudnúť na základné princípy poľnohospodárstva. Ďalej uvádzame niekoľko osvedčených postupov, ktoré nám umožnia založiť efektívnu a produktívnu biologicky náročnú záhradu bez veľkého úsilia. Dozvieme sa o niektorých nástrojoch, ako sú grelinette a oscilačné nože, ktoré nám pomáhajú zrýchliť prácu, rešpektujúc pôdu, ale aj farmárov chrbát.
Návrh zeleninovej záhrady: chodníky a lavičky
Vieme, že zelenina uprednostňuje mäkkú, dobre vetranú pôdu. My záhradkári trávime čas a energiu na to, aby sme Zem uľahčili spracovaním. Je škoda kráčať po vrchole našej práce …
Presne z tohto dôvodu sa v záhrade s vysokou intenzitou ochrany rastlín nachádza oblasť vyhradená iba pre chodník, zatiaľ čo iná iba pre kultiváciu. Kultivovaná plocha sa nazýva „ lavička “, zatiaľ čo prístup pre chodcov je „ úzky “. S láskou a obetou bojujeme za to, aby sme rozložili Zem, a táto nová organizácia nám preto umožňuje, aby sme už nešliapali po svojej práci. Teraz bude mať naša drahá zelenina vždy oblasť, ktorá je im úplne venovaná, mäkkú zem, kde sa môžu ľahko rozvíjať ich korene. Samotné korene teraz udržiavajú štruktúru pôdy.
Pre vaše pohodlie sú tieto palety široké 80 cm a tak dlhé, ako potrebujete . Ulice sú široké 40 cm a vytvárajú priestor na voľný pohyb. Striedaním palety s malou cestou je samotná paleta uzavretá medzi dvoma chodníkmi, čo nám umožňuje pohodlné pestovanie a zber ovocia.
Nášmu kroku zodpovedá aj šírka 80 cm. Môžeme tak stúpať cez palety a vyhýbať sa dlhým a zbytočným prechádzkam, aby sme ich obišli. Prikrčení alebo pokľaknutí máme prístup do strednej časti každej palety bez toho, aby sme vyvíjali akýkoľvek tlak na naše drahé bedrové svaly. Týmto spôsobom si okrem usporiadania priestorov a pohodlia ušetríme zbytočné úsilie a nudné bolesti chrbta. Nie je to zlá dohoda, nemyslíte?
Ale pozor, všetka táto práca nesmie byť nikdy frustrujúca šliapaním na palety, čím zhutňuje štruktúru pôdy! Pamätajme, že zakaždým, keď stlačíme Zem, uvoľníme z nej vzácny kyslík, bez ktorého prospešné mikroorganizmy hynú. Tieto mikroorganizmy sú veľmi dôležité! V skutočnosti sú to oni, ktorí kŕmia sadenice. Pevná pôda tiež sťažuje vývoj koreňov, zatiaľ čo rastlina s dobre vyvinutým koreňovým aparátom vyžaduje menšiu starostlivosť a oveľa menej vody.
Optimalizujte vzdialenosti medzi rastlinami
Identifikáciou toho, kam je možné chodiť a kde pestovať, si môžeme dať zeleninu bližšie k sebe. Napríklad iba na 80 cm šírku je možné zasiať 7 riadkov mrkvy. Ak som profesionál a kúpim si správny manuálny sejač, môžem na tú istú paletu zasiať aj 12 radov mrkvy. Neuveriteľné! Tomu sa hovorí produkovať veľa na malom priestore …
Rovnaký princíp platí pre všetku zeleninu. Transplantujte 3 rady šalátu, 4 ak krájajú. 2 rady paradajok, baklažánu, papriky alebo uhorky. A opäť 5 radov cvikly, byliniek alebo špenátu. A tak ďalej …
Jediná vec, ktorú si musím zapamätať, je, koľko priestoru musí každá rastlina vyvinúť. Po vypestovaní tvoria listy všetkých semenáčikov korunu, ktorá vytvára na zemi tieň a zabraňuje vysušeniu slnka, čo znižuje potrebu polievania.
Tento odtieň tiež vytvára ideálne prostredie pre všetok užitočný hmyz a mikroorganizmy. Je to v podstate mulčovanie … jedlé!
Tento typ blízkeho pestovania má aj ďalšie výhody, napríklad zabránenie klíčeniu divých bylín. Viete, čo to znamená? Sotva musíte odburiňovať …
Rešpektujte zem a vyhýbajte sa oju
V biointenzívnej záhrade sa teda farmár okrem starostlivosti o zeleninu stará aj o pôdu . Používajte nástroje, ktoré neničia štruktúru pôdy. Tiež uľahčuje život užitočných mikroorganizmov a hmyzu žijúceho vo vnútri.
Dbajte na to, aby ste rezačku používali čo najmenej. Pri každom mletí je krehká štruktúra pôdy zničená, nerobíme ju ľahkou. Dôkaz? Všimnite si prvý dážď, obrábaná pôda má tendenciu opäť stvrdnúť.
Všimli ste si niekedy krásu krajiny, ktorá leží pod zeleňou ostružiniek a divých kríkov? Skús to zdvihnúť. Všimnete si, že je tmavšia, voňavejšia a živšia ako vyfrézovaná zem. Hlinené zrná sú zaoblené, akoby držali v ruke hlinený kuskus .
Fréza nevytvára túto krásnu štruktúru, ale amalgám rozdrvenej kompaktnej zeme, častice zeme, ktoré sa ťažko zlomia prstami. Ten pod ostružinami sa môže topiť ako maslo.
Spontánna otázka, kde si myslíte, že bude pre rastliny ľahšie umiestniť zdravé korene?
Ručné spracovanie biointenzívnej záhrady
Nehovorí sa, že všetko je rýchle a ľahké. Aj keď vytváranie zdravej pôdy trvá náš „kuskus“ niekoľko sezón, nie je to také zložité.
Namiesto frézovania môžete použiť „ grelinette “, nástroj podobný rýľovitej vidlici, ale široký 80 cm, rovnako ako paleta.
Keď je pôda bez samovoľných rastlín, je možné ju namiesto prevrátenia otvoriť pomocou grelinette. Tento nástroj funguje takto: zdvihne zem bez toho, aby ju zlomil. Okysličuje ho. Po prechode týmto nástrojom je zušľachtených prvých 5 cm hĺbky, čím sa vytvorí ideálne záhonové semeno. Môžete použiť vykrajovátko, ale aj jednoduché hrable. Na záver pridáme 1 až 3 cm kompostu … a voilà! Hra je hotová! Naše šťastné sadenice musíme len vysiať alebo presadiť.
Pamätajte však, že kompost by sa nemal miešať s pôdou. Ak sa pozriete na to, ako funguje príroda, všimnete si, že nikto nepochováva organické látky ani humus. Humus vždy nájdete na povrchu, nikdy nie hlboko. Úlohou samotnej pôdy je zmiešať humus s pôdou. Ak to už robí, prečo sa s tým trápiť tiež …
Zistiť viacŽivá pôda biointenzívnej záhrady. Publikovali sme v Orto Da Coltivare zaujímavú štúdiu o starostlivosti o pôdu biointenzívnou metódou.
Zistiť viac
Pestovanie biointenzívnej záhrady
Hovorili sme o pozemku a náradí, vráťme sa späť do našej záhrady.
Asi desať dní po zasiatí alebo presadení vyrastú prvé spontánne bylinky. Musíme byť pripravení na okamžité odstránenie buriny. Keď vypučia iba dva listy, potom ešte v dvojklíčnolistovom stave. V tejto dobe budú sadenice veľmi slabé a s krehkými koreňmi. Stačí ich nastrihať alebo zložiť. Ideálne je použitie kmitavého buriny , veľmi ergonomického, ktorý nám umožňuje pracovať a zároveň držať chrbát rovno. S týmto nástrojom je spracovaných iba prvý centimeter zeme, nie je to pre zem agresívne.
Zistiť viacVybavenie biointenzívnej záhrady. Prehlbujme moderné, ergonomické a ručné náradie biointenzívnej záhrady. Objavíme nové nápady pre ľahké poľnohospodárstvo.
Zistiť viacJe nevyhnutné vytrhať burinu v pravý čas. Ak umiestnite zeleninu veľmi blízko seba, akonáhle dorastie, nenechá už žiadny priestor pre divoké byliny. Asi dva týždne po prvom odstránení buriny bude čas na chvíľu. Spravidla aj posledný . Dobrá práca!
Na rozdiel od tradičnejšej „rozsiahlej“ metódy, pri ktorej sa vzdialenosť medzi riadkami volí tak, aby vyhovovala skôr náradiu ako zelenine, pri biointenzívnej metóde by sme nemali vytrhať burinu každé dva týždne.
V biointenzívnej záhrade namiesto toho, aby sme počuli ohlušujúci hluk kultivátora, pracujeme so spevom vtákov a hukotom hmyzu.
Dúfam, že som vám dal túžbu vyskúšať túto revolučnú kultivačnú metódu hneď. Podeľte sa s nami o svoje skúsenosti a fotografie. Nezáleží na tom, či máte veľký pozemok alebo malú záhradu, na kultiváciu vašej záhrady vám stačí klobúk na hlave a váš úsmev.
Zistiť viacVeľmi zaujímavá história biointenzívnej metódy , určite koncepcia moderného poľnohospodárstva, ale má prastaré korene … V Paríži 18. storočia.
Zistiť viacPozn . : Pre tých, ktorí chcú prehĺbiť postupy biologicky intenzívnej metódy, sa odporúča absolvovať kurz venovaný tejto téme. Napríklad trojdňové podujatie organizované na farme sebestačnosti a organizované Matteom Mazzolom.
