Obrovská panoráma citrusových plodov zahŕňa niektoré malé druhy, ktoré sa väčšinou spájajú s okrasnými rastlinami, napriek tomu, že majú jedlé a zdravé plody minimálne toľko, ako tie známejšie z citrusových plodov. Hovoríme o kumkvatoch alebo kumkvatoch , malých vždyzelených stromoch s malými plodmi v guľatých alebo oválnych tvaroch podľa typu.
Najbežnejšia je mandarínka čínska (oválny kumquat), existuje však niekoľko druhov kumquatu, ktoré často nájdeme pestované v kvetináčoch . Drobné plody tejto rastliny sa konzumujú také, aké sú, vrátane šupky a sú veľmi obľúbené u detí.
Stojí za to preskúmať túto zakrpatenú ovocnú rastlinu , ktorú je možné pestovať v rôznych kontextoch vrátane záhrady na balkóne. Objavíme sériu tipov, ako pestovať čínske mandarínky. Nie je nijako zvlášť ťažké to dosiahnuť prijatím zásad ekologického poľnohospodárstva, platných tak profesionálne, ako aj súkromne.
Rozmanitosť kumquatov
Na botanickej úrovni je kumquat súčasťou rodiny citrusov (rutinné rastliny) spolu so slávnejšími druhmi, ako je pomaranč a citrón. Nejde o odrodu mandarínky, aj keď sa často označuje ako čínska mandarínka. Až do začiatku 20. storočia sa považovala za rastlinu rodu citrusov (napríklad citrón), označovala sa ako citrus japonica . Následne bola zadaná iná klasifikácia, náš čínsky mandarín získal čest nezávislého žánru: fortunella. Sú identifikované rôzne odrody kumquotu, alebo skôr rôzne druhy fortunelly, poďme ich vymenovať.
Oválny kumkvat (Fortunella margarita)
Je to pravdepodobne najbežnejší z pestovaných kumkvátov. Jeho botanický názov je Fortunella margarita a bežne sa mu hovorí „ čínska mandarínka “. Je to druh veľmi starobylého pôvodu, pochádza z južnej Číny, má kompaktný vzhľad a husté držanie tela , s mierne tŕnistými konármi. Listy sú kopijovité a lesklé, na vrchnej strane tmavozelené a na spodnej strane svetlejšie. Kvety sa objavujú v lete a sú voňavé, jednotlivé alebo v niektorých prípadoch zhromaždené v kvetenstvách. Z nich sa po oplodnení vyvinú malé oranžové plody, ktoré majú hladkú pokožku a sú veľmi bohaté na éterické oleje, Chuť buničiny je kyslá, pokožka je sladká a ovocie sa konzumuje celé.
Okrúhly kumquat (Fortunella margarita)
Zdá sa, že tento druh pochádza z Japonska a v skutočnosti sa volá Fortunella japonica a nazýva sa tiež „ japonská mandarínka “. Malý strom veľmi podobný oválnemu Kumquatu, od ktorého sa líši listami, ktoré sú svetlejšie, menšie a s výraznejšími žilkami. Ale predovšetkým sú to rôzne plody, ktoré sú v tomto prípade skôr okrúhle ako oválne a majú dobrú chuť.
Hongkonský kumquat (Fortunella hinds i)
Fortunella hindsi je citrusové ovocie čínskeho pôvodu a má tŕnisté vetvičky, oválne eliptické listy, ktoré sú na hornej strane tmavozelené a na spodnej strane svetlejšie zelené. Kvety sú malé a tiež plody, ktorých priemer nepresahuje 1,5 cm . Šupka je oranžová a hladká a semená sú vo vnútri dosť veľké. Perzistencia ovocia na rastline a jeho obmedzená veľkosť sú parametre, vďaka ktorým je okrasne veľmi príjemná aj pri pestovaní v kvetináčoch.
Kucle
Je to hybrid medzi oválnym kumquátom a klementínom, a preto predstavuje pre tieto dva druhy prostredné znaky. Listy sú tmavozelené a kvety biele a malé, emitované od jari do jesene. Plody sú o niečo väčšie ako plody oválneho kumquatu a okrúhleho tvaru, sú veľmi vytrvalé a majú sladkokyslú dužinu. Toto je tiež veľmi uznávaná rastlina pre svoju okrasnú hodnotu.
Kumkvaty si nemožno zamieňať s typom mandarínky, ktorá sa niekedy nazýva aj „japonská mandarínka“, alebo nesprávne „čínskou mandarínkou“. Je to mandarínka satsuma-miyagawa, ktorá namiesto toho patrí do rodu Citrus (presnejšie sa volá Citrus unshiu). Toto je tiež malá rastlina, ktorá produkuje veľmi dobré zelenkasté a sladko-kyslé mandarínky.
Kde sa dá dopestovať
Kumquat je prispôsobivá rastlina, ktorá sa dobre kultivuje v celom Taliansku. Vďaka odolnosti voči nízkym teplotám v zime žije dobre aj na severe. Je zrejmé, že pred výsadbou tohto citrusového ovocia je užitočné skontrolovať, či je podnebie a pôda vhodná na zaručenie zdravia a produktivity ovocného stromu.
Vhodná klíma
Pozitívom Kumquatu, každého druhu rodu Fortunella, je jeho odolnosť voči zimnému chladu, a to vďaka tomu, že v obdobiach dozrievania ovocia vstupujú do polovegetatívneho odpočinku, počas ktorého sa im nevyvinú nové výhonky.
Keďže je citrusovým plodom rodiny Rutaceae, vyžaduje mierne podnebie, ale na rozdiel od iných druhov odoláva chladu. Dobre sa drží aj v horúčave, aj keď pre neho určite nie sú optimálne ani teploty presahujúce 35 ° C.
Toho, čo sa kumquat bojí najviac, sú najmä studené vetry , takže je užitočné zvoliť chránenú polohu alebo v prípade predĺženej úrody zabezpečiť vetrolam. Je potrebné postupovať opatrne, ak si chceme na balkóne nechať rastlinu čínskej mandarínky, pretože terasy sú často vystavené silnému vetru.
Ideálny terén
Najlepšia pôda pre rast kumquatu je stredná textúra, to znamená stredná a vyvážená štruktúra, ktorá nemá príliš ílovitý ani piesčitý charakter.
Ak je to možné, vyberte si úrodnú pôdu bohatú na organické látky a tiež dobre priepustnú, nepodliehajúcu stagnácii vody.
Ako zasadiť kumquat
Ak chcete začať pestovať kumkvaty, podobne ako u väčšiny ostatných ovocných rastlín, nie je vhodné vychádzať zo semien, ale priamo zo semiačka . Pozrime sa, ako a kedy zasadiť stromček.
Vyberte si podpník
Keď si v škôlke kúpime sadenicu kumquat, zvyčajne si nakúpime rastliny už vrúbľované. Ako podpník sa zvyčajne používa trojlistový pomaranč (Citrus trifoliata), ktorý mu dodáva malú vitalitu a určitú odolnosť voči chladu. Výsledkom je teda rastlina, ktorá nie je objemná a vhodná pre väčšinu talianskych podnebí.
Transplantácia
Pre kumquat je vynikajúce zvoliť dobre slnečné stanovište , najlepší čas na výsadbu je jar, toto citrusové ovocie môžeme vysadiť, keď pominie riziko studených návratov.
Na umiestnenie stromčekov sú vykopané otvory o niečo väčšej veľkosti, ako je veľkosť hrudy zakúpených rastlín, aby sa zaistil určitý objem voľnej pôdy v koreňoch, aby sa zabránilo stagnácii vody. Ako vždy je dôležité udržiavať vrstvy zeme oddelené a pokúsiť sa ich, pokiaľ je to možné, vrátiť späť do otvoru v rovnakom poradí, aby sa nezmenila biologická rovnováha pôdy.
Do prvých vrstiev zeme sa odporúča primiešať základné hnojivo : dobrý vyzretý kompost alebo hnoj na zlepšenie pôdy.
Rastlina musí byť vložená veľmi priamo do otvoru , zakrývať ju na úrovni goliera, potom je potrebné mierne stlačiť zem nohami, aby sa prilepila a nakoniec zavlažovať.
Rozloženie výsadby
Ak chcete pestovať kumquat vonku, v citrusovom sade alebo v zmiešanom ovocnom sade, musíme brať do úvahy, že jeho maximálna výška spravidla nepresahuje 5 metrov , a preto ho možno v porovnaní s inými druhmi, ktoré majú tendenciu viac vyniknúť, adoptovať šestiny viac obsahovali a odložili rastliny o pár metrov ďalej.
Ako pestovať kumquat
Poďme spolu zistiť, aké sú rôzne preventívne opatrenia, ktoré treba podniknúť pri správe rastliny kumquat. Ako zistíme, toto citrusové ovocie nie je náročné na pestovanie a dobre odoláva hmyzu a chorobám.
oplodnením
Okrem počiatočného hnojenia, ktoré sa vykonáva v čase výsadby, je každý rok dôležité na projekciu lístia aplikovať organické hnojivo, ako je kompost alebo hnoj, alebo hnoj v múke alebo granule .
Počas leta môžeme zasahovať aj vtedy, keď ju polievame, pričom môžeme využiť možnosť zriediť v závlahovej vode macerovanú žihľavu, skorocel, prasličku alebo dokonca tekutú neperlivú alebo krvnú múčku .
Jedná sa o všetky produkty prírodného pôvodu a neznečisťujúce, vhodné na ekologické pestovanie a povolené v ekologickom poľnohospodárstve.
Zavlažovanie
Počas jarno-letnej sezóny sa kumquat musí pravidelne polievať , najmä počas prvých rokov po výsadbe.
Intervencia však nemá pevnú frekvenciu: je potrebné zavlažovať, keď sa pôda javí suchá , a bez toho, aby ste ju niekedy impregnovali.
Na jeseň-zima musí byť zavlažovanie pozastavené.
Mulch
Mulčovanie je postup, ktorý umožňuje brániť zrodu spontánnej trávy , ktorá konkuruje rastline o vodu a výživové zdroje. Najprirodzenejšími prostriedkami na jeho založenie sú slama, seno, zvädnutá tráva, lístie , ktoré sa okolo rastlín rozprestierajú vo vrstvách asi 10 cm, v kruhu s polomerom najmenej 50 - 70 cm.
Prípadne môžeme použiť čierne plachty, berúc do úvahy, že ak sú vyrobené z plastovej fólie, neumožňujú transpiráciu a priame vstrebávanie dažďovej vody.
Choroby kumquatu
Ochranu proti hlavným patológiám citrusových plodov, a teda aj kumquatu, je možné uskutočniť najskôr pomocou preventívnych opatrení a potom pred výrobkami s nízkym vplyvom na životné prostredie, ktoré sú povolené aj v ekologickom poľnohospodárstve.
Určite je potrebné vyhnúť sa nadmernému hnojeniu , ktoré podporuje nástup plesňových chorôb a vošiek, a zavlažovať lístie . Navyše , ľahké, ale pravidelné prerezávanie pomáha udržiavať zeleň vzdušný a odradiť škodcu, ako sú červce.
Kumquat je celkom rustikálne , ale budeme musieť dávať pozor na prvé príznaky suchej rane , patogén, ktorý sa vkradne do drevných ciev rastliny prinútiť to, aby vyschnúť, z anthracnose , ktorá postihuje konáre, listy a plody, z bakteriózy ktoré spôsobujú depresiu škvrny na vetvičky , z ktorého vychádza guma.
Pri pretrvávajúcich príznakoch si môžeme zvoliť liečbu meďnatým produktom, ale najskôr je dôležité prijať preventívne opatrenia, prípadne ich tiež posypať výstužami, ako je propolis alebo odvar z prasličky.
Škodlivý hmyz
Mealybugs patria medzi najobávanejší škodlivý hmyz pre citrusové plody a tiež pre kumquat a zvyčajne na vetvách číhajú v hustých skupinách. Ak máme pripojený iba jeden exemplár, alebo aspoň niekoľko, môžeme problém vyriešiť tak, že konáre natrieme propolisovým oleátom alebo bavlnou namočenou v alkohole, inak môžeme rastliny ošetriť postrekom bielym olejom.
Aby sa zabránilo prítomnosti roztoča, roztoča, ktorý môže tiež napadnúť túto rastlinu, je potrebné rastliny pravidelne zalievať, nie udržiavať v suchu, priaznivom pre tohto parazita.
Ak dôjde k útokom vošiek, rozpoznateľných podľa zdeformovaných listov a pukov, pokrčených a lepivých od medovice, ktorá tiež priťahuje dym, môžeme rastliny ošetriť marseillským mydlom alebo mäkkým draselným mydlom.
Ako orezávať kumquat
Na začiatku kultivácie môžeme mladý kumquatový stromček prerezať, aby sme ho nasmerovali do tvaru , napríklad do zemegule alebo vázy , výberom troch hlavných konárov medzi výhonkami vloženými na stonke, alebo sa dokonca rozhodneme nechať ho vyvíjať podľa prírody , ktorá vedie však k ladnému tvaru. Je však pravdepodobné, že si kúpite rastliny, ktoré sa už vytvorili v škôlke.
V nasledujúcich rokoch musíme tieto rastliny trochu orezať , najmä s cieľom udržania usporiadaného tvaru, odstránenia suchých konárov a vetrania lístia. Preto mierne zasahujeme do čínskeho mandarínky, ktorý každoročne prerezávame riedením a skracovaním.
Najlepší čas na strihanie je jar , predtým ako kvety odkvitnú.
Pestujte kumkvaty v kvetináčoch
Kumquat je ovocná rastlina, ktorá sa zvlášť dobre hodí na pestovanie v kvetináčoch vďaka svojej malej veľkosti a svojej okrasnej hodnote.
Hrniec určite musí koreňom zaručiť možnosť rozšírenia aspoň na minimum, a preto musí byť dostatočne veľký. Substrát musí byť dobre priepustný a každé dva roky ho môžeme presadiť do trochu väčších nádob.
Pri kultivácii kvetináčov budeme musieť viac zavlažovať a každý rok myslieť na pridanie kompostu a iného prírodného hnojiva , ako je hnoj v peletoch, rastlinné maceráty, borlandová, kamenná alebo riasová múka alebo dokonca mletý vlčí bôb, klasické hnojivo pre citrusové plody. ,
V zime , v závislosti na podnebí našej oblasti, je dobré povrch zeme hrnca zmulčovať, alebo lepšie celý hrniec ešte zabaliť netkanou textíliou, aby ste chránili korene pred chladom.
Zber a použitie ovocia
Plody kumquatu začínajú dozrievať od konca novembra s postupným dozrievaním, pretože aj kvitnutie je pozvoľné. Ďalej, keďže plody sú na rastline veľmi perzistentné, môžeme ich zberať bez náhlenia, pretože ich chceme zjesť. Dôležité je, že dosiahli zrelosť, pretože po odpojení od rastliny nemohli ďalej dozrievať. Dobre udržiavaná rastlina môže produkovať veľa čínskych mandarínok, nie je nezvyčajné vidieť silne zaťažené kumkvaty. Okrasný efekt poskytujú aj malé oranžové plody, na rozdiel od zeleného lístia.
Rovnako ako mnoho citrusových plodov , aj ovocie je bohaté na vitamín C , železo a horčík a môžeme ich jesť celé, priamo so šupkou, ktorá je v porovnaní s dužinou jedlá a tiež sladká. Môžeme ich tiež premeniť na kandizované ovocie , ktoré je obzvlášť chutné. V takom prípade ich najskôr budeme musieť ponoriť do vody a hydrogenuhličitanu, potom ich na pár minút povaríme a nakoniec pocukrujeme. Okrem toho je možné vyrobiť aj džem .
