Zachovanie semien z roka na rok bolo pre poľnohospodárov kedysi zásadné. Dnes sme zvyknutí kupovať semená každý rok, ak nie sadenice pripravené na presadenie. Znovuobjavenie spôsobu ukladania semien je fascinujúce, umožňuje vám šetriť peniaze a tiež pomáha chrániť starodávne odrody.
Cukety patria do čeľade cucurbitaceae, do ktorej patrí aj tekvica, uhorka, vodný melón a melón. Sú jednou z najbežnejších druhov zeleniny: ľahko pestovateľná a veľkorysá z hľadiska produkcie, skutočná „nevyhnutnosť“ pre našu domácu záhradu. Tento kultivar zaručuje bohatý a nepretržitý zber počas celého produkčného cyklu. Najbežnejšie odrody, ako je americká tmavá varecha, rímska varecha alebo florentská rebrovaná odroda, nepretržite ponúkajú ovocie od mája do konca leta, a pokiaľ sú dobre vypestované, aj do konca októbra.
Produkcia a opätovné použitie semien cukety nie je ťažké : pre rastlinu sú charakteristické výrazné samčie a samičie kvety, pri ktorých bude potrebné sledovať opelenie , navyše aby ste mali pripravené semená, je potrebné ovocie príliš vyzrieť , pretože cuketa sa konzumuje ako zelenina keď je botanicky nezrelá.
Pozrime sa však krok za krokom, ako môžeme získať semená cukety pre nasledujúci rok.
Dôležitosť záchrany semien
Už naklíčené sadenice cukety, ktoré sa bežne nachádzajú v poľnohospodárskych konzorciách, sú skutočne pohodlné a pripravené na presadenie. Už ošetrené proti plesňovým chorobám a vybrané v laboratóriu zaručujú bohatú úrodu. Z hľadiska ekologickej záhrady to však nie je najlepšia voľba: semená sa ošetria od začiatku a chemické ošetrenie na sadeniciach pokračuje.
Okrem toho sú odrodami prakticky vždy hybridy F1 vybrané v laboratóriu a núteným krížením, ktoré zaručujú rastlinu s vynikajúcimi vlastnosťami, ktorú si však nasledujúce generácie rastlín, ktoré sa rodia z jej semien, nezachovajú. Stačí si pozrieť katalógy veľkých výrobcov semien a sadeníc, aby ste si uvedomili, že spomedzi odrôd cukety ponúkaných na maloobchodný predaj je viac ako 70% typu F1 .
Hybridné semeno nie je samo osebe zlé, avšak masívne využitie týchto prechodov sa stáva nebezpečenstvom pre biodiverzitu: starodávne a miestne odrody sa strácajú. Osivo vyrobené v laboratóriu nebude mať ideálne vlastnosti pre podnebie a pôdu v danom prostredí. Skutočnosť, že si každý rok kúpite hybridy, neumožňuje, aby sa rastlina cukety časom prispôsobila a vytvorila tak ideálnu odrodu pre miesto, kde sa pestuje.
Samostatne vyrobené semená na druhej strane v priebehu času umožňujú mať kultivar cukety, ktorý je čoraz vhodnejší pre kontext, v ktorom sa nachádzajú.
Vyberte rastlinu
Výber rastlín je zásadný , pretože budeme mať vždy zvoliť kvety opeľovať na najzdravšie, čerstvé a kvitnúce rastliny. Ak k tomu nie ste skutočne nútení, snažíme sa vyhnúť rastlinám, ktoré sú nedostatočne vyvinuté alebo nie sú zdravé.
Odroda americkej tmavej cukety.
Uistite sa, že ste zasadili nehybridné alebo aspoň nehybridné semená typu F1. Asi 15 dní po presadení začne rastlina produkovať prvé ovocie. Odporúča sa odstrániť tieto prvé plody, keď sú ešte malé (nie väčšie ako 5 cm), aby sa rastlina „stimulovala“ k tomu, aby rástla v sile a produkovala viac ovocia.
Vyvarujte sa hybridizácii cukety
Cuketa je „monoecious“ odroda , čo znamená, že má samčie aj samičie kvety na tej istej rastline . Aby sa samičí kvet mohol oplodniť, musí sa peľ prenášať z samčieho kvetu na samicu prostredníctvom opeľujúceho hmyzu.
K hybridizácii dochádza, keď sa odrody rovnakého druhu (a niekedy aj rôznych druhov) množia zmiešaním genetického dedičstva . Opeľujúci hmyz alebo vietor môže naočkovať peľ z rôznych plodín do ženského kvetu a hybridizovať tak ovocie.
Stávajú sa kuriózne prípady a hovorím z vlastnej skúsenosti: peľ čili kvetu bol pravdepodobne naočkovaný hmyzom do kvetu cukety a rastlina produkovala korenené cukety!
Je ľahké pochopiť, že ak chceme reprodukovať určitú odrodu, musíme nevyhnutne implementovať techniky, ktoré zabránia hybridizácii .
Bezpečná vzdialenosť
Aby sa zabránilo kríženiu rôznych druhov cukety, musí sa dodržať bezpečná vzdialenosť najmenej 500 metrov . Pre domácu záhradu je ťažké mať taký veľký priestor a bola by škoda pripraviť sa o možnosť pestovania rôznych druhov cukiet.
Preto sa uprednostňuje ručné opeľovanie.
Ručné opelenie
Táto technika nám umožňuje reprodukovať rôzne cukety v čistote, aj keď sú pestované v tej istej záhrade. Nie je to ťažké: ide o identifikáciu samčích a samičích kvetov na tej istej rastline . Samčie kvety sú ľahko identifikovateľné, pretože sú pripevnené k stonke, ktorá stúpa priamo zo stonky rastliny (podrobnejšie informácie v článku o samčích a samičích kvetoch a cukinách). Samičie kvety naopak zostávajú blízko hlavného tela, pripravené na oplodnenie.
Príklad samičieho kvetu s už narodenou cuketou a samčieho kvetu na stonke.
Kvety sa otvárajú skoro ráno, preto je večer pred opelením užitočné zakryť samičie kvety priechodnými vreckami , ako sú napríklad mandle s cukrom, ktoré bránia vnikaniu hmyzu po vyliahnutí.
Nasledujúce ráno budeme môcť vykonať ručné opelenie . Ráno sú kvety stále turgidné a nie sú ovplyvnené slnečným žiarením: vezmite štetec s mäkkými štetinami , štetec ho vtierajte na piestik samčieho kvetu, aby ste zhromaždili peľ, a koniec štetca vtierajte do stredu samičieho kvetu. peľ vo vnútri.
Teraz už zostáva len zakryť kvet samice predtým umiestneným vreckom, aby sa zabránilo vniknutiu iného hmyzu do kvetu a hnojenie inými druhmi peľu. Ak náš pokus o ručné opelenie zlyhá, v skutočnosti by sa mohol oplodniť iný peľ, ktorý by vytvoril hybridnú cuketu, a teda nie čisté semená.
Lepšie je manuálne opeliť najmenej 5/6 kvetov, aby bola vyššia pravdepodobnosť úspechu.
Asi po 5/7 dňoch, ak na spodnej časti kvetu spozorujete zväčšené ovocie, bolo opelenie úspešné. Potom vrecúško vyberte a ovocie označte stužkou , aby ste si nezabudli, že sa nechá na rastline dorásť pre budúce odstránenie a uskladnenie semien.
Zber plodov a zber semien
Ovocie vybrané na produkciu semien, ktoré sa majú skladovať, sa musí nechať na rastline dorásť, kým mierne nedozreje , ale nesmie hniť. Ak sa cuketa nechá dorásť, môže dokonca dosiahnuť veľkosť cez 50 centimetrov, pri hmotnosti dokonca viac ako kilogram.
Aj keď sme semená izolovali, vyhýbame sa plodom rastlín, ktoré sú nedostatočne vyvinuté alebo majú zjavné chyby. Niektoré choroby sú v skutočnosti prenášané geneticky. Používajte iba tie najzdravšie a najkrajšie plody, ktoré ste si vybrali, aby ste zabezpečili úspešný zber semien.
Vybraná cuketa bude pravdepodobne žltkastá a nebude príliš tvrdá na dotyk.
Ovocie rozrežte na polovicu, najlepšie na štyri časti.
Odstráňte všetky semená z dužiny pomocou lyžice alebo jednoduchým použitím svojich rúk.
Semená dobre opláchnite a poukladajte na rovinu pre prvý výber . Zlikvidujte najmenšie semená, tmavé alebo také, ktoré na dotyk pôsobia prázdne.
Semeno je v skutočnosti tuhá škrupina, ktorá obsahuje skutočné semeno vo vnútri. Niektoré črevá nemusia mať v sebe semienko cukety, takže nebudú môcť klíčiť. Uznáva sa to preto, lebo na zrak, ale predovšetkým na dotyk, je semeno ploché, prázdne a nie z tohto pocitu „plnosti“ jeho uchopením končekmi prstov.
Postup sušenia a skladovania semien
Keď sú semená úplne zbavené zvyškov dužiny a po dôkladnom opláchnutí pod tečúcou vodou, musia byť osušené .
Všeobecne sa táto operácia uskutočňuje umiestnením semien do chlebového papiera , veľmi savého hnedého papiera . Namiesto toho sa vyhýbame kuchynskej papierovej rolke, kde sa semená sucho lepia príliš pevne.
Aby ste urýchlili sušenie, môžete semená cukety a papier odložiť na niekoľko hodín do exteriéru, ale nie na priame slnečné svetlo.
Una volta secchi possiamo conservare la semente in contenitori ermetici, ad esempio un vasetto di vetro. Attenzione che non resti umido, perché questo farebbe marcire i semi. Per questo possiamo prima lasciare i semi qualche giorno in una busta di carta.
I semi di zucchina mantengono un altissimo tasso di germinabilità anche per due anni, ma è dopo il primo anno che danno maggiori garanzie. Per tale motivo è consigliato produrre e conservare i semi di anno in anno.
Hai trovato questo articolo utile? Lascia un commento.
Se vuoi restare aggiornato puoi iscriverti alla newsletter di Orto Da Coltivare o cercarlo su Facebook e Instagram.
