Keď uvažujeme o drobnom ovocí, okamžite nám napadnú skvelé klasiky, ako sú maliny a čučoriedky. Príroda v skutočnosti otvára veľmi široké spektrum možností a objavovanie niektorých jedlých bobúľ trochu odlišných od bežných môže byť skutočne zaujímavé a zdrojom veľkej spokojnosti.
Už sme si hovorili o goji, poďme teraz objaviť Aronia melanocarpa , lahodný ker z čeľade Rosaceae, ktorý produkuje jedlé čierne bobule veľkej zdravotnej hodnoty . Ak sa nám veľmi nepáči ich mierne kyslá a sťahujúca chuť, musíme vedieť, že z týchto bobúľ môžete pripraviť chutné džemy a iné prípravky, môžeme ich na tento účel aj vypestovať.
S rastlinou sa dá ľahko manipulovať, pričom sa dosahuje dobrý výnos aj pri organickej metóde , preto stojí za to vyskúšať vložiť do svojej zeleninovej záhrady alebo záhrady nejaké kríky.
Aronia melanocarpa: rastlina
L ' aronia je listnatý ker, ktorý dosahuje maximálnu výšku 2 alebo 3 metre. Ako už bolo spomenuté, je súčasťou bohatej čeľade Rosaceae, ako sú najznámejšie ovocné stromy (jablko, hruška, broskyňa, marhuľa) a tiež rôzne bobule (jahody, maliny, …), a pestuje sa hlavne na východe USA, kde sa nazýva arónia. , a v Kanade, ale tiež veľa v Rusku a vo východnej Európe.
Kultivary tohto druhu boli vybrané ako ovocné aj ako okrasné druhy vďaka bohatému kvitnutiu a jasne červenej farbe listov na jeseň.
V období od mája do júna rastlina kvitne a vydáva množstvo kvetín typických pre ružovité. Skladá sa z množstva kvetov medzi 10 a 30, malých a bielych kvetov. Z nich potom vznikajú bobule vďaka opeľujúcemu sa hmyzu, ktorý sa oplodňuje a ktorý by sa mal, ako si treba vždy pamätať, zachovať, pričom sa treba opatrne vyhnúť neselektívnym insekticídom.
Pokiaľ ide o pestovanie Arónie u nás, prvé profesionálne pestovanie sa začalo pred niekoľkými rokmi vo Fruili a Emilia Romagna a časom uvidíme, či sa rozšíria a či sa plody stanú známejšími aj ako potravina. Ďalej sa dozvieme, ako pestovať rastlinu Aronia alebo ako u nás vyrábať malú profesionálnu výrobu.
Vhodné podnebie a terén
Podnebie potrebné na kultiváciu: rastlina aronia sa dobre prispôsobuje nášmu podnebiu, je odolná voči zimným mrazom a tiež letným horúčavám , takže nás môže napadlo pestovať ju v Taliansku bez veľkých obmedzení.
Ideálna pôda: pokiaľ ide o povahu pôdy, neexistujú žiadne zvláštne obmedzenia. Aronia je pomerne prispôsobivá rastlina, aj keď príliš vápenaté pôdy nie sú pre ňu to najlepšie, a ako vždy je dobré vyhnúť sa stagnácii vody a udržiavať ju na vysokej úrovni. obsah organických látok v pôde.
Ako a kedy zasadiť aróniu
Na začatie pestovania arónie môžeme začať od semena, na jeseň, ale určite je rýchlejšie kúpiť si sadenicu v škôlke , alebo sa uchýliť k množeniu odrezkami, ak už máme vyvinutú rastlinu.
Pravý čas závodu je koniec zimy , v oblastiach s miernym podnebím, ktorá výsadbu môžu prebiehať aj na jeseň.
Rastliny arónie môžu dobre rásť na plnom slnku aj v polotieni, ale určite najviac využívajú svoj potenciál na slnku , takže je dobré zvoliť miesto, kde ich dobre vysadiť.
Ako sa to transplantuje
Pri kopaní jamy pre sadenice je osvedčeným postupom zmiešať so zemou dobrý vyzretý kompost alebo hnoj, čo je vynikajúce základné pozmeňujúce a doplňujúce návrhy, ktoré by sa nemali vhadzovať jednoducho na dno jamy. V skutočnosti sa väčšina koreňového systému bude nachádzať v prvých vrstvách pôdy a vzhľadom na to bude v každom prípade látky obsiahnuté v komposte a hnoji tiež dopravované nadol dažďovou alebo zavlažovacou vodou.
Pri zakladaní plantáže Aronia v radoch musíme pamätať na rozstupy 2 x 3 metre , aby mali rastliny všetok potrebný priestor.
Technika kultivácie
Rast Arónie je pomalý a skutočný vstup do výroby nastáva najmenej po 3 rokoch od transplantácie . Počas tejto doby budeme musieť kríku zabezpečiť kultúrnu starostlivosť, aby rástol harmonicky a zdravo.
Produktivita kríka trvá asi dvadsať rokov a ako okrasná rastlina sa dá použiť aj na tvorbu zmiešaných alebo jednodruhových živých plotov .
Zavlažovanie
Nesmie chýbať zavlažovanie, najmä pri neprítomnosti dažďa, ale ich intenzita závisí aj od charakteru pôdy. V prípade výsadby v riadkoch alebo len čiernej arónie alebo zmiešaného drobného ovocia je užitočné vytvoriť kvapkový zavlažovací systém , ktorý zabezpečí vodu bez odpadu a navlhčenie nadzemnej časti rastlín.
oplodnenie
Organické pôdne meliorátory, ako je kompost, hnoj alebo dobre vyzretá hydina, môžeme distribuovať tak v čase výsadby , ako sme už povedali, ale aj v budúcnosti, každý rok skoro na jar alebo na jeseň a rozprestierať ich pod baldachýnom našej arónie melanocarpa.
Ovládanie trávy a mulčovanie
Vzhľadom na pomalý rast rastliny, v prvých rokoch, ktorá podlieha konkurencii spontánnej trávy , budeme musieť udržiavať čistý všetok priestor okolo nej okopávaním.
Ako vynikajúcu alternatívu môžeme okolo aróniového kríka usporiadať dobrý mulčovací materiál pomocou slamy alebo iných materiálov organického pôvodu alebo pomocou čiernych, plastových alebo biologicky odbúrateľných listov. V každom prípade sa získajú ďalšie výhody, napríklad spomalenie vysychania pôdy, ktorého výsledkom je zníženie zavlažovania.
Ako prerezávať aróniu
Prerezávanie arónie je jednoduchá práca, zameraná hlavne na malú disciplínu tohto kríka, ktorý rastie pomaly, ale má tendenciu vytvárať hustú a zložitú korunu.
Tvar rastliny
Rastlina má prirodzene huňatý zvyk s mnohými vetvami, ktoré začínajú priamo od zeme. Je vhodné nasledovať tento trend miernym usmernením rastu kríka ľahkým rezom.
Kedy orezávať aróniu
Rez môžeme vykonávať počas obdobia vegetačného pokoja , od začiatku jesene do začiatku jari, vyhýbame sa však mrazovým chvíľam.
Technika prerezávania
Rez arónie spočíva hlavne v pravidelnom stenčovaní konárov , odstránení všetkých starých častí alebo častí napadnutých chorobami a odstránení tých prebytočných konárov, ktoré majú tendenciu sa zapliesť s ostatnými. Pretože je to huňatý druh, veľa vetiev začína priamo od dna, a ak sú príliš husté a zložité, rovnako ako rastlinu zhoršuje. To zhoršuje dobré prevzdušňovanie lístia.
Je dobré mať kvalitné nožnice a robiť čisté rezy bez toho, aby v dreve zostali trhliny, a mať sklon.
Biologická obrana rastliny
Arónia netrpí závažnými problémami, a preto je veľmi vhodným druhom aj na ekologické pestovanie.
Choroby arónie
Rastlina arónie čiernej nepodlieha zvláštnym patológiám, a preto môžeme byť celkom pokojní, môže však byť citlivá na bakteriálnu pleseň ohnivú (spôsobenú Erwinia amilovora), patológiu, ktorá ľahko ovplyvňuje hrušky a hlohy, druhy patriace do čeľade ružovité. Pri prvom príznaku vädnutia je potrebné vysvetliť buď iba postihnuté časti, alebo v závažných prípadoch celý zasiahnutý exemplár arónie, aby sa zabránilo infikovaniu aj ostatných. Potom treba nástroje použité na rezanie alebo vyklčovanie dôkladne dezinfikovať.
Aby sa zabránilo ďalším možným patológiám a všeobecne aby sa rastlina posilnila, je tiež vhodné venovať tomuto druhu preventívne ošetrenie alebo fytostimulanty, ktoré sa vykonávajú na iných ovocných stromoch a zelenine, napríklad s propolisom alebo s prípravkom 501 Cornosilice, ak sa kultivuje pomocou biodynamickou metódou alebo s odvarmi alebo výťažkami z prasličky roľnej .
Škodlivý hmyz
Z najrôznejších druhov hmyzu sa zdá byť najnebezpečnejším pre aróniu oziorinco.
Oziorinco je defoliujúci hmyz rádu coleotter i a ovplyvňuje rôzne ovocné a okrasné rastliny vrátane Aronia melanocarpa. Pôsobí hlavne v noci, jedením listov v dospelom štádiu a napadnutím koreňov, keď je v larválnom štádiu. Nevidíme to cez deň, a preto je ťažké ho identifikovať, ale môžeme jasne rozoznať škody, ktoré napácha, a pokúsiť sa larvy vykoreniť. Pre biologickú obranu môžeme použiť produkt na báze Beauveria bassiana , huby, ktorá vstupuje do tela škodlivého hmyzu a pôsobí ako smrteľný hostiteľ vylučovaním toxínov, ktoré sú pre rastlinu (a tiež pre nás) neškodné.
Pre správne a účinné ošetrenie je nevyhnutné prečítať si štítok komerčného produktu a postupovať podľa uvedených pokynov. Inak môžeme použiť produkt na báze entomoparazitických nematód , ktorý pôsobí na larvy, ak je distribuovaný v pôde.
Ako pestovať aróniu v kvetináčoch
Pretože je to pomerne malý ker, stojí za to vyskúšať ho pestovať aj v kvetináčoch , aby bolo dobre osvetlené. To umožňuje malú produkciu bobúľ aj na balkóne alebo v každom prípade tým, ktorí nemajú k dispozícii pôdu.
Hrniec pre aróniu musí mať dobrú veľkosť, nemusí to byť nevyhnutne okamžite, ak je rastlina malá, ale neskôr ju budeme musieť znovu presadiť a zabezpečiť nádobu s priemerom a hĺbkou najmenej 40 cm .
Substrát musí byť kvalitná pôda a každý rok je potrebné vyhodnotiť, či ju treba dolievať a hnojiť trochou hnoja. V kvetináči musí byť polievanie pravidelné, najmä v lete.
Zber bobúľ
Bobule čiernej Aronie majú priemer asi variabilný centimeter (6–13 mm), viac-menej sú také veľké ako americká čučoriedka veľká, objavujú sa v zhlukoch a zberajú sa v časových intervaloch od augusta do Október , v závislosti od kultivaru a miesta, kde sa nachádza.
Plody arónie majú veľmi zaujímavé vlastnosti : sú bohaté na železo, polyfenoly a antokyány, látky s veľkou antioxidačnou silou, ale tiež protivredové, protikarcinogénne a proti starnutiu. Tieto plody si získali veľký farmaceutický záujem a tiež ako farbivá.
Avšak pre čerstvú konzumáciu je ich chuť trochu sťahujúca, a preto nachádzajú pri spracovaní širšie využitie. Napríklad vo východnej Európe sa používajú spolu s iným ovocím na prípravu likérov, džúsov, džemov a sirupov a z týchto prípravkov môžeme čerpať inšpiráciu.
Bobule je tiež možné sušiť ako plody kustovnice goji alebo rozdrviť na prášok na prípravu infúzií, ktoré sú v zime skutočne liečivé.
Druhy Arónie
Z Aronia melanocarpa sú najpoužívanejšie kultivary Viking , ktoré produkuje veľké bobule, a jesenné kúzlo, v ktorom je okrasná hodnota zvlášť zvýraznená vďaka jasným farbám, ktoré naberá na jeseň.
Okrem čiernej Aronie nájdeme aj Aroniu červenú , ktorej botanický názov je Aronia arbutifolia a ktorá, ako môžeme ľahko uhádnuť, produkuje červené bobule, a tiež Aronia prunifolia s fialovými bobuľami.
Potrebovali ste tento článok? Zanechať komentár. Kritiky, názory a otázky alebo príbehy z vášho sadu sú vítané.
Ak chcete zostať v kontakte, môžete sa prihlásiť na odber noviniek alebo sledovať stránku facebooku a profil Instagramu.