Pokiaľ ide o spontánne byliny v poľnohospodárstve, venuje sa pozornosť tomu, ako ich vykoreniť , aby bola naša záhrada čistá. Burina, často nazývaná hanlivými výrazmi ako „burina“ alebo „burina“, sa rodí predovšetkým v prvom jarnom teple, aby sa vyvinula bohatá a bujná rastlina, ktorá takmer vždy rastie rýchlejším tempom ako pestovaná zelenina. zášť.
V mnohých článkoch sme sa zamerali na najlepšie spôsoby boja proti nim: mulčovanie, odstraňovanie buriny, ručné odstraňovanie buriny, nepravé siatie … Stručne povedané, všetky tie techniky, ktoré nám umožňujú udržiavať ich pod kontrolou, ale úplne sa vyhnúť použitiu chemických herbicídov.
Pozrime sa teraz na niektoré z najtypickejších druhov burín, ktoré sa dajú nájsť v zeleninových záhradách, a aké vlastnosti predstavujú.
V skutočnosti môže byť pre nich užitočné bližšie poznať a obohatiť sa o botanickú kultúru, aby sme pochopili, kedy ich budeme môcť nájsť, aký druh koreňov a správania majú, ako sa šíria a či sú alebo nie sú zvlášť invázne. A to všetko nám môže pomôcť v riadení, aby sme ich vykorenili najlepšou metódou. Okrem toho určite stojí za to vedieť, ktoré sú jedlé, aby ste ich vedeli vylepšiť a dívať sa na ne inými, benevolentnejšími očami.
Gramigna
Gramigna (Cynodon dactylon) je jednou z najznámejších a najobávanejších burín , patrí do čeľade trávnatých a napadá lúky a plodiny. Zeleninová záhrada vytvorená v záhradnom priestore môže ľahko trpieť a byť napadnutá, a to tak, že názov burina sa v bežnom jazyku používa ako synonymum pre burinu.
Vyznačuje sa plazivým oddenkom, ktorý je schopný veľmi ľahko odhodiť , zostáva len malý kúsok v zemi, aby ho rastlina mohla odhodiť s obnovenou silou. Z tohto dôvodu je pri zistení jeho prítomnosti nevyhnutné vykoreniť koreňový systém ako celok a nerozlomiť oddenky trávy okopávaním.
Convolvulus alebo vilucchio
Konvolvulus (Convolvulus arvensis) je príbuzný bataty (sladké alebo americké zemiaky) a vyznačuje sa plazivými stonkami, ktoré sú schopné vyliezť a omotať sa na iných rastlinách a tiež sa množia vegetatívnymi prostriedkami.
Tento posledný aspekt spôsobuje, že je v záhrade obzvlášť nudný, a mali by ste byť schopní ho dobre vykoreniť bez toho, aby ste iba odstránili zvyšky, ktoré vychádzajú z povrchu zeme.
Farinaccio
Farinaccio je jednou z najbežnejších burín v zeleninových záhradách, má tendenciu sa masívne rozširovať a rýchlo rásť.
Jeho nájdenie je však dobrým znamením, pretože jeho prítomnosť je zárukou úrodnej pôdy, dobre spracovanej a bohatej na organické látky. Listy tejto rastliny, ktorých sú rôzne druhy, sú svetlozelené a majú vlnitý okraj. Uznávajú sa pre svoju múčnu textúru na dotyk, odtiaľ pochádza vulgárny názov farinaccio alebo farinello (botanický názov je Chenopodium spp).
Druhy patria do čeľade Chenopodiacee, a ak sú malé, pre tých, ktorí to vedia, vyzerajú veľmi podobne ako Quinoa. Farinaccio sa dá veľmi ľahko ručne vytrhnúť, najmä na mokrej pôde po nedávnom daždi, ale ešte lepšou správou je, že sa dá uvariť aj varené , akoby to bol mangold alebo špenát a chutí dobre.
Amaranth
Amarant je širokolistý druh schopný vyvinúť veľa semien, akonáhle vstúpi do reprodukčnej fázy, ktoré žijú v pôde až 20 rokov. Je zrejmé, že táto vlastnosť zaručuje povolanie škodcu tohto druhu.
Dospelá rastlina vytvára stonku, ktorá môže dosiahnuť meter vysokú, rozvetvenú, s eliptickými listami a jasne zelenou farbou. Môže sa jesť varené, konzumujú sa listy aj semená . Pestovať sa dajú veľmi zaujímavé odrody, ako sme písali v knihe Neobvyklá zelenina.
Pastierska kabelka
Pastierska kabelka (Capsella bursa-pastoris) je ľahko rozoznateľná, keď je rozkvitnutá, a to vďaka svojim bielym kvetom usporiadaným na racemických kvetenstvách, pripevnených postupne na tenkých stonkách vysokých 50-80 cm. Po odkvitnutí sa vytvorí veľa semien, ktoré majú veľmi dlhú vitalitu v pôde a ktoré potrebujú iba na klíčenie 2 až 5 ° C. V zime má ružicu jedlých , dlhých a zúbkovaných listov .
skorocel
Jeho prítomnosť je zvyčajne na okraji záhrady, pretože má tendenciu rásť na lúkach, na nespracovaných pozemkoch alebo v prvých rokoch obrábania pôdy. Existuje hlavne kopijovitý variant s predĺženými listami a major , so zaoblenými listami. V obidvoch prípadoch si budeme môcť všimnúť výrazné a pozdĺžne žilky listov a potom emisiu kvetenstva, ktoré pripomínajú malú hnedú kefku. Listy sú jedlé, aj keď nie každému pripadajú príjemné.
Romic
Lodenica (Rumex spp), je burina s hlbokým koreňom, a preto sa musí extrahovať zo zeme ťahaním a opatrnosťou, aby sa nezlomila, ale úplne ju vyťažiť, a preto je lepšie ju robiť, keď je ešte malá, aby pracovala menej. Ak ju necháme kvitnúť, vyprodukuje by 7000 - 10 000 semien na rastlinu schopných zostať v pôde životaschopných niekoľko rokov, čo nás núti uvažovať o veľkej dôležitosti jej likvidácie predtým, ako sa dostane do tejto fázy.
Lamium
Lamium sa ľahko objavuje v zeleninových záhradách, vytvára husté nízke koberce a je rozpoznávaný podľa ružových (Lamium purpureum) alebo bielych (Lamium album) kvetov. Často sa spája s bylinou Veronica persica, bylinou s drobnými a nádhernými nebeskými kvetmi.
Mak alebo kukuričný mak
Mak je spájaný s poliami pšenice a iných obilnín, ale nájdeme ho aj v zeleninových záhradách.
Pred kvitnutím je vegetatívna časť jedlá a javí sa ako malá hlavička s predĺženými a mierne zubatými listami.
Galinsoga
V letných mesiacoch je ľahké nájsť galinsogu zo záhrad a spoznáme ju nielen podľa svetlozelenej farby oválneho lístia , ale aj podľa drobných žltých kvetov s bielymi okvetnými lístkami. Stonka dorastá asi do 1 metra a je rozvetvená.
Portulaca
Portulaca oleracea sa líši od portulaky ozdobnej, ktorá vytvára okázalé kvety, má však tiež dužinaté stonky a listy, a je si teda podobná. Jeho hlavným rysom je plazivý postoj, takže má tendenciu kobercovať zem a nespôsobovať veľkú nepríjemnosť.
Objavuje sa v lete, pretože miluje teplo a vodu , takže je typický pre zavlažované záhrady. Odstránenie je veľmi jednoduché, pretože nemá hlboké korene a okamžite ich vytiahne. Je jedlá , dobre sa konzumuje v šalátoch a je bohatá na Omega 3. Hovorí sa jej aj „porcelánová tráva“, pretože ju veľmi milujú prasatá, čo môže byť užitočné pre tých, ktorí chovajú tieto zvieratá. Nevýhodou je, že sa zdá byť schopný prijať niektoré škodlivé a niektoré nematódy z viróz, ako je napríklad mozaika z uhoriek.
Centocchio
Centocchio, Stellaria media, je rastlina odolná voči chladu , a v skutočnosti sa často nachádza v zeleninových záhradách v zime a skoro na jar. V angličtine sa to nazýva aj „chickweed“ alebo tráva sliepok, pretože tieto zvieratá ich jedia veľmi ochotne. Rastlina má utiahnutý a rozvetvený zvyk, na zemi vytvára husté koberce, najmä tam, kde je tendencia k vlhkosti, ktorú vyžaduje. Vydáva malé biele hviezdne kvety, ktoré evidentne inšpirovali jeho meno.
Stoppione
Knôt (pichliač roľný) je trochu nudná bylina, pretože má mäsitý koreň a vytvára horizontálne podzemky , a z tohto dôvodu jej odstránenie nie je okamžitá. Listy sú mierne tŕnisté, na spodnej strane chlpaté a môžu byť na dotyk nepríjemné.
žihľava
Žihľava sa zriedka objaví priamo vo vnútri zeleninovej záhrady, ak je už nejaký čas spracovaná, ale je pravdepodobné, že ju nájdete na okraji alebo neďaleko, často sa s ním stretávame na okraji hromád hnoja alebo kompostu. Je dôležité vedieť, ako to rozpoznať, a to z dvoch dôvodov: aby ste sa nezovreli, najmä ak idete do záhrady s nohami nekrytými v horúčave, a pretože sa z nej stáva vynikajúca surovina na výrobu macerátov a výťažkov pre samotnú záhradu a tiež ako jedlo pre nás.
Cipollina
Je to vlastne typická burina ryžových polí, pretože cipollino veľmi miluje vlhkosť , ale vyskytuje sa aj na pôde obrábanej inými plodinami, napríklad zeleninou. Existuje niekoľko druhov patriacich do čeľade Ciperaceae.
Termín „cipollino“ pochádza zo skutočnosti, že pri koreni má stoloniferný oddenok v tvare gule , akoby to bola mini cibuľa. Stáva sa, že agresívne napadne záhradu, pretože jej predĺžené a hrotité listy majú schopnosť preraziť biologicky odbúrateľné mulčovacie listy , čo následne obmedzuje ich účinnosť.
V týchto prípadoch je lepšie ich čo najskôr odstrániť rukou, aby sa listy neroztrhli, a v budúcnosti zvoliť plastové fólie alebo mulčovanie na báze slamy.
