Pleseň zemiaková je jedným z najbežnejších plesňových ochorení spomedzi tých, ktoré postihujú túto hľuzu , a je obzvlášť znepokojujúca, pretože ak sa jej nezabráni alebo sa nepodarí ju včas potlačiť, môže to plodinu poškodiť.
Samotný pestovanie zemiakov nie je zložité, iba to, že sa jedná o plodinu s dlhým cyklom , je pravdepodobné, že počas všetkých mesiacov pobytu v teréne vzniknú problémy a pleseň patrí určite medzi najhoršie hrozby.
Poďme sa teda pozrieť, ako sa naučiť rozpoznávať príznaky , chápať, aké sú environmentálne podmienky, ktoré im vyhovujú, aby sme boli pripravení na jeho príchod a schopní, pokiaľ je to možné, zmierniť následky a ako konať prostriedkami s čo najmenším možným vplyvom na životné prostredie. , Zemiaky môžeme brániť zásadami a postupmi ekologického poľnohospodárstva, a to aj s úspechom, pokiaľ konáme včas a správne.
Patogén peronospóry Phytophtora infestans
Patogénom peronospóry je huba Phytophtora infestans , ktorá okrem zemiakov ovplyvňuje aj paradajky (paradajková pleseň je jednou z najobávanejších chorôb v zeleninovej záhrade, ale odlišuje početné fyziologické plemená, z ktorých jedno napáda najmä zemiak. ,
Podmienky spustenia
Podmienky najpriaznivejšie na infekciu plesňou Phytophtora infestans sú:
- Dážď trvajúci minimálne 6 hodín.
- Ťažké rosy, ktoré udržujú vegetáciu vlhkú najmenej 12 hodín pri veľmi vysokej relatívnej vlhkosti niekoľko hodín.
- Okolité teploty medzi 10 a 24 ° C, s vrcholom pri 20 - 23 ° C.
Časté opakovanie poveternostných podmienok tohto typu robí priebeh ochorenia ešte negatívnejším , a to aj preto, že v opakovaných epizódach dažďa sú infekčné prvky peronospóry už prítomné na listoch dažďami prenášané do kontaktu s hľuzami a kontaminujú zemiaky.
Spóry huby pochádzajú z mycélia, ktoré prežilo celú zimu v infikovaných zvyškoch plodín ponechaných na zemi, alebo z infikovaných sadivových zemiakov a tiež z jednorazových rastlín zemiakov z predchádzajúcej plodiny, ak sú infikované.
Príznaky peronospóry na zemiakoch
Prvé príznaky peronospóry sa dajú spoznať na bazálnych listoch , potom infekcia začne postihovať aj tie vyššie.
Je preto možné všimnúť si bledú farbu listov a hnedé škvrny obklopené žltkastými svätožiarami, ktoré sa potom nekrotizujú a vysušia.
Infekciu nesú aj stonky , na ktorých sa objavuje výrazné hnednutie, ktoré ľahko degeneruje do úzkych hrdiel s následnou stratou funkčnosti a zrútením nadložných častí rastlín.
Iste poškodené listy a stonky už vedú k zníženiu produkcie, pretože podzemné hľuzy sa vyvíjajú dobre iba vtedy, ak je nadzemná časť rastliny zdravá, ale choroba sa neobmedzuje iba na toto poškodenie : priamo ovplyvňuje aj samotné hľuzy. , Na druhom z nich môžeme vidieť depresívne lézie, ktoré majú rôznu farbu od modrošedej po hnedú a jemnej a páchnucej konzistencie.
Problém je v tom, že si ich všimneme iba tak, že ich počas skladovania odložíme zo zeme, so škaredým prekvapením alebo dokonca až po zbere.
Ako zabrániť plesni zemiakovej
Definitívne nastavenie dobrej preventívnej stratégie proti peronospóre je vynikajúcou základňou, z ktorej môžete začať čerpať bohatú úrodu zemiakov zo zdravých rastlín. O to viac, že opatrenia užitočné na prevenciu peronospóry nám pomáhajú vyhnúť sa všetkým ostatným chorobám zemiakov.
Vždy je potrebné pripísať dôležitosť najmä týmto opatreniam:
- Striedanie : musí byť vždy dobre naplánované a aplikované, a to aj pri amatérskom pestovaní na obmedzených priestoroch. V tomto konkrétnom prípade je nevyhnutné neumiestňovať zemiaky tam, kde už boli vypestované v predchádzajúcich dvoch alebo troch rokoch, a takisto ich nedávať do priestoru predtým vyhradeného pre paradajky.
- Výber rezistentných alebo aspoň tolerantných odrôd. Tieto informácie si môžete prečítať v katalógu dodávateľa alebo si ich výslovne vyžiadať pred zakúpením. Určite nájdeme dobré kompromisy dobrých odrôd zemiakov, vhodných pre kulinárske prípravky, ktoré nás zaujímajú, a zároveň sú odolné voči peronospóre.
- Dôkladne odstráňte všetky infikované zvyšky plodín, aby ste zabránili infekciám v nasledujúcom roku.
- Dbajte na zdravie osiva. V prípade samoreprodukcie sadbových zemiakov venujte maximálnu pozornosť ich zdravotnému stavu a v prípade čo i len minimálnych pochybností ich nepoužívajte na rozmnožovanie plodín. Nemali by sme používať sadbové zemiaky z zemiakových plodín ovplyvnených peronospóriou, a to ani čiastočne.
- Rešpektujte vzdialenosti. Pri výsadbe dodržujte medzi riadkami veľké vzdialenosti, aby bola medzi rastlinami zabezpečená dobrá cirkulácia vzduchu.
- Nepreháňajte s hnojivom. Vyhýbajte sa nadmernému hnojeniu, pretože nadmerné množstvá, najmä dusík, spôsobujú, že rastliny sú náchylnejšie na napadnutie hubami. Aj s organickými hnojivami je ľahké to prehnať, najmä s granulovanými hnojivami a hnojom, ktorý je oveľa koncentrovanejší ako kravský hnoj. Môžete si prečítať prehĺbenie hnojenia zemiakov, aby ste vedeli, ako sa správať.
- Venujte pozornosť zavlažovaniu , vyhýbajte sa zvlhčovaniu nadzemnej časti rastlín a vždy uprednostňujte systém, ktorý zmáča pôdu, napríklad kvapkové mikro zavlažovanie.
- Hrany , ktoré pomáhajú chrániť hľuzy dobrou vrstvou zeme (pozrite, ako pripraviť zemiakový hrebeň).
Bioobrana: ošetrenie proti peronospóre
Ochranu proti peronospóre je možné realizovať vylúčením systémových fungicídov , ktoré nie sú povolené v ekologickom poľnohospodárstve, a výberom produktu na báze medi, ktorý síce nie je biologicky odbúrateľný, ale zostáva krycím produktom, ktorý nezanecháva zvyšky v plodine.
Použitie ošetrenia meďou proti peronospóre sa musí obmedziť na potrebu a na dávky striktne odporúčané na štítkoch komerčných výrobkov, aby sa zabránilo zbytočným a škodlivým nadmerkom.
Alternatívy k medi
Ak sa chcete vyhnúť použitiu meďnatých výrobkov, tu sú alternatívy.
Môžeme si zvoliť potvrdzovacie prostriedky organického alebo minerálneho pôvodu, jedná sa o látky zvyšujúce obranyschopnosť rastlín, nie o fungicídy.
- Sójový lecitín
- Maceráty a odvary z prasličky roľnej
- Výrobky na báze propolisu
- Zeolit alebo iné práškové horniny ako korodanty prírodného minerálneho pôvodu vytvárajú závoj schopný absorbovať stagnujúcu vlhkosť na lístie v dôsledku dažďa alebo rosy, čo zabraňuje plesniam.
Nakoniec môžeme liečiť produktmi na báze Bacillus subtilis, ktoré sú v skutočnosti pre zemiaky registrované na ošetrenie proti rizottonióze. V prípade, že je potrebné liečiť proti tejto inej pomerne bežnej patológii, je možné pozitívny účinok liečby prejaviť aj proti ktorejkoľvek prítomnej peronospóre.
Na záver je potrebné zabrániť plesni všemožným spôsobom a vždy dávať pozor na rastliny, aby čo najskôr zasiahli prostriedkami dostupnými pre ekologického pestovateľa.
