Spracovaný obsah
- Navrhovanie kuchyne pre zdravotne postihnutých
- Prístupná kuchyňa: pre všetkých rozdielne rovnaká
- Opatrenia, ktoré sa majú brať do úvahy pre kuchyňu pre zdravotne postihnuté osoby
- Varenie sa stáva terapiou - iniciatíva „So-stare con me“
- Zakázaná kuchyňa: 10 základných detailov
- Prvý projekt kuchyne pre zdravotne postihnutých: zameranie na modularitu
- Daňové úľavy pre ľudí so zdravotným postihnutím
- Foto užitočné a praktické riešenia pre prístupnejšiu kuchyňu
- Spríjemnenie domácnosti postihnutým a starším ľuďom
Podľa Národného observatória zdravia v talianskych regiónoch žije v Taliansku asi 4 milióny 360-tisíc ľudí so zdravotným postihnutím (takmer polovica z nich má viac ako 65 rokov) a väčšinu tvoria osoby s motorickými problémami. Napriek veľkej miere však naša krajina nie je práve vhodná pre ľudí so zdravotným postihnutím, ako to v posledných rokoch niekoľkokrát zdôraznila OSN: nedostatok vyplatených finančných prostriedkov a silná prítomnosť architektonických bariér sú v skutočnosti: určite penalizujúce. Z týchto údajov vyplýva, že je potrebné skutočne vyriešiť otázku dostupnosti, aby sa tovary a služby stali použiteľnými pre všetkých. Problém sa netýka iba mestského plánovania a infraštruktúr na mestskej úrovni, ale zahŕňa aj oblasť domáceho každodenného života.Obchádzať a čo najlepšie využívať interiér vášho domova musí byť to pravé pre každého. V tomto ohľade mnoho spoločností v posledných rokoch vyvíja väčšiu citlivosť a kuchynský nábytok je toho dobrým príkladom.
V rámci projektu na zjednodušenie každodenných domácich činností vám technológie a najmä domáca automatizácia umožňujú usporiadať inteligentné prostredia s funkciami, ktoré sa aktivujú automaticky, s prvkami, ktoré je možné presunúť stlačením tlačidla.
Detail kuchyne Utility System od Scavoliniho, ktorú navrhli architekti Renzo Baldanello a Bernardino Pittino.
Navrhovanie kuchyne pre zdravotne postihnutých
Varný priestor by mal byť obmedzený na malú plochu, aby sa znížilo cestovanie. Preto sú niekedy centrálne kompozície výhodnejšie ako lineárne kompozície. Ale na čom skutočne záleží, je nábytok, ktorý treba študovať prípad od prípadu, vychádzajúc zo štandardných predstáv, vždy platný
Termín Universal Design, ktorý v roku 1985 zaviedol architekt Ronald M. Mace, sa vzťahuje na metodiku navrhovania prostredí a produktov s estetickými vlastnosťami a použiteľnosťou pre všetkých. Táto metóda je založená na siedmich bodoch: spravodlivosť, flexibilita, jednoduchosť, vnímateľnosť, tolerancia chyby, obmedzenie fyzickej námahy, dostatočné miery a priestor. V Taliansku bol Universal Design zverejnený aj vďaka Andrei Stelle, jeho združeniu Lo Spirito di Stella (www.lospiritodistella.it) a jeho katamaránu, ktorý nesie názov združenia, ktorý je navrhnutý tak, aby vyhovoval aj zdravotne postihnutým ľuďom. motor.
Prístupná kuchyňa: pre všetkých rozdielne rovnaká
Všestrannosť a transformovateľnosť sú základnými charakteristikami vybavenia prístupnej kuchyne: veľmi praktické sú napríklad výsuvné koše z nástenných jednotiek s posuvným systémom ; rovnako ako všetky tie prvky, ktoré sa pohybujú vertikálne, čo umožňuje ľahšiu identifikáciu a uchopenie predmetov, alebo horizontálne, napríklad výsuvné police.
Otváranie push-pull je tiež jednoduché , ale pre niekoho môže byť štandardné otváravé otváranie pohodlnejšie. To znamená, že je vždy potrebné vychádzať z konkrétnych potrieb: všetky domáce inštalácie musia byť navrhnuté tak, aby vyhovovali špecifickým potrebám tých, ktorí ich budú používať. Pamätá si to aj Francesca Ungaro, výkonná riaditeľka Centaurus Rete Italia (www.centaurusreteitalia.it), vedúca národnej siete spoločností, ktoré vyrábajú systémy na podporu prístupnosti.
Podľa postihnutia
Je nevyhnutné pamätať na to, že zdravotné postihnutia sú rôzneho typu. Každý prípad si preto vyžaduje osobitný projekt, aby bolo možné dosiahnuť pohodlie.
Pre zrakovo postihnutú osobu znamená mať základné jednotky a nástenné jednotky s dverami otvárajúcimi sa o 180 ° vyhnúť sa nebezpečnej prekážke. Pre postihnutého s problémami so svalovým deficitom znamená mať koše, ktoré sa otvárajú elektricky iba dotykom, ľahší prístup k obsahu.
Pre zdravotne postihnutú osobu pripútanú na invalidný vozík sú cennou pomocou nástenné jednotky, ktoré sa spúšťajú a posúvajú vpred. Pre osobu, ktorá sa nedokáže zohnúť , sa ľahko používa umývačka riadu a rúra na pečenie umiestnené 30/40/50 cm od zeme.
Projekt kuchyne VIEM ,
- 70 cm: voľný priestor, ktorý musí zostať pod pracovnými doskami (minimálne pod umývadlom a varnou doskou).
Ak to priestor dovoľuje, môžete sa rozhodnúť pre dostatočne vyčnievajúce topy alebo pre odnímateľné - 75-80 cm od zeme: výška pracovnej dosky
- 40 - 110 cm: všeobecne je dosiahnuteľná minimálna a maximálna výška
- 150 x 150 cm: priestor na ľahké otáčanie invalidného vozíka
(prevzaté z: www.disabili.com) - 20 cm: minimálna výška zapusteného sokla
- 150 cm: minimálna vzdialenosť medzi dvoma prvkami otočenými k sebe
- 90 - 110 cm: výška, do ktorej možno umiestniť zásuvky a vypínače
(prevzaté z: www.cucineperdisabili.it)
Byť v kuchyni dnes je tiež potešením a módou, nielen každodennou nevyhnutnosťou. Môže však mať aj vzdelávaciu a terapeutickú funkciu, ktorá pomáha tým, ktorí majú ťažkosti s učením manuálnych zručností, pripravovať jedlo. Vynikajúcou iniciatívou je „So-stare con me“, ktorú sponzoruje InChiostro Training Institution (Ink Cooperative, www.inchiostrosoncino.it, www.facebook.com/sostareconme) v Soncino v provincii Cremona.
Inštitúcia podporuje dva kurzy: prípravu jedla a miestnosť a bar. «Naša cesta - hovorí Laura Sivalli, koordinátorka cesty personalizovaného postihnutia - sa zameriava na autonómiu postihnutého dieťaťa. Príprava jedla sa prostredníctvom varenia a špeciálnej pedagogickej metodiky stáva prostriedkom na zvýšenie autonómie detí v živote a uvedomenia si ich špecifického potenciálu: učia sa „zostať sami so sebou“ a s ostatnými.
Vo vnútri centra bola postavená kuchyňa, ktorá umožňuje vozíčkarom tiež mať adekvátne pracovné miesto na prácu nezávisle a bez únavy. V marci minulého roku bola slávnostne otvorená Vzdelávacia reštaurácia hneď vedľa kláštora. Deti z cesty So-stare con me sa môžu spolu s deťmi z ďalších ciest striedať pri učení sa interakcie s neznámymi ľuďmi, rešpektovania času a hygienických pravidiel, ako aj pri cvičení trpezlivosti ».
Zakázaná kuchyňa: 10 základných detailov
Kuchyňa zobrazená nižšie bola navrhnutá na mieru pre klienta pripútaného na invalidný vozík a bola podrobne preštudovaná, aby boli priestory prístupné a funkčné. Hlavným heslom bolo teda „prispôsobenie“.
- 1 Podstavce na bokoch varnej dosky a drezu majú sokle nastavené dozadu, aby nebránili priechodu stupačiek.
- 2 Špajza sa otvára posuvnými dverami a umožňuje široký výhľad do interiéru bez prekážok alebo výstupkov, ktoré bránia v pohybe.
- 3 Pracovné dosky sú odnímateľné a zásuvky sú úplne vyťahovateľné, obe sú praktické a bezpečné.
- 4 Mraznička a chladnička sú samostatné a nezávislé prvky. Sú zdvihnuté zo zeme a sú pohodlnejšie.
- 5 Varná doska je hranatá, aby bola v sede prístupná a ľahko použiteľná; poloha tiež umožňuje mať po stranách pohodlné podporné povrchy. Je indukčný: zaisťuje rýchle varenie, ľahké čistenie a bezpečnosť. Body varenia sú pre väčšie pohodlie v horizontálnej línii. To tiež umožňuje zmenšiť hĺbku prístroja a uľahčiť prístup k nástennej jednotke.
- 6 Kapota sa aktivuje pomocou diaľkového ovládača.
- 7 Nástenné jednotky sú umiestnené v pohodlnej výške pre používateľa (toto opatrenie sa líši podľa subjektu).
- 8 Rúra sa otvára ako kniha, takže sa k nej ľahko dostanú aj tí na invalidných vozíkoch. Vnútorné rošty sú na odnímateľných vodiacich lištách, ktoré uľahčujú kontrolu varenia (pre rúry je možné dodať dodatočnú odnímateľnú servisnú dosku).
- 9 Drez je blízko varnej zóny, ale je nižší, aby bol prístupnejší.
- 10 Stôl má namiesto štyroch nôh stredovú oporu: nebráni pohybu invalidného vozíka.
Massimo GRIGGIO je kuchynská linka , www.massimogriggio.com
Prvý projekt kuchyne pre zdravotne postihnutých: zameranie na modularitu
Je nevyhnutné, aby vám kuchynský nábytok umožňoval vykonávať každodenné domáce funkcie nezávisle a bezpečne: technológia poskytuje konkrétnu pomoc. Prvý návrh projektu vybavenia kuchyne (nižšie) je založený na kombinácii flexibilných a všestranných prvkov . Vychádzajúc zo „základného“ riešenia, ktoré je tu znázornené, je možné vytvoriť prispôsobené prostredia, ktoré prispôsobia konfiguráciu konkrétnym potrebám používateľa.
Kuchynské prostredie navrhnuté nižšie je určené pre používateľov invalidných vozíkov a jeho cieľom je umožniť maximálnu autonómiu pri vykonávaní akýchkoľvek operácií týkajúcich sa prípravy jedla. Je založený na výrazne flexibilnom modulárnom nábytkovom systéme, ktorý umožňuje úpravy a doplnky, najmä v kľúčových prevádzkových bodoch kompozície - varenie, umývanie a skladovanie -, aby bolo možné tieto oblasti prispôsobiť a sprístupniť podľa vašich potrieb a požiadaviek. vlastné ťažkosti. Túto úroveň prispôsobenia umožňujú aj špecifické pracovné plochy, najmä odnímateľné, inštalácia mechanizmov hore a dole (ktoré môžu byť manuálne alebo automatické) a plne odnímateľné koše.
Kuchyňa sa preto formuje vďaka tejto kompozičnej mriežke danej základnými modulmi, ktoré je možné podľa želania usporiadať a prispôsobiť miestnosti s celkovým vývojom až 3 lineárnych metrov. I estetiku je samozrejme možné prispôsobiť vkusu klienta, ktorý má možnosť zvoliť si medzi rôznymi farbami a typmi povrchových úprav takmer „na mieru“.
Prvý zohľadnený návrh - projekt kuchyne vyrobený s prvkami základnej modulovej súpravy Modulo 3000 spoločnosti Centaurus Rete Italia (www.centaurusreteitalia.it). Cena na základe odhadu.
Kuchynské prvky
- celkový lineárny vývoj 300 cm
- blok umývadla s malou hĺbkou
- 2-bodová indukčná varná doska
- modul chladničky H 110 cm
- modul rúry s výsuvnou poličkou a výsuvnou zásuvkou pod ním
- modul umývačky riadu
- nástenná jednotka s vnútornou konštrukciou vybavená západkami
- digestor na povel
- podstavec s odnímateľným košom
- vežička s elektrickými zásuvkami
- podstavec s extrahovateľnými pracovnými doskami
Možnosť prispôsobenia a integrácie štandardných kompozícií so špecifickými prvkami a pomocnými zariadeniami zvyšuje výber používateľa. Toto druhé riešenie sa rozvíja pozdĺž dvoch stien s členitým zložením, ktoré je určené pre dosť veľkú kuchyňu. Bližší pohľad odhalí sériu ergonomických detailov, vďaka ktorým je úplne prístupný a ľahko použiteľný nielen pre používateľov s motorickými problémami.
V ilustrovanom projekte je významné hľadanie konkrétnych riešení pre oblasť zdravotného postihnutia. Vertikálne je jednoduché použitie dané možnosťou voľby výšky pracovnej dosky, spotrebičov a nástenných jednotiek, ako aj polohy rukovätí. A dokonca aj veľkosť sokla (v troch rôznych veľkostiach), ktorý je možné nastaviť späť, aby sa nevytvárali prekážky pre stupačky pre invalidné vozíky. Napríklad 26 cm vysoká, tvorí základ domácich spotrebičov a môže byť vybavená odnímateľnými nádobami.
Nástenné jednotky, ktoré sú zvyčajne umiestnené 45/50 cm od pracovnej dosky, môžu byť vybavené košmi hore a dole, aby dosiahli najpohodlnejšiu výšku. Tí, ktorí majú ťažkosti s manuálnym ovládaním tohto systému, si môžu zvoliť motorizovanú verziu, ktorá sa ovláda spínačom. Aj rúra a umývačka riadu sú navrhnuté tak, aby zabezpečili maximálny prístup: môžu byť umiestnené v požadovanej výške a vybavené pohodlnejším bočným otvorom pre osoby s obmedzenou pohyblivosťou. Horizontálne je prístup zaručený špeciálne tvarovanými a odnímateľnými policami.
Utility System od Scavolini, ktorý navrhli architekti Renzo Baldanello a Bernardino Pittino, je systém prvkov pre vytváranie kuchýň na mieru prístupných aj pre zdravotne postihnutých. Vo viacerých povrchových úpravách a farbách. Cena na základe odhadu.
VLASTNOSTI :
- tvarovaný zavesený vrch, bez podstavcov alebo nôh, ktorý obmedzuje pohyb a umožňuje pohodlný prístup s invalidnými vozíkmi. Nachádza sa tu priľahlá oblasť na varenie a umývadlo. Pre bezpečnosť a pohodlie môže byť varná doska vybavená sklopným grilom, ktorý umožňuje ľahký presun hrncov a ťažkých nádob zo sporáka k drezu a naopak.
- pod hornú časť sa dajú pridať odnímateľné dosky na krájanie, aby sa pri nedostatku miesta zväčšili pracovné plochy
- skrinky a podstavce vybavené otočnými alebo výsuvnými košmi
- zásuvkové jednotky s kolieskami
Tretí projekt pre zdravotne postihnutú kuchyňu vyrobený na mieru
Nezvyčajné kompozičné schémy a dekoračné prvky s neobvyklými rozmermi môžu byť tiež ergonomické a funkčné pre širokú škálu používateľov. Tretí projekt je v provízii; je výsledkom hľadania pohodlia, ktoré priamo zohľadňuje prekážky a prekážky, ktorým musí zdravotne postihnutá osoba čeliť v prostrediach navrhnutých podľa štandardných schopností.
Navrhovaná kompozícia bola vytvorená tak, aby vyhovovala konkrétnym potrebám dámy, matky dvoch detí, ktorá sa náhle ocitla pripútaná na invalidný vozík. Počnúc mnohými ťažkosťami, ktoré sa zákazník ocitol vo svojej obvyklej kuchyni - prakticky už nemohla nič robiť, pretože pre ňu bolo všetko neprístupné - bol tento model špeciálne navrhnutý pre ňu: praktická, ale aj inkluzívna kuchyňa. miera všetkých členov rodiny, ktorá pochádza z priamych skúseností s každodennými prekážkami v domácnosti. Zameraním na flexibilitu a modularitu Claudio Ventura (vlastník výrobcu kuchýň) zvrátil štandardné kompozičné schémy a dospel k prispôsobeniu kuchyne inak, ako to zvyčajne robí dizajnér.Poskytla pracovné dosky, ktoré sa líšia vo výške, diaľkovo ovládané motorické systémy pre dvere a police, zariadenie vo vnútri vyčnievajúceho a spodného nábytku, prázdne priestory a výsuvné výsuvné police.
Kuchyňa Ergokitchen® od spoločnosti e.mod, ww.ergokitchen.it, ktorá je k dispozícii v rôznych konfiguráciách, bude v predaji od marca 2022-2023. Cena za projekt.
Vlastnosti:
- flexibilita: nič nie je lepené, všetko je odnímateľné, opraviteľné, recyklovateľné
- výškovo nastaviteľná pracovná doska hore-dole
- posuvná doska stola
- úplný prístup k pracovnej doske (bez podstavcov)
- jednotky posuvnej steny
- otváranie dvierok klapiek
- špajza hore-dole
- dodávané diaľkové ovládanie
Finančná agentúra s Sprievodcom daňovými úľavami pre ľudí so zdravotným postihnutím, aktualizovaným v októbri 2022-2023, spresnila, že výdavky spojené s nákupom kuchynských komponentov vybavených základnými prístrojmi sa v plnej miere pripočítavajú k odpočtu dane z príjmu fyzických osôb vo výške 19%. o mechanických, elektronických alebo počítačových technológiách určených na uľahčenie kontroly životného prostredia zdravotne postihnutých osôb, opísané vo faktúre s uvedením týchto charakteristík. Odpočet je možné použiť, iba ak existuje funkčné spojenie medzi zakúpenou technickou počítačovou pomôckou a hendikepom. Táto súvislosť môže vyplývať z osvedčenia vydaného ošetrujúcim lekárom alebo z autorizačného predpisu vydaného odborným lekárom ASL (Ats), ku ktorému patrí, vyžadovanej ministerskou vyhláškou zo 14. marca 1998 na uplatnenie zníženej DPH.Pokiaľ ide o certifikáty na požiadanie o daňové výhody, je potrebné poznamenať, že ľudia, ktorí získali certifikáty od lekárskej komisie zriadenej podľa čl. 4, zákon č. 104 z roku 1992 a tiež tí, ktorí boli inými verejnými lekárskymi komisiami považovaní za „neplatných“, obvinených z uznávania zdravotného postihnutia.
Je tiež možné samočinne potvrdiť vlastníctvo dokumentácie. Pokiaľ ide o výdavky, ktoré sa majú odpočítať, a zdravotné náklady odpočítateľné z celkových príjmov, je potrebné uchovať fiškálny doklad (faktúra, príjmový doklad, príjmový doklad), pretože o ne je možné požiadať.
Ostrov je výškovo nastaviteľný od 74 do 114 cm, s drôteným ovládaním. Vo dverách je sklopná kľučka so skrytou kuchyňou K7 od spoločnosti Team7, ktorá sa harmonicky integruje do kovového pásu a svoju skutočnú identitu odhalí iba pri dotyku. Meria L 190 x P 95 cm a stojí od 18 011 eur.
Medzi pravidlami a fondmi sa dozviete viacOdstraňovanie architektonických bariér
Spolu s vykonávacím predpisom bol prijatý ministerský výnos zo 14. júna 1989 č. 236, zákon 13/1989 uvádza „ustanovenia na uľahčenie prekonania a odstránenia architektonických bariér v súkromných budovách“ a zahŕňa aj verejné obytné budovy, novopostavené alebo určené na obnovu. Vo vykonávacom dekréte sa uvádzajú „technické požiadavky potrebné na zabezpečenie prístupnosti, prispôsobivosti a viditeľnosti súkromných budov a verejných domov, dotovaných a uľahčených“. Pokiaľ ide o intervencie na obnovu budov zamerané na odstránenie architektonických bariér, je potrebné overiť, či sa na rok 2022-2023 potvrdí odpočet Irpef vo výške 50% výdavkov (teraz v maximálnej výške 96-tisíc eur).
Príspevky regiónov
Na intervencie „Domáca adaptácia“ (zabezpečenie domova sebestačných, zdravotne postihnutých a / alebo starších ľudí podľa ich potrieb) existujú rôzne kanály financovania, regionálne a podľa vnútroštátneho práva 13/89 „Ustanovenia na uľahčenie prekonania a odstránenia architektonických bariér v súkromných budovách“.
Foto užitočné a praktické riešenia pre prístupnejšiu kuchyňu
Spríjemnenie domácnosti postihnutým a starším ľuďom
Ak chcete prehĺbiť tému univerzálneho dizajnu, nenechajte si ujsť:
Prístupná kúpeľňa: univerzálny dizajn a inkluzívny dizajn
Pohodlnejšia kúpeľňa. Aj pre starších a zdravotne postihnutých
Okná s úrovňou podlahy pre Universal Design
Schodisková stolička pre kreslá: pohodlná a priestorovo nenáročná
Mini domáce výťahy
Renovácia kúpeľne: dva projekty týkajúce sa prístupnej kúpeľne
Univerzálny dizajn pre architektúru, ktorá slúži všetkým