Spracovaný obsah
- Alchechengi sa má zasiať koncom zimy
- Presádzanie na jar
- Starostlivosť o alchechengi počas kultivácie
- Zber úrody od októbra
- Okrasné v záhrade
Je alchechengi, Physalis peruviana, zeleninou pre svoju produktívnu stránku alebo záhradou pre svoju dekoratívnu hodnotu ? Otázka je legitímna, pretože peruánsky alchechengi je taký krásny, že pochybnosti sú legitímne. Phisalis peruviana, pôvodom z Južnej Ameriky, patrí do čeľade Solanaceae , rovnako ako paradajky, zemiaky, baklažány a rôzne okrasné rastliny, ktoré spadajú pod všeobecný názov „solanum“. Je to prispôsobivá rastlina , rozšírená po celom svete, so sladkokyslou chuťou . Môže sa použiť ako ovocie na surové použitie v ovocných šalátoch, tiež pre jasnú farbu alebo akoprísada korenia na cestoviny a rizoto, vhodne restované.
Alchechengi sa má zasiať koncom zimy
Alchechengi sa musí vysievať do chráneného semeniska od konca februára do polovice marca . Semeno , tak malá, ako to petržlenu, zlepšiť rovnomernosť rozloženia, musí byť zmiešaný s pôdou siatie pred rozptýlené, pokryté slabú vrstvu, a ak chcete, aby predvídať úrody, ktoré už boli uvedené do februára vyhrievaná posteľ.
Dosiahnutie vývojového stupňa, ktoré sa rovná piatemu listu , musí byť sadenice opätovne vsadené v jednotlivých kvetináčoch, ideálne sú alveolárne nádoby alebo predtlačené základy v rašeline. Na zvýšenie ich odolnosti voči podmienkam na otvorenom poli sa odporúča rastliny postupne vystavovať slnku niekoľko hodín dennenajmenej týždeň pred ich presadením minimálne v polovici apríla.
Medzitým pripravte pôdu pomocou motyky a hrablí, aby ste ju mohli dobre zušľachtiť nielen na povrchu, ale aj v hĺbke, ktorá sa rovná minimálne zemskému chlebu našich sadeníc.
Presádzanie na jar
Transplantácia v krajine sa vykonáva pri nebezpečenstve mrazu úplne prestal, nie skôr ako v polovici apríla, keď nočné teploty 15 ° C . Nebojte sa začať s pestovaním neskoro, pretože rastliny v druhej polovici leta, po vrchole veľkého horúčavy, rastú veľmi rýchlo a vytvárajú nové kvety a nové ovocie. Rastliny sú umiestnené na plnom slnku a iba vtedy, ak sú na nich vystavené aspoň šesť hodín priameho slnka, budú schopné plodiť bohaté plody s uspokojivou veľkosťou.
Vzdialenosť výsadby je asi 30 cm na riadku a medzi riadkami, Iba ak ste s týmto pestovaním nacvičili, máte priemernú úrodnú, priepustnú a dobre exponovanú pôdu, môžete neustále naprogramovať zvlhčovanie tak , aby bola pôda vždy mierne vlhká, môžete vzdialenosti výsadby zväčšiť na dvojnásobok. , pretože rastliny budú silno rásť.
Alchechengi uprednostňujú chudobné pôdy alebo nanajvýš strednú plodnosť : bohaté pôdy poskytujú veľmi vyvinuté rastliny, ale s malým počtom plodov. Sú ideálne na uzavretie cyklu štvorročnej rotácie, aby sa využila zvyšková plodnosť.
Starostlivosť o alchechengi počas kultivácie
Rastlina potrebuje malú starostlivosť . Musí byť pravidelne mokrý a chránený pred napadnutím vošiek, ktoré sa začiatkom leta môžu usadiť na bylinných stonkách. Existuje riziko, že sa vytvoria veľké kolónie rukávov, ktoré produkujú medovicu, ktorá priťahuje neškodné mravce, ale aj fumaggín. Rastliny ovplyvnené fumaggínom možno spoznať podľa tmavej farby stoniek; je ťažké ich odstrániť, bude potrebné ich vylúčiť, aby sa obmedzila možnosť rozšírenia zdravotného problému. Nevyžaduje preventívne fytosanitárne ošetrenie, a to ani pri meďnatých výrobkoch.
Rastliny intenzívne pestované vykazujú určitú krehkosť bočných konárov. Nie je málo takých, ktorí majú pri každej rastline palicu alebo palicu , ktoré neslúžia ako vzpera, ale na zbieranie konárov, odborne sa to nazýva zväzovanie , vďaka dutému plastovému lanku .
Dobré mulčovanie so slamou po prvom odstránení buriny zabráni množeniu mnohých burín, uľahčí eradikáciu tých, ktoré sa budú stále rozvíjať, a umožní znížiť spotrebu vody zásahom iba raz týždenne .
Zber úrody od októbra
Rastlina väčšia ako jeden meter môže vyprodukovať viac ako 800 gramov ovocia . Úroda je postupný a začne od októbra až do príchodu mrazov . Plody sú zrelé, keď sú listene žlté, suché alebo otvorené .
Zber sa musí uskutočniť skôr, ako ovocie prirodzene spadne na zem, ale okamih odlúčenia sa môže líšiť pri rovnakom stupni zrelosti bobúľ veľmi medzi jednotlivými rastlinami. Plody, ktoré sa ľahko neoddelia od rastliny a nevykazujú taký ťah, ktorý by mohol poškodiť štruktúru, sa zbierajú rezom stopky.
Ovocie s vynikajúcou trvanlivosťou, ak je ponechané vo vnútri listeňov (aj viac ako mesiac), umiestnený v zásuvke na zeleninu, pri teplote asi 3 ° C, môže zostať nezmenený až po Vianociach.
Okrasné v záhrade
V záhrade sa alchechengi používa ako doplnková rastlina , ktorá sa nepestuje ako taká, ale ponecháva sa voľná možnosť rastu vo výsledných priestoroch skôr prirodzeným rozšírením ako dobrovoľným výsevom. Najopatrnejší záhradníci vykonávajú sejbu a presádzanie rovnakými technikami, ktoré sú uvedené vyššie, ale s jediným dekoračným účelom.
Tieto farebné lampióny už nahliadnuť do záhrady v lete , ale je to na jeseň, že vyniknúť silne vedľa škále farieb od bielej až fialovej až ružové a modré, so žltou z Rudbeckia, k novému rozkvetu ruží. Alchechengi sa v skutočnosti často dokáže šíriť aj na záhonoch bohato mulčovaných kôrou, pretože malé semená sú hlboko prenesené dažďovou vodou a začínajú neskoro vegetovať potom, čo už boli záhony aspoň dvakrát odstránené z buriny.
Ich prirodzeným použitím pre záhradníka nie je ani tak spotreba, keď sú rastliny pripravené na zber, ako skôr použitie na dekoratívne účely, ako sú kompozície alebo jednoduché zväzky sušených rastlín.
Recept: chutné cestoviny
Na nepriľnavú panvicu vložte veľmi tenučko nakrájaný pór , podlejte ho vodou a nechajte odpariť pri vysokej teplote . Keď je suchá, pridáme na kocky nakrájanú sladkú slaninu . Po vyprážaní pridajte alchechengi nakrájaný na polovicu a povarte ho asi päť minút, kým omáčka nezíska dobrú konzistenciu. Odstavíme z ohňa, pridáme extra panenský olivový olej, čerstvo scedené cestoviny okoreníme. Až potom vložte do servírovacej misky stredne starý syr bohatý na arómy, ako je Valtellina Casera v malých kockách a premiešajteaby sa stala pastovitá bez roztopenia. Podľa chuti dochutíme čerstvo mletým korením .