Pochopenie správneho okamihu zberu zeleniny nikdy nie je samozrejmosťou a zemiaky, ktoré rastú v podzemí, sú pre neskúsených záhradníkov skutočnou pochybnosťou. Preto môžu vzniknúť rôzne otázky týkajúce sa plodiny hľuzy. Tu sú časté otázky neskúseného záhradníka alebo najčastejšie kladené otázky, na ktoré sa snažíme odpovedať.
Kedy zbierať zemiaky
Kedy zbieram zemiaky? Môžete sa pozrieť na rastlinu, ak zožltne, mali by byť hľuzy hotové, ale najpravdepodobnejším spôsobom, ako zistiť, či je možné naše zemiaky vyťažiť zo zeme, je odobrať vzorku, odstrániť rastlinu a zistiť, v akom okamihu je jej zrelosť.
Ako zistíte, či je zemiak zrelý? Trik je v šupke: ak sa trenie neodlepí, potom je zemiak v poriadku.
Zber zemiakov, ktorý namaľoval Luigi Nono.
Čo môžem pri pohľade na rastlinu pochopiť o stupni zrelosti hľuzy? Hľuza sa spravidla vytvorí a zemiak je pripravený na použitie, keď rastlina zožltne. Ak je rastlina svieža, zemiaky ešte nie sú úplne zrelé, môžem si nové zemiaky nazbierať, ale radšej počkajte.
Po koľkých dňoch sa dajú zemiaky zozbierať? Obdobie zberu sa dá odhadnúť na základe času výsevu, aj keď to závisí od odrody: existujú skoré zemiaky, ktoré sú hotové po 3 a pol mesiaci, a neskoré zemiaky, na ktoré si musíte počkať 4 - 5 mesiacov. Ak rozumiete obdobiu odrody, ktorú si vyberiete pri nákupe zemiakov na sejbu, môžete vždy myslieť na vyznačenie do kalendára, kedy by mali byť hotové, ale potom to závisí od podnebia a roku, takže sa to nebude brať ako samozrejmosť.
Je lepší čas na zber hľúz? Najlepšie je, že deň nie je príliš vlhký a že pôda je suchá, čo to umožňuje
Zbierajú sa nové zemiaky skôr? Áno, nové zemiaky sa zbierajú nezrelé, keď sa rastline stále darí.
Môžem tiež nechať zemiaky v zemi na striedavý zber? Teoreticky je to možné, ale dôrazne to neodporúčame. V prvom rade sú zemiaky citlivé na vlhkosť pôdy, ak nie je suché podnebie a zriedka na jeseň je to tak, že uvidíte celú hnilobu plodín. Po druhé, je tu hmyz a zvieratá (od hrabošov po fretky), ktoré môžu hľuzy zničiť. Oveľa lepšie je zbierať a skladovať zemiaky na bezpečnom mieste, kde sa lepšie uchovávajú.
Ako sa zbierajú zemiaky
Ako dostanete zemiaky zo zeme? Zber zemiakov je jednoduchá operácia: na otočenie pôdy potrebujete iba vidličku a potom budete musieť hľadať korene rastliny a pokúsiť sa identifikovať všetky hľuzy. Ak na budúcom roku nezozbierate na tomto kúsku všetky zemiaky, budú loviť stále nové rastliny.
Ponúka Mesiac pokyny na zber? Hovorí sa, že zemiaky sa zberajú na začiatku ubúdajúceho mesiaca, potom po splne. Úprimne, nemyslím si, že je to relevantné, ale ak sa chcete pokúsiť počúvať tradície, nič to nestojí, pozrite sa na fázy mesiaca. Ak má niekto skúsenosti s lunárnym kalendárom a zberom zemiakov, zapíšte si ich do komentárov nižšie, aby sme sa mohli podeliť o poznatky.
Čo sa stane, ak zemiaky zbieram príliš skoro? Žiadny problém, zemiaky sú jedlé, aj keď sa zberajú skôr, ako úplne dozrejú. Ak chcete striedavý zber, vhodný na rodinnú konzumáciu, nebojte sa rastliny vopred odstrániť. Nezrelé zemiaky však nevydržia dlho.
Po zbere úrody
Musím ich po zbere zemiakov vysušiť? Zemiaky nechajte len vysušiť tak, že ich necháte na vetranom mieste, najlepšie nie vystavenom priamemu slnečnému žiareniu, napríklad na verande. Viac o konzervácii zemiakov sa dozviete v samostatnom článku.
Ako sa skladujú zozbierané zemiaky? Mali by byť držané v tme, na chladnom a nie príliš vlhkom mieste. Hľuzy sú citlivé na svetlo, možno ich vložte do jutového vreca.
Aká je ideálna teplota na udržanie zemiakov? Zemiaky nesmú zmrznúť, ale treba sa vyhnúť horúčave, ktorá môže spôsobiť klíčenie hľuzy. Odporúčame preto zostať pod 10 stupňov.
