Soncino alebo valerianella: pestovanie v záhrade

Obsah:

Anonim

Valerián je šalát, ktorý sa vo veľkej miere pestuje v rodinných záhradách, pretože má dobrú odolnosť proti chladu a možno je vhodný aj v tuneloch alebo chladných skleníkoch, preto je vynikajúcim pestovaním pre zimné mesiace, navyše sa dá ľahko pestovať aj na terase. na balkóne a je veľmi jednoduchá ako zelenina.

Rastlina patrí do čeľade valeriánov, žije tu viac ako 150 druhov valeriánov. Ten, ktorý sa pestuje ako rezací šalát, je podľa oblasti známy pod rôznymi názvami, najbežnejšie sú valerianella, soncino alebo songino a jeho vedecký názov je valerianella locusta. Nie je to ordinálna rastlina (valeriana officinalis), ktorá zmieruje spánok, a preto sa používa aj v homeopatii alebo u naturopatov.

Zasiať songino do zeleninovej záhrady

Podnebie a terén. Semená Valerianella klíčia až do teplôt nad 15, je to rastlina, ktorá dobre odoláva chladu, a preto sa pestuje prakticky po celý rok. Pretože je to pôda nenáročná, uspokojí ju aj zvyšková plodnosť bez toho, aby bolo potrebné ďalšie hnojenie.

Siatie. Výsev je možný po celý rok, vyhýbajúc sa mesiacom zimy a môže sa uskutočniť priamo v zemi. Ak si chcete túto nakrájanú zeleninu vypestovať pre rodinnú konzumáciu, je vhodné vykonať každé dva alebo tri týždne postupný výsev, aby bol vždy k dispozícii čerstvý šalát. Vysievať je možné výsevom vhodením semien do záhrady alebo do črepníka alebo dokonca výsevom do riadkov, čo uľahčí prácu pri odstraňovaní buriny. V tomto prípade je odporúčaná vzdialenosť výsadby medzi rastlinami 5/6 cm a medzi riadkami 25 cm.

Ako sa valerianella pestuje

Kultivácia. Okrem udržiavania pôdy v čistote od buriny a prípadných zásahov do zavlažovania v suchých obdobiach nevyžaduje soncino ďalšie preventívne opatrenia.

Zbierka . Songino sa dá zberať tak, že listy odstrihnete jeden centimeter od goliera, týmto spôsobom môžete pripraviť viac plodín. Čas zberu závisí od toho, kedy je šalát zasiaty.

Použitie v kuchyni. Valerián alebo soncino je vynikajúci šalát, ktorý sa dá jesť čerstvé, ale ak chcete, môžete si ho uvariť aj ako bylinky alebo špenát. Je to rastlina bohatá na zaujímavé vlastnosti, takže je blízkym príbuzným rastliny uvedenej v zozname liečiv a je známa predovšetkým svojou upokojujúcou vlastnosťou.