Jahody sú veľmi jednoduché ovocie na pestovanie, môžete to urobiť v záhrade, ale aj bezpečne v kvetináčoch na balkóne.
Rastliny sú veľmi malé a zaberajú málo miesta, sladké a chutné plody sú predovšetkým radosťou detí a nenažrancov.
Rastlina je rustikálna a nepredstavuje veľké ťažkosti pri pestovaní, spokojnosť so konzumáciou jahôd natrhaných priamo z vašej záhrady alebo z vašej terasy bude jedinečná.
Vysaďte jahody
Klímy. Jahoda je rustikálna rastlina, ktorá dobre znáša chlad aj letné horúčavy. Bojí sa však silného slnka, ktoré môže sadenice spáliť, preto je lepšie ho umiestniť do polotieni alebo do tieňa s plachtami.
Ground. Jahody potrebujú mäkkú pôdu bez stagnácie vody, na ktorú sú veľmi citlivé. Potrebujeme pôdu bohatú na organické látky. Pred ich sejbou alebo presadením je vhodné pripraviť pôdu výkopom, po mesiaci a viac sa pôda opäť pohne a jahody sa položia. Na prvý výkop stojí za to pridať nejaké ferilant (vyzretý hnoj alebo granulovaný hnoj, ktorý zostane na organických organických hnojivách).
Výsev alebo presádzanie. Výsev sadeníc jahôd sa najlepšie robí na zárodku, je to veľmi ľahká zelenina, a to už od veľmi malého semena. Na druhej strane je jednoduchšie kúpiť sadenice v škôlke a potom ich odtiaľ množiť v nasledujúcich rokoch: v skutočnosti sa sadenice množia pozdĺž bežcov, dajú sa oddeliť na jeseň od materskej rastliny. Spravidla sa používa na pravidelnú obnovu rastlín jahôd (každé štyri alebo päť rokov), aby sa zabránilo vzniku chorôb.
Šiesta výsadba : do rodu sú jahody vysadené vo vzdialenosti 30 cm medzi rastlinami, do riadkov vzdialených 50 cm. Aby sa zabránilo stagnácii, je užitočné použiť techniku baulatúry (vyvýšené záhradné postele), aby sa zabezpečil odtok nadmernej vody.
Ako sa pestujú jahody
Kultivačné operácie . Buriny sú nepríjemnosťou pre jahody, ktoré majú veľmi krátku rastlinu. Z tohto dôvodu je hlavnou úlohou pri pestovaní jahôd udržiavať susednú pôdu čistú ručným odburiňovaním. Je preto vhodné zvážiť techniku mulčovania, aby ste sa všetkej tejto práci vyhli.
Pestujte jahody v kvetináčoch a na balkóne
Jahody sú veľmi jednoduché ovocie, ktoré sa dá pestovať na balkóne výsadbou sadeníc do kvetináčov. Pestovanie na terase nevyžaduje špeciálne opatrenia, jahody nepotrebujú veľa priestoru (stačí 15 cm hlboký hrniec), nezabudnite na dno nádoby položiť keramzit alebo štrk, aby ste predišli stagnácii, ktorá môže spôsobiť hnilobu koreňov.
Nepriaznivé podmienky pre pestovanie
Jahody sú veľmi jednoduchá na pestovanie, a to aj z hľadiska ekologického poľnohospodárstva, teda bez použitia syntetických chemikálií. Pre dobré organické pestovanie je dôležité vedieť rýchlo rozpoznať choroby a útoky škodcov a dozvedieť sa tak o hlavných hrozbách.
Choroby jahôd
Jamky. Foto: Sara Petrucci
Jahody môžu byť predmetom viacerých plesňových chorôb, ako sú napríklad pitting, botrytída, verticillium, hniloba koruny, choroby červeného srdca a múčnatka. Prakticky všetky tieto patológie musia byť prijaté včas, pretože neexistuje žiadny prostriedok na vyliečenie postihnutých častí rastlín biologickým spôsobom. Aby ste im zabránili, je užitočné dobre spracovať pôdu a polievať často, ale len zriedka, aby ste zabránili stagnácii vody. Ak ich chcete zadržať, môžete použiť meď (v prípade múčnatky síra).
Na jahody môže útočiť rôzny hmyz, najmä vošky a roztoče. V posledných rokoch sa ovocná muška (Drosophila Suzukii), ktorá priletela z východu, rozšírila aj do Talianska. Proti týmto škodlivým parazitom môžeme úspešne bojovať, a to najmä zachytením prvých generácií hmyzu.
Zber a použitie
Zbierka . Pochopenie, kedy zbierať jahody, je veľmi jednoduché: zrelé ovocie sa úplne zmení na červené a je sladké a voňavé. Problém je v tom, že ak máte po záhrade deti alebo obžerstvo, nebudete mať čas vidieť červenú jahodu, ktorú už niekto zjedol.
Využitie . Jahody sa jedia také, aké sú, dokonca aj len natrhané. Môžu byť vyrobené v ovocnom šaláte a použité na koláče alebo džemy. Jahodový likér je tiež veľmi dobrý, nesmie sa zamieňať s fragolino, ktoré je naopak vínom na báze jahodového hrozna.
Rozmanitosť jahôd
Existuje veľa odrôd jahôd, ktoré sa vyznačujú veľkosťou, tvarom a farbou ovocia a odlišným cyklom pestovania. Existujú jahody, ktoré kvitnú niekoľkokrát (jahody štyri ročné obdobia), iné vytvárajú jednu plodinu. Potom existujú odrody vhodnejšie do horúceho podnebia a iné, ktoré lepšie odolávajú chladu. Odrody lesných jahôd sú vynikajúce, s menším, ale voňavým a sladkým ovocím. Ak chcete byť originálny, už niekoľko rokov sa našli ananásové jahody, rôzne biele jahody, ktoré svojou chuťou pripomínajú tropické ovocie.
