Každý pozná nezameniteľnú arómu sladkého drievka, mnohí vedia, že sa získava z koreňa rastliny. Sladké drievko je v skutočnosti veľmi rustikálna vytrvalá bylina z čeľade fabaceae, ktorá dosahuje dobrú veľkosť a dosahuje výšku až dvoch metrov.
Pestuje sa na extrakciu oddenky, to znamená koreňa, ktorý sa môže konzumovať alebo použiť na získanie extraktu, z ktorého ožíva celý rad cukríkov a iných výrobkov s charakteristickou arómou. Sladké drievko (Glycyrrhiza glabra) je rastlina, ktorá vyžaduje teplé a suché podnebie, a preto sa nehodí pre severné oblasti, ale je možné ju úspešne vložiť do záhrad stredného a južného Talianska. Je to rozšírená kultivácia v Stredomorí, v severnej Afrike a v Iráne. Kalábria má stáročnú tradíciu vo výrobe vynikajúceho sladkého drievka, z ktorého je likér tiež známy.
Ak si chcete vyskúšať pestovanie rastliny sladkého drievka vo vašej záhrade, nezabudnite, že potrebujete trpezlivosť, pretože sa zbierajú korene rastlín, ktoré sú staré najmenej tri roky.
Pôda a podnebie
Podnebie . Ako sa už v úvode očakávalo, je to rastlina, ktorá miluje mierne podnebie, z tohto dôvodu je veľmi dobrá v strednom a južnom Taliansku, zatiaľ čo v severnom Taliansku má problémy s pestovaním. Toto pestovanie vyžaduje pomerne suchú zem a vynikajúce slnečné žiarenie, nebojí sa letných horúčav.
Ground. Pre pestovanie sladkého drievka je nevyhnutné dobré spracovanie pôdy, pretože táto rastlina netoleruje stojatú vodu. Toto pestovanie obľubuje najmä mäkké a piesčité pôdy, pretože je to odrodová plodina pre správny vývoj, príliš ílovité a kompaktné alebo kamenisté pôdy nie sú vhodné, čo by mohlo mechanicky brániť rozšíreniu koreňa. Dusíkaté hnojenie môže pomôcť dosiahnuť dobré výsledky, ale bez preháňania, pretože inak je časť územia zvýhodnená na úkor podzemnej časti, ktorá je v našom záujme. Táto plodina tiež miluje dobrú prítomnosť fosforu, ale draslík je tiež užitočný na vytvorenie koreňa, a preto je rovnako potrebný.
Zasiať sladké drievko
Výsev . Semená sladkého drievka sa dávajú v marci, kde je veľmi teplo aj vo februári. Ak začnete s výsadbou na chránenom zárodku, môžete predpokladať trochu sejby, a to vo februári alebo dokonca v januári, ak rastú na juhu. Lepšie je naklíčiť sladké drievko v táckach a potom presadiť vzniknutú sadenicu, pretože to nie sú veľmi ľahké semená na pôrod. Semeno by malo byť asi 1 cm hlboké. Po presadení na pole je odporúčaná vzdialenosť medzi rastlinami 60 cm, dobrá šestina rastliny vyžaduje riadky vzdialené od seba 100 cm.
Rezanie . Ak chcete začať s pestovaním sladkého drievka namiesto jeho výsevu, najjednoduchšou metódou je zasadiť oddenku, z ktorej vytvoríte rastlinu odrezkami. Takto sa vyhnete nutnosti čakať na klíčenie. Na vykonanie rezu potrebujete koreň najmenej 10 centimetrov.
Pestovanie sladkého drievka v kvetináčoch . Teoreticky je možné pestovať sladké drievko na balkóne, aj keď to vyžaduje veľmi veľké a ťažké kvetináče, pretože koreň sa zhromažďuje pod 30 cm hlboko a aby bol produktívny, potrebuje priestor. Z tohto dôvodu sa odporúča vyhnúť sa kultúre kvetináčov a sladké drievko vložiť priamo do pôdy. Kto však nemá k dispozícii zeleninovú záhradu a bol zvedavý, ako rastlinu vidieť, môže skúsiť to isté s vedomím, že v kvetináčoch sa nedá očakávať významná produkcia.
Organické pestovanie sladkého drievka
Zavlažovanie . Rastlina sladkého drievka vyžaduje málo vody: z tohto dôvodu sa odporúča polievať ju zriedka, iba v prípade dlhodobého sucha. Naopak, je to kultivácia, ktorá sa bojí veľkej stagnácie vody, korene môžu hniť, ak pôda zostane dlho mokrá.
Pleťou. Pokiaľ je rastlina mladá, je potrebné ju starostlivo odstraňovať, najmä počas prvého roku kultivácie. Následne sa rastlina posilní a dokáže si vytvoriť priestor sama pre seba, a preto sa práca na riadení buriny v teréne výrazne zníži a udržiavanie sladkého drievka sa stáva nenáročným.
Vegetatívna stagnácia. Rastliny sladkého drievka idú na jeseň do vegetačného pokoja a vysychajú. V tomto období je možné vysušenú nadzemnú časť narezať a odstrániť. To je tiež najlepší čas na zber, ak je rastlina stará najmenej tri roky.
Protivenstvá. Najčastejším problémom tejto rastliny sú hniloba spôsobená stagnáciou vody, ktorá často spôsobuje vývoj plesňových chorôb, ako je hrdza stonky, hrdza koreňov a koreňová hniloba. Tieto choroby môžu spôsobiť zhoršenie rastliny a zníženie úrody.
Zber a použitie koreňov
Koreňový zber . Koreň sladkého drievka sa nachádza v zemi, na jeho zber je potrebné vykopať. Korene potom môžete konzumovať priamo alebo použiť na extrakty. Ako už bolo uvedené, zbierajú sa korene rastlín, ktoré sú staré najmenej 3 roky. Korene sladkého drievka tiež rastú hlboko, takže budete musieť vykopať až pol metra. Zber sa koná po lete, až do novembra, kedy rastlina začne na chvíľu vegetatívnym zastavením vysychať. Po očistení koreňov sa sušia, aby sa získali tyčinky, ktoré sa dajú konzumovať alebo nakrájať na bylinné čaje. Oddenky, ktoré zostanú v pôde po zbere, môžu plodinu znovu spustiť bez toho, aby ju bolo potrebné znovu vysievať. Ak chcete rastlinu premiestniť, musíte si nechať niektoré rizómy a zakoreniť ich rezom.
Vlastnosti, výhody a kontraindikácie. Sladké drievko je liečivá rastlina, na prehĺbenie zaujímavej témy jeho vlastností odporúčam prečítať si článok venovaný vlastnostiam koreňa sladkého drievka. Stručne povedané, sladké drievko obsahuje glycyrizín, látku, ktorá môže spôsobiť zvýšenie tlaku. Musíme si preto dávať pozor, aby sme to s konzumáciou sladkého drievka neprehnali. Existuje niekoľko liečivých účinkov, ktoré sa tejto rastline, ktorá má zažívacie funkcie, priraďujú nízky krvný tlak a upokojujú kašeľ.
Páčil sa vám tento článok? Zanechať komentár. Ak chcete zostať v kontakte, môžete sa prihlásiť na odber noviniek alebo sledovať stránku facebooku alebo instagramu.