Čakanka na rezanie
Čerstvo natrhaný šalát vo vašej záhrade chutí inak ako ten, ktorý kúpite v supermarkete, a tiež určite nejedzte chemické hnojivá alebo ešte horšie pesticídy. Keďže ste zeleninou, ktorá toho veľa nezachová, je vhodné naplánovať postupný výsev, ktorý vám umožní mať čerstvé šaláty prakticky po celý rok.
Medzi najkritickejšie mesiace sú zimné ones (od novembra do februára), v dôsledku mrazov, a leto tie , júl a august, kvôli teplu. V lete môžu šaláty trpieť príliš vysoké teploty, podľa potreby môžete ľahko zasiahnuť zatienením a zavlažovaním.
V južnom a strednom Taliansku, kde je miernejšie podnebie, je ľahké udržať šalát aj v zime , zatiaľ čo na severe ho môžu pokaziť mrazy. Niektoré preventívne opatrenia však môžu zmierniť chlad a predĺžiť životnosť tejto zeleniny v našej záhrade:
- Mulčovanie. Chráni koreňový systém a spomaľuje zamrznutie pôdy. Trochu pomáha odolávať chladu, aj keď to problém nevyrieši.
- Netkaná látka. Ak zakryjete sadenice šalátu v noci a odkryjete ich cez deň listami z netkanej textílie, môžete rastliny zachrániť, aj keď je to trochu namáhavé.
- Tunel alebo studený skleník. Malý studený tunel, ktorý si môžete vyrobiť aj sami pomocou priehľadných plechov a plastových rúrok elektrických káblov, môže získať niekoľko stupňov a hromadiť teplo poskytované slnečným žiarením počas dňa.
Aké šaláty pestovať na jeseň a v zime
- Krájanie šalátov . Patria medzi najchladnejšie šaláty. Nakrájaný šalát odoláva lepšie ako hlávkový šalát. Voda sa v skutočnosti zastaví v hlave a môže zmrznúť, čo by zničilo zeleninu. Ak je zima, šalát môže spomaliť rast, kým sa nezastaví, a potom znova začať, keď sa roztopí, a pokračovať na jar.
- Valerianella . Ďalší odvážny šalát, ktorý dokáže čeliť nízkym teplotám a ktorý sa dá počas zimy pestovať v nie príliš drsnom podnebí alebo s potrebnou ochranou.
- Čakanka, čakanky, milánsky šalát, čakanka, rukola, kríkový šalát . Všetko sú to odrody šalátu, ktoré sa dajú pestovať počas jesene, lepšie odolávajú chladu ako iná zelenina, ale neznášajú mrazy. Môžu sa pestovať v zimnej záhrade v teplých oblastiach alebo s primeranou ochranou. V krutých zimách, dokonca aj v tuneloch, bude ťažké udržať ich po celý rok.
Ak vás zaujíma, ktorá zelenina sa dá v záhrade pestovať počas chladnejších mesiacov, môžete si prečítať stránku venovanú zimnej zelenine, ktorá ukazuje, ktoré plodiny sa môžu v zime zaľudniť v záhrade.
