Termín levanduľa pochádza zo slovesa „umývať“. Rastlina vďačí za svoje meno svojej dobrej vôni : keď sa používa v mydlách alebo v zásuvkách na parfumy, spája sa s predstavou dobrého a čistého. Keď kvitne v záhrade, je to výbuch farby a táto lahodná aróma sa šíri vzduchom.
Kvet levandule skrášľuje životné prostredie, ale nie je len okrasný : je to veľmi užitočná rastlina a prináša záhrade mnoho výhod, priťahuje užitočný hmyz a umožňuje rôzne použitie, od varenia po voňavé dekorácie.
Dôvody na začatie pestovania levandule sú preto veľa:
- Okrasná rastlina . Svojimi nádhernými fialovými kvetmi parfumuje a skrášľuje prostredie
- Priláka užitočný hmyz. Kvitnutím v záhrade láka včely, cenný hmyz na opeľovanie.
- Liečivé vlastnosti . Levanduľa je tiež liečivá rastlina s pozitívnymi vlastnosťami pre blahobyt.
- Aromatické užitočné v kuchyni . Aj keď sa rastlina v receptoch málo používa, má tiež zaujímavé kulinárske využitie.
- Použitie sušených kvetov . Jeho sušené kvety môžu tvoriť girlandy alebo sa môžu používať na parfumovanie bielizne
- Levanduľový med . Pre včelárov je levanduľa vynikajúca aj ako medonosná rastlina, z ktorej získavajú veľmi vzácny med.
Rastlina levanduľa lekárska
V záhradníctve je levanduľa lekárska (lavanda officinalis) rozšírená pre svoje estetické vlastnosti : kríky zostávajú celkom upratané, zvyčajne zostávajú vo výške do 50 cm a priestor záhonu, ktorý je jej venovaný, vypĺňajú hustou šedozelenou vegetáciou . s dlhými a úzkymi listami.
Je to trváca bylina, ktorá si nevyžaduje veľa údržby , uspokojuje ju hlavne málo vody a nebojí sa sucha.
Tieto kvety levandule sú klasické fialové uši, veľmi dekoratívne a oceňovaný pre vyššie uvedené parfumu.
Existuje veľa odrôd levandule, neexistujú žiadne podstatné rozdiely v pestovaní jednej alebo druhej.
Podnebie a pôda vhodné pre levanduľu
Podnebie . Levanduľa je rastlina, ktorá je veľmi odolná voči teplu a suchu , odoláva suchým letám, dobre sa jej darí na slnečných stanovištiach a má rada vietor. Existujú odrody, ktoré majú tiež dobrú odolnosť proti chladu, a preto sú vhodné na pestovanie v celom Taliansku, a to v stredomorských oblastiach aj na severe.
Pôda a hnojenie . Táto rastlina vyhľadáva ľahké pôdy a bez stagnácie vody , žije dobre aj na suchej a kamenistej pôde , hlavne vápenatej a málo kyslej. Je to veľmi skromná bylinná rastlina, pokiaľ ide o dopyt po výživových prvkoch, preto je možné vyhnúť sa oplodneniu v čase implantácie. Ako trvalka je dobrým zvykom obnovovať organickú látku pravidelnými a miernymi vstupmi kompostu alebo vyzretého hnoja.
Propagácia levandule
Ak chcete začať pestovať, musíte si zaobstarať sadenice levandule: môžeme to urobiť od semena, odrezkom z existujúcej rastliny alebo samozrejme zakúpením sadeníc pripravených v škôlke na presadenie.
Vysejte semená levandule
Rozmnožovanie levandule zo semien nie je veľmi jednoduché: je to kultivácia, ktorá si vyžaduje špeciálne podmienky na klíčenie, má semená, ktoré sa ťažko klíčia. Z tohto dôvodu sa odporúča vyhnúť sa semenám a kúpiť si už vytvorenú sadenicu alebo ju rozmnožovať odrezkami.
S trochou trpezlivosti sa stále môžete rozhodnúť hľadať semená levandule alebo si ich rozmnožovať svojpomocne . Najlepšou metódou je vložiť semená na dva mesiace do chladničky, aby sme simulovali zimu , počnúc koncom februára potom môžeme pokračovať v sejbe do zárodku, pričom nezabúdajme, že časy klíčenia sú dlhé.
Množenie odrezkami
Strihanie je technika, ktorá umožňuje reprodukovať rastlinu počnúc od konára materskej rastliny , malo by sa to robiť na jar (približne v apríli).
Levanduľa sa dá veľmi ľahko zakoreniť v odrezkoch: vetva, ktorú si chcete vybrať, musí byť najmenej 10 cm dlhá a najmenej s tromi listami (lepšie 5), ktoré sú vybrané z bočných listov bez kvetov.
Po odrezaní vetvičky musíte olúpať listy celej jej spodnej časti a vložiť ju do nádoby so zmiešanou pieskovou zeminou . Je potrebné pravidelne polievať, pretože je potrebná dobrá vlhkosť, aby sa zakorenili. Do roka je rastlina levandule pripravená na presádzanie.
Vysaďte levanduľu
Po zakúpení alebo reprodukcii rastliny levandule je čas ju vysadiť na poli, čo je veľmi jednoduchá operácia.
Šiesty implantát . Pre levanduľu neexistuje skutočný vzor výsadby, záleží to na type kvetinového záhonu, ktorý chcete vytvoriť. V každom prípade musíme mať na pamäti, že ide o rastlinu, ktorá sa rozširuje, a preto je vhodné udržiavať medzi rastlinami minimálne pol metra .
Kultúrna starostlivosť
Levanduľa je veľmi jednoduchý druh, ktorý sa dá pestovať na zemi
Zavlažovanie
Levanduľa je rastlina, ktorá sa zvlášť nebojí sucha. Z tohto dôvodu je potrebné zvlhčovať iba vtedy, keď je pôda veľmi suchá, a v žiadnom prípade to so zálievkou nepreháňajte. Vo väčšine podnebí môžu rastliny levandule zostať v zeleninovej záhrade alebo na záhrade aj bez toho, aby boli niekedy zavlažované, a uspokojiť sa so sezónnymi dažďami.
Hospodárenie s burinou
Rastlina levandule nepotrebuje mulčovanie, pretože je bylinná, ľahko kolonizuje celý vyhradený záhon a jej hustá vegetácia nenecháva veľa priestoru burine. Preto je kontrola buriny na už vytvorených levanduľových kríkoch jednoduchá a vyžaduje veľmi zriedkavé zásahy.
Vyznačte kultivačné lôžko
Môže byť vhodné levanduľový záhon vymedziť zábranami (drevenými doskami, tehlami alebo kameňmi), aby ste chránili zvyšok záhrady pred rozširovaním levandule a nemuseli ju pravidelne odstraňovať.
Ako a kedy levanduľu orezať
Levanduľa musí byť rezaná každý rok, rez je jedinou skutočne dôležitou kultivačnou operáciou, ak si chcete udržať túto aromatiku v záhrade.
Účel rezu levandule je rozmanitý:
- Udržujte v kríku poriadok.
- Udržujte rastlinu mladú a zabráňte jej lignifikácii
- Stimulujte produkciu kvetov.
Správny čas na orezávanie tejto liečivej rastliny je koniec leta , keď už kvitnutie skončí. V prípade potreby môžete záhon upraviť aj začiatkom jari (do konca marca) druhým rezom.
Pri reze tejto liečivej rastliny je prvou operáciou zavlažovanie rezom tesne pod kvetom , čím sa ker udržiava v pravidelnej výške. Potom postupujeme zriedením stoniek, aby sa podporilo vetranie, a vylúčením tých častí rastliny, ktoré sa rozširujú za ich hranice, na spodnej časti.
Pestovanie levandule v kvetináčoch
Levanduľa je kvetina, ktorú je možné chovať aj v kvetináčoch, pokiaľ máte veľmi slnečné stanovište .
Hrniec určený na pestovanie môže mať akýkoľvek tvar, musí však byť veľký, najmä čo sa týka šírky. Pôda, ktorá sa má použiť, musí byť pomerne zásaditá a mala by byť zmiešaná s riečnym pieskom.
Počas kultivácie je potrebné pravidelne vlhnúť , ale s mierou , s cielenými zásahmi, keď pôda začne vysychať, príliš veľa vody môže spôsobiť odumretie rastliny. V tejto súvislosti je tiež veľmi dôležité, aby na dne nádoby bol drenáž , guľky z expandovanej hliny sú dokonalé, ale štrk môže byť tiež jemný.
Zber a sušenie levandule
Kolekcia. Je ľahké pochopiť, kedy treba levanduľu zbierať: pretože sa kvety používajú na túto aromatickú látku, je správny čas, keď sa začnú vytvárať kvitnúce hroty , čo sa stáva v lete. Ak chcete vytrhnúť stonky sú rezané, najlepšie pomocou nožníc a bez trhania. Dlhá stonka je vhodná na výrobu kytíc, pomocou ktorých je možné zavesiť aj sušené kvety.
Sušenie . Čas sušenia je dôležitý pre udržanie vône kvetov . Rovnako ako mnoho iných liečivých bylín, aj levanduľa suší na tienistom a veternom mieste , tradične sú pod verandami statkov zavesené strapce levandule.
Levanduľa sa zvyčajne používa na parfumovanie , najmä v zásuvkách na oblečenie a bielizeň: malé vrecúška môžete vyrobiť umiestnením sušených kvetov do malých plátenných vrecúšok. Môže to byť skvelý spôsob, ako recyklovať vrecká so sladenými mandľami, ktoré sprevádzajú láskavosť.
Na lekárske a kozmetické účely a všeobecne na extrakciu parfumu sa éterický olej získava z levandule , vzhľadom na zložitosť a potrebu špecifického vybavenia ide o postup, ktorý vykonávajú tí, ktorí pestujú profesie. Levanduli sa pripisujú dezinfekčné a priaznivé vlastnosti pre dýchací systém, zatiaľ čo v aromaterapii sa používa proti stresu a na relaxáciu.
Varenie s levanduľou
Aj keď sa levanduľa často nepoužíva ako aromatická bylina, má veľa kulinárskych aplikácií , ale hlavne v zmesiach sušených provensálskych aróm. Sušené kvety môžeme použiť do dezertov, syrových omáčok, džemov a rizot. Zmiešaním levandule a hrubej soli sa získa ochutená soľ, ktorá sa hodí k mäsu. Zaujímavou aplikáciou je vloženie levandule do cesta na pečenie , aby sa získali voňavé bochníky alebo sušienky. Dochutiť sa dá aj ocot a víno .
