Hruška (Pyrus communis) je veľmi dlhoveká ovocná rastlina, patriaca do čeľade ružovité (Rosaceae) a do podskupiny ovocných drevín, ako je napríklad jabloň.
Jeho plody, ktoré sú v skutočnosti nepravými plodmi, pretože dužina, ktorú konzumujeme, je schránkou, zatiaľ čo skutočné ovocie by bolo jadrom. Hrušky sa široko konzumujú čerstvé, transformované na džúsy alebo džemy. Sladké a šťavnaté ovocie patrí medzi najobľúbenejšie ovocie.
Pestovanie hrušky je možné a vhodné organickou metódou, pokiaľ sú prijaté nevyhnutné preventívne opatrenia a sú okamžite prijaté dostupné riešenia na prevenciu a potlačenie možných nepriaznivých účinkov. Na zber rôznych druhov hrušiek počas celej sezóny je vhodné do zmiešaného sadu vysadiť viac odrôd hrušiek s odstupňovaným dozrievaním.
Aké podnebie a aký terén pre hrušku
Podnebie je uvedené. V porovnaní s jabloňou je hruška kvôli skorému kvitnutiu menej tolerantná voči zimným chladným aj jarným mrazom. V oblastiach, ktoré podliehajú druhému riziku, je vhodné zvoliť neskoré kvitnúce odrody, ako napríklad William, Kaiser a Decana del Comizio. Hruška je však druh, ktorý má rád mierne podnebie a veľa odrôd vyžaduje určitú potrebu chladu.
Ideálny terén . Hruška, najmä ak je vrúbľovaná na dule, trpí, keď objaví vápenaté pôdy: vykazuje žltnutie listov ako jasné príznaky železitej chlorózy. Preto je vhodné nechať si pôdu pred výsadbou rozobrať a ak sa zistí vysoký výskyt vápenca, nákup by sa mal zamerať na rastliny vrúbľované na voľný podpník.
Ako zasadiť hrušku
Transplantácia, Hrušky pripravené na výsadbu sú už zaštepené jednoročné alebo dvojročné konáre, ktoré sa nachádzajú v škôlkach. Transplantácia sa vykonáva od jesene do konca zimy, aby sa zabránilo obdobiam intenzívnych mrazov. Za týmto účelom vykopáte v každej rastline jamu s rozmermi približne 70 x 70 x 70 cm alebo viac, ak je to potrebné. Ak je rastlín veľa, práca bude náročná a potom sa môžete uchýliť k vŕtaciemu motoru. Pri sadení veľkého sadu môžete vyhodnotiť myšlienku obrábania celej oblasti a následného vytvorenia otvorov vo vybraných transplantačných bodoch. V závode sa hnojí dobre vyzretým kompostom alebo hnojom, ktorý sa zmieša s časťou zeme, ktorá bude asi o 20 cm povrchnejšia. Pri holých koreňových rastlinách je pred výsadbou užitočné precvičiť si využitie,operácia, ktorá spočíva v namočení koreňov do zmesi čerstvého hnoja, vody, piesku a zeme najmenej na 15 minút. Rastlina potom ide priamo do otvoru, ale nie dole, ale na vrch prvej vrstvy voľnej zeminy odhodenej späť dovnútra. Štepový bod musí byť mierne nad úrovňou terénu a po dokončení rastliny ju zavlažujte, aby sa zem prilepila ku koreňom.
Podpník . Pri kúpe rastliny je dôležité poznať odrodu hrušky, ktorá určuje druh ovocia, ale aj podpník, ktorý škôlkar použil. Prispôsobivosť pôde a energia, ktorú rastlina prejaví, závisia od podpníka. Pri pestovaní hruškových stromov sa často používajú rôzne podpníky dule, v priebehu rokov sa vyberali druhy, ktoré spôsobujú menšie problémy s disaffinitou ako prvé. Dule používané ako podpník zlepšuje kvalitu hrušiek. Nie je to trpaslík, ale ani sa u neho nevyvinie veľký koreňový systém, takže často je potrebné nejaké kolíky na podporu rastliny. Na druhej strane sú hrušky vrúbľované na franky zvyčajne energickejšie a sebestačnejšie, aj keď bránia vstupu do výroby.
Opelenie. Nektár kvetov hrušky je menej sladký ako nektár iných ovocných stromov, a preto včely veľmi neláka. Na stimuláciu hnojenia je užitočné umiestniť do sadu veľký počet úľov a vysadiť niekoľko odrôd hrušní kvitnúcich súčasne, ktoré sú kompatibilné s opeľovaním. Hruška však dokáže plodiť aj partenokarpické plody, teda bez hnojenia, aj keď sú menšie a zdeformované ako tie, ktoré sa pravidelne hnojia.
Rozloženie výsadby . Pri rozhodovaní, na aké vzdialenosti treba rastliny presadiť, je dôležité predpovedať ich vývoj, aj keď v tomto bude hrať dôležitú úlohu rez. V závislosti od použitého podpníka sa môžu meniť vzdialenosti medzi jednotlivými rastlinami, ale približne 4 metre pozdĺž riadku môžu stačiť pre hrušky pestované na stredne silných podpníkoch.
Pestovanie hrušky: kultivačné operácie
Zavlažovanie. Po výsadbe hrušky na ďalšie 2 alebo 3 roky je vhodné zabezpečiť zavlažovanie v jarno-letnom období, najmä v prípade dlhodobého sucha. Mladá rastlina potrebuje vodu, čaká na svoje hlboké zakorenenie. Ani po zbere by nemala chýbať voda, aby sa zaručil dobrý vývoj v nasledujúcom roku.
Mulčovanie . Organické mulčovanie na báze slamy alebo sena okolo rastliny zabráni vývoju spontánnych tráv, ktoré odoberajú vodu a živiny. Slama sa časom rozkladá, a preto sa musí pravidelne dolievať, čo je však pozitívny aspekt, pretože predstavuje dodatočný príspevok organických látok do pôdy. Plastové fólie túto výhodu neponúkajú, aj keď si vyžadujú menšiu údržbu. Pri vkladaní novej slamy je každú jeseň dobré pridať okolo rastliny niekoľko hrstí granulovaného hnoja, cornunghie alebo iných prírodných hnojív, čím sa zrealizuje aj pravidelné hnojenie.
Pestovanie hrušiek v kvetináčoch
Na terasách a balkónoch je možné hrušku pestovať v kvetináčoch, ak má dostatočné rozmery a je kvalitný substrát, napríklad pôda zmiešaná s pravou zeminou), pravidelne zavlažovaná a hnojená vyzretým kompostom a inými organickými alebo prírodnými minerálnymi hnojivami, ako je síran horečnatý a draselný, kamenná múčka a drevný popol.
Ako orezávať hrušku
Forma hospodárenia.Hruška sa často pestuje vreteno, podobne ako jabloň, najmä v profesionálnych sadoch. Ďalšou veľmi častou formou je forma s názvom Pal Spindel, ktorá pripomína palmetu s jedným stupňom konárov. V tomto prípade existuje stredová os s dvoma bočnými vetvami udržiavaná na rovnakom vývoji ako centrálna os s prerezávaním prvých troch rokov. Dve vetvy sa udržiavajú otvorené pri asi 45 ° C vzhľadom na hlavnú os a sú spojené s dvoma vodorovnými drôtmi umiestnenými v uvedenom poradí vo vzdialenosti 80 cm a 2 metre od zeme, prípadne je tiež pridaný tretí drôt vo vzdialenosti 3 metre. Drôty sú zase podopreté betónovými stĺpmi. Je to preto trochu náročná štruktúra, ktorá je vhodná na nastavenie, keď máte podpníky s málo rozvinutými koreňmi, ktoré majú úžitok z podpory.Pre hrušky vrúbľované na frank môže fungovať aj tvar vázy bez kolíkov, je to najlepšie riešenie pre rastliny vložené do záhrady alebo do malého rodinného sadu.
Prerezávanie . Hruška prináša ovocie na zmiešaných konároch, na jahňacine a brindilli s rôznym výskytom na jednej alebo druhej v závislosti od odrody. Hlavným účelom rezu hrušky je omladenie produktívnych konárov, pretože najlepšie produkcie sa konajú na mladých konárikoch. V tomto zmysle musia byť takzvané „kohútie stehná“, ktoré sa časom tvoria z postupnosti lamburdy a vriec (napučiavanie rezervných látok), odstránené reznými rezmi, a z toho istého dôvodu musia byť staré vetvy, ktoré nesú lamburdu alebo brindilli sa musí skrátiť. Olistenie musí byť vetrané preriedením príliš hustých konárov. V lete sú prísavky vypestované na základni a zvislé prísavky nakoniec vypestované na vetvách vylúčené.
Choroby hruškovej rastliny
Ďalej vidíme najčastejšie choroby hrušky. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o tejto téme, je vhodné prečítať si článok venovaný chorobám jabloní a hrušiek.
chrasta
Na hrušky a jablone môže pôsobiť chrastavitosť, patogénna huba, ktorá na listoch a plodoch vytvára zaoblené tmavé škvrny. Pri ekologickom pestovaní je najlepším preventívnym opatrením výber rezistentných alebo tolerantných odrôd v kombinácii s rezom, ktorý prevzdušňuje lístie a nie nadmerným hnojením. Na stimuláciu prirodzenej obranyschopnosti rastliny sa tiež odporúča pravidelne distribuovať maceráty prasličky alebo púpavy, ale po dlhodobých dažďoch je vhodné vykonať ošetrenie polysulfidom vápenatým alebo alternatívne meďou, aj keď sa meď hromadí v pôdu a najlepšie ju používajte s mierou. Pri každom ošetrení je však potrebné starostlivo prečítať údaje na štítkoch zakúpeného komerčného prípravku, pokiaľ ide o dávkovanie, spôsoby a preventívne opatrenia pri používaní.
Hnedé alebo alternatívne špinenie
Je to huba, ktorá vytvára kruhové nekrotické škvrny na plodoch, listoch, konároch a výhonkoch. Aj v tomto prípade sú účinné produkty na báze medi, ktoré sa používajú okamžite po hodinách alebo daždivých dňoch, ale je tiež užitočné vykonať jesenné ošetrenie založené na antagonistickej hube Thrichoderma harzianum, ktoré sa má distribuovať na trávnik po celej rastline (pri veľký polomer), pretože tam patogén prezimuje.
Múčnatka na hruške
Múčnatka sa prejavuje ako prášková biela forma a je možné ju kontrastovať s hydrogenuhličitanom sodným alebo draselným rozpusteným vo vode. Síra je antioid par parcelentnosti, ale pri príliš nízkych teplotách nepôsobí a namiesto toho vytvára problémy s fytotoxicitou pri teplotách nad 30 - 32 ° C.
Hmyz a parazity
Medzi nepriateľmi hrušky je niekoľko druhov hmyzu, ktorý je možné chrániť pomocou metód ekologického poľnohospodárstva, napríklad carpocapsa a psylla.
Carpocapsa
Carpocapsa sa nazýva „jablkový červ“, ale ovplyvňuje aj hrušku a kladie vajíčka na listy a plody. Siete proti hmyzu, pomocou ktorých je možné zabaliť rastliny po usadení ovocia, sú účinnou bariérou, zatiaľ čo ekologickými a užitočnými produktmi na ošetrenie sú vírus granulózy a Spinosad.
Psylla z hrušky
Poškodenie hruškovej psylly sa môže podobať poškodeniu vošiek, pretože psylla nasáva aj šťavu z listov a výhonkov a necháva ich stočené, plné medovky a často aj čierneho dymu. Na eradikáciu by malo byť postačujúce umytie rastliny vodou a zriedeným marseillským mydlom, ktoré je v prípade potreby potrebné opakovať niekoľkokrát. Vývoj psylly kontrastuje s dobrým rezom na zelenú, ktorá vetrá lístie a nevytvára hustú a tienistú mikroklímu, ktorú má tento parazit rád.
Ostatný hmyz z hrušky
Na hrušku môžu útočiť aj piliarky, vošky, vyšívačky, rodilegno a tingide. Osy a sršne tiež poškodzujú takmer zrelé ovocie, dajú sa však ľahko chytiť do potravinových pascí, ako je Tap Trap.
Zber a rozmanitosť hrušiek
Zber hrušky. Prvé hrušky sezóny, ako sú odrody Coscia a Spadona, dozrievajú v júni a nemajú dlhú trvanlivosť. Ostatné odrody dozrievajú medzi augustom a koncom septembra a udržujú sa dlhšie, aj keď kratšie ako jablká. Hrušky sú okrem čerstvej konzumácie vhodné na prípravu džemov, džúsov, koláčov.
Odroda hrušky. Najbežnejšie odrody hrušky pochádzajú z výberov z 18. storočia a sú to klasické Abate Fetel, Conference, William, Passa Crassana, Decana del Comizio a Kaiser. Z hrušiek odolných voči chorobám spomenieme „Bella di June“, ktorá zreje za posledných desať júnových dní, zatiaľ čo z tých, ktoré dozrievajú v júli, „Pera campagnola“, a z tých, ktoré dozrievajú v auguste, patrí „Butirra Rosa Morettini“ Alebo „Butirra Verde Franca“.
