Baklažán je zelenina plná osobnosti ako v kuchyni, kde je protagonistom rôznych chutných receptov, tak aj v záhrade, kde dáva počas žatvy veľkú spokojnosť. Na Orto Da Coltivare nájdete návod, ako pestovať baklažány, v tomto článku namiesto toho ideme prehĺbiť okamih sejby.
Aby ste dosiahli dobré výsledky kultivácie, musíte vedieť, ako siať v správnom čase, aby sa rastlina mohla rozvíjať v najpriaznivejšom klimatickom období. Pokúsme sa teda pochopiť, ktoré je najvhodnejšie obdobie sejby. Tí, ktorí chcú nasledovať Mesiac, musia venovať pozornosť aj fáze Mesiaca, v ktorej sa táto zelenina uplatňuje v praxi.
Táto rastlina rodu Soleana má nízku odolnosť proti chladu a pomerne dlhý cyklus plodín. Z tohto dôvodu je všeobecne lepšie pestovať ju v nádobách, ktoré sa majú uchovávať v chránenom prostredí, a rastlinu vytvorenú s transplantátom potom po príchode leta premiestniť do záhrady.
Obdobie sejby a presádzania
Baklažán je jednoročná plodina, ktorej sa dobre darí v miernych klimatických oblastiach s optimálnymi teplotami od 20 do 25 stupňov. Keď teplomer ukazuje teplotu pod 15 stupňov, rastlina trpí. Z tohto dôvodu je lepšie počkať s uvedením do terénu až do neskorej jari, aby nedošlo k neskorým mrazom. Je zrejmé, že v teplých klimatických oblastiach je možné zasiať a presadiť skôr, zatiaľ čo v severnom Taliansku je lepšie počkať dlhšie.
Pretože cyklus kultivácie baklažánu je dosť dlhý (päť alebo šesť mesiacov), je lepšie predvídať sejbu vykonaním práce v zárodku, zarobíte minimálne mesiac a zvýšite produktivitu. Môže sa umiestniť na chránené semenisko od polovice januára (južné Taliansko) alebo od konca februára (severne), aby sa transplantovali asi po 40 dňoch. Ak chcete, naopak, osivo vysadiť priamo na poli, v oblastiach s miernym podnebím musíte počkať do marca, v severnom Taliansku na polovicu apríla.
V ktorej fáze mesiaca zasiať baklažán
Populárna tradícia predpisuje výsev ovocnej zeleniny na dorastajúci mesiac, baklažán nie je výnimkou z tohto pravidla. Hovorí sa, že fáza rastu dáva pozitívny impulz k vývoju nadzemnej časti rastliny a k jej plodeniu, čo zaujíma tých, ktorí pestujú baklažány. Malo by sa upresniť, že o tejto skutočnosti neexistujú vedecké dôkazy, takže sa každý rozhodne, či sa spolieha na sedliacke viery, alebo vyseje rastlinu bez toho, aby sa pozrel na lunárny kalendár. Ak sa rozhodnete pozrieť na mesiac, bude užitočný aktualizovaný kalendár.
Baklažán s dlhým dozrievaním. Foto Orto pedagogico Resistente.
Výsadba šiesta a hĺbka sejby
Semená baklažánu sú veľmi malé, len si myslite, že v jednom grame semena nájdete až 250 semien. Z tohto dôvodu by nemala byť umiestnená príliš hlboko v pôde, pokiaľ má na vrchu pol centimetra zeme. Nie je ani potrebné sa starať o smer, ktorým je osivo položené. Vzhľadom na nízke náklady na semená si môžete zvoliť, že do každej nádoby dáte dve alebo tri semená, aby ste zvýšili pravdepodobnosť, že aspoň jedno vypučia, a potom prebytočné sadenice zrieďte.
Odporúčaná vzdialenosť medzi výsadbou je 70 centimetrov medzi jednou rastlinou a druhou a jeden meter medzi radmi: baklažánová rastlina dosahuje dobrú veľkosť, takže vyžaduje dostatok priestoru. V rodinnej záhrade nepotrebujete veľa rastlín na to, aby ste ju mohli jesť, pretože táto zelenina má dobrý výnos.
Pred zasiatím baklažánu do záhrady musíte zvoliť, ktoré odrody chcete pestovať, a potom kúpiť semená. Ak hľadáte dobrú radu, môžete si prečítať článok venovaný odrodám baklažánov vhodných na ekologické pestovanie.
Ako je pripravená pôda
Pôda na výsadbu baklažánu musí byť voľná, priepustná a vyžaduje dobrú prítomnosť organických látok. Z tohto dôvodu je lepšie pracovať s hlbokým výkopom a potom zapracovať hnojivo (kompost alebo vyzretý hnoj sú v poriadku) okopávaním do povrchovej časti pôdy. Nasledovať bude vyrovnanie sejacieho lôžka, ktoré sa má vykonať pomocou kovových hrablí, prípadne povrch očistiť od koreňov a príliš efektných kameňov.
Ako hnojivo nesmiete pridávať príliš veľa dusíka, takže to s hnojom nesmiete preháňať (odporúčal by som maximálne 5 - 6 kg dobre vyzretého hnoja alebo kompostu na meter štvorcový záhrady). Prebytok dusíkatého hnojiva spôsobí pokles kvetov, a preto stratu veľkej časti úrody.
Trvanie semena
Semená baklažánu dlho vydržia, ak sú ihneď vysušené a potom uložené na tmavom a suchom mieste. Semeno môže klíčiť aj po štyroch alebo piatich rokoch, prirodzene čím sú semená staršie, tým nižšie bude ich percento klíčivosti. Aby ste uľahčili otváranie semien, ktoré sú trochu staré, môžete im dať kúpeľ v harmančeku.
