Medziplodín v záhrade rozumie súčasnej pestovanie rôznych druhov rastlín, ktoré sa pestujú vedľa seba s cieľom prispieť k sebe navzájom.
Je to poľnohospodárska prax starodávneho pôvodu, ktorá nie je ničím iným ako napodobňovaním prírody, kde spontánna biodiverzita rastlín pomáha udržiavať zdravé životné prostredie.
Monokultúrne polia moderného poľnohospodárstva sú na druhej strane ľahkou korisťou pre škodcov a nepriazeň osudu. To si vyžaduje použitie drastických protiopatrení, ako sú pesticídy. Prirodzené pestovanie tieto logiky odmieta a radšej sa zameriava na synergie medzi rastlinami. Združenia sú preto pre ekologickú záhradu obzvlášť dôležité: je to dobrý spôsob, ako predchádzať problémom.
Rastliny medzi sebou a s pôdou interagujú rôznymi spôsobmi: vymieňajú si živiny, svojimi kvetmi a vôňami lákajú alebo odpudzujú rôzny hmyz, tienia pôdu a udržiavajú ju vlhkú. Správnym využívaním vlastností každej zeleniny je možné navrhnúť produktívnu a bujnú zeleninovú záhradu.
Prečo sa združovať
Výhod, ktoré združenia prinášajú, je viac: v prvom rade sa pri správnej kombinácii odstráni škodlivý hmyz alebo patogénne spóry, ktoré chránia plodiny. Po druhé, prítomnosť živín sa môže zlepšiť zvýšením úrodnosti pôdy, čo umožňuje lepšiu úrodu, čo sa týka množstva aj kvality. Asociácia navyše často šetrí miesto optimalizáciou záhrady.
Združenia zeleniny
Na internete nájdete veľa asociačných tabuliek, ktoré sú užitočnými nástrojmi, pretože na prvý pohľad sumarizujú vzťahy medzi rastlinami. Čo sa mi na asociačných tabuľkách nepáči, je skutočnosť, že povedia iba „toto áno“ a „toto nie“ bez vysvetlenia dôvodov. V mnohých prípadoch sú zostavené približným spôsobom a obsahujú nesprávne informácie. Radšej sa tu teda pokúsim vysvetliť, ktoré sú najdôležitejšie synergie medzi záhradnými rastlinami, odpustíte tým dĺžku zoznamu. Správne okolie je veľmi cennou pomocou pre ekologické poľnohospodárstvo. Stojí za to venovať im niekoľko ďalších minút, aby ste ich podrobne spoznali.
Cvikla a šalát. Šalátu prospieva rastúca blízkosť k repe, preto sa oplatí zasiať ju blízko seba.
Mrkva (alebo paštrnák, zeler) a cibuľa (alebo pór, cesnak, šalotka). Jedným z najslávnejších združení je to, že medzi mrkvou a cibuľou slúži na odvrátenie parazitov a je obzvlášť zaujímavé, pretože tieto dve spojené rastliny majú vzájomné výhody. Cibuľa sa odstráni z prítomnosti mrkvy, zatiaľ čo mrkva sa odstráni z rastlín cibule. V tejto asociácii môžete tiež nahradiť mrkvu paštrnákom alebo cibuľu vymeniť za pór, cesnak alebo šalotku. Túto skupinu asociácií môžeme zhrnúť s pravidlom: je dobré asociovať rastlinu čeľade liliaceae (teda cesnak, šalotku, pór, cibuľu) s jednou z čeľade umbelliferae (teda mrkva, fenikel, paštrnák, zeler).
Mrkva a kozia vňať. Kozí korenie odstráni mrkvu z mrkvy, takže sa dá použiť ako náhrada za cibuľu, o ktorej sme práve hovorili.
Kapusta a repa . Rastliny kapusty a červenej repy sú blízko seba, pretože látky, ktoré rastliny uvoľňujú a konzumujú, sú kompatibilné.
Kapusta a bylinky. Kvôli tomu, aby sa larvy kapusty držali ďalej, je možné krížové rastliny chrániť ich kombináciou s niektorými aromatickými bylinami. Byliny, ktoré najviac prispievajú ku kapuste, sú tymián, kôpor a mäta.
Kapusta a paradajky. Paradajka odstráni kapustu natoľko, že je možné získať macerát, ktorý sa dá použiť ako pesticíd. Z tohto dôvodu kapustám prospieva blízkosť k paradajkám. Existujú ľudia, ktorí tvrdia, že paradajka má ťažkosti s rastom v interakcii s kalerábom, ak má niekto v tejto súvislosti skúsenosti, je vítaný (môžete o tom napísať v komentároch!).
Uhorky (alebo melóny) a kukurica. Uhorka alebo melón ťaží z letného odtieňa, ktorý prináša kukurica, vracia mu priazeň tým, že sa u kukurice zabráni vývoju buriny. Pri miešaní melónov a kukurice je potrebné dbať na to, aby v pôde nechýbal draslík, ktorý je nevyhnutný na zabezpečenie cukru pre obidve druhy zeleniny.
Fazuľa (alebo fazuľa) a zemiaky. Fazuľa znižuje prítomnosť chrobáka zemiakového v Colorade, čo je pre tento hmyz nevítané, zatiaľ čo zemiaky odpudzujú Weevila (fazuľový parazit). Dusík, ktorý poskytujú strukoviny, je navyše užitočný na pestovanie zemiakov, takže táto asociácia má niekoľko výhod.
Fenikel a cibuľa. Feniklu prospieva blízkosť cibule, ktorá svojou podstatou odstraňuje lastovičník, motýľa, ktorého larvy škodia dáždnikovej rastline.
Jahody a zelené fazuľky. Zelené fazuľky majú úžitok z blízkosti jahôd, ktoré oplácajú dobrému susedstvu fixáciou dusíka v pôde, ktorá je pre malé ovocie k dispozícii.
Šalát a jahody. Šalátu prospieva prítomnosť jahôd v jeho raste.
Šalát a reďkovky. Obidve plodiny sú plodiny krátkeho cyklu, je možné ich bez problémov spojiť, a to aj výsevom do alternatívnych riadkov. Vo veľmi horúcom podnebí zostávajú reďkovky vedľa šalátu jemnejšie.
Strukoviny a kôpor. Kôpor je repelentná aromatická rastlina proti voškám, obzvlášť nevítaná voči voškám čiernym. Z tohto dôvodu je dobrým susedom pre strukoviny, najmä pre boby. Na vývoj lístia na kôpru má priaznivý vplyv dusík, ktorý dodávajú strukoviny.
Baklažán (alebo korenie) a zelené fazuľky (alebo fazuľa). Strukovina chráni baklažán pred chrobákom z Colorada, je repelentom.
Zemiaky (alebo paprika alebo baklažán) a ľan. Ľan vyháňa chrobáka z Colorada, ktorý je jedným z najhorších škodcov zemiakov. Z rovnakého dôvodu ho môžeme spájať s paprikou a baklažánom.
Zemiaky a chren. Chren odpudzuje určitý hmyz, ktorý otravuje zemiaky.
Hrášok a mrkva. Korene mrkvy vylučujú látky užitočné pre rast hrachu, preto stojí za to spojiť tieto dve rastliny.
Paradajky (alebo petržlen) a špargľa . Tieto dve rastliny sú kompatibilné, pretože si nekonkurujú a konzumujú v pôde veľmi odlišné látky. Špargľa je trváca rastlina, ktorá sa zberá na jar, po zbere špargle je ten pravý čas na presadenie paradajok do špargle. Toto združenie umožňuje dvojnásobne využiť priestor vyhradený pre špargľu a udržať burinu pod kontrolou, pretože odtieň rastlín paradajok obmedzuje ich rast. Petržlen môže nahradiť paradajku v špargľovej pivnici alebo ju sprevádzať tvorením optimálneho tria.
Paradajky a mäta (ale aj citrónový balzam alebo bazalka) . Tri uvedené aromatické rastliny majú za následok podporu rastu rajčiaka a zlepšenie jeho chuti.
Reďkovky a kerblík . Obojstranne užitočné spojenie v raste a chuti, aj keď je reďkovka pikantnejšia, a preto musí mať túto chuť rada.
Cuketa (alebo tekvica), fazuľa a kukurica (tri sestry). Toto združenie je jedným z najstarších, rastlinám sa hovorí tri sestry. Medzi týmito tromi zeleninami sa vytvára skutočná synergia, kde každá zelenina prispieva pozitívne. Fazuľa musí byť popínavá a dá sa nahradiť inými strukovinami. Prvým pozitívnym faktorom blízkosti je využitie priestoru: kukurica sa vyvíja vertikálne a poskytuje oporu bôbom, ktoré sú lezcami, zatiaľ čo cukety chránia priestor horizontálnym rozširovaním a zabraňujú tvorbe buriny. Z hľadiska výživných látok je cuketa veľkým spotrebiteľom dusíka, ktorý fazuľa uvoľňuje cez korene.
Inbrídingu sa treba vyhnúť
Okolie nie je vždy pozitívne, existujú rastliny, ktoré si navzájom konkurujú, kradnú užitočné látky koreňovými systémami alebo si navzájom vypúšťajú nevítané esencie. Všeobecne je nevhodné umiestňovať rastliny tej istej botanickej rodiny blízko seba, pretože často zdieľajú rovnaké parazity a živia sa podobnými látkami. Okrem tohto všeobecného kritéria vidíme niektoré asociácie, ktorým sa treba vyhnúť.
Absinthe. Táto liečivá bylina je skôr asociálna: musí sa chrániť pred väčšinou zeleniny, aby nebránila jej vývoju.
Kapusta a jahody . Jahody sa nepáči, že sú blízko všetkých rastlín kapusty a naopak.
Fenikel a paradajka (ale aj fazuľa, zelené fazule, kmín, koriander). Fenikel nie je vždy jednoduchý sused a narúša vývoj niektorých druhov zeleniny, ako sú fazuľa, kmín a paradajky.
Hrášok a cesnak (alebo šalotka, cibuľa) . Rastliny Liliaceae poškodzujú rast hrachu.
Užitočné aromatické a liečivé byliny
Všetky aromatické byliny majú pozitívny vplyv na záhradu, ich éterické oleje sú veľmi užitočné pre ekosystém aj pre ľudský organizmus (teda liečivé a liečivé vlastnosti niektorých rastlín). Poradenstvo pre tých, ktorí pestujú pomocou organických metód, nie je obmedziť sa na vytváranie samostatného záhonu s arómami, ale zasadiť vonné byliny roztrúsené po záhrade a uprednostňovať združenia. Pozrime sa najmä na niektoré bylinky, ktorých zvláštnosti stojí za to zdôrazniť.
Absint . Túto liečivú rastlinu je možné umiestniť na okraje pozemku s cieľom zabrániť výskytu hlodavcov a iných zvierat, ktoré by mohli zeleninu pokaziť. Absint však nie je dobrým susedom pre záhradnícke rastliny, je lepšie zostať bokom.
Harmanček. Pomáha rastu cibule, kapusty a mäty.
Rosemary. Odpudzuje veľa škodlivého hmyzu, najmä toho, ktorý napáda strukoviny a umbelliferae (mrkva, fenikel, zeler).
Sage. Táto aróma priťahuje včely užitočné na opeľovanie a iný pozitívny hmyz, ktorý sa živí záhradnými škodcami.
Slaný. Táto aromatická rastlina je mierne voškami nevítaná.
Tymián a koriander. Tieto rastliny nie sú vítané pre niektorých parazitov z rodu Lepidoptera a zároveň ich milujú lienky, mimoriadne užitočný hmyz, ktorý oslobodzuje záhradu od vošiek.
Officinal Valerian. Valerián stimuluje absorpciu fosforu susednými rastlinami a priťahuje dážďovky, čím zvyšuje plodnosť záhrady.
Užitočné kvety pre zeleninovú záhradu
Všeobecne platí, že prítomnosť kvetov medzi plodinami má pozitívny prínos a nemali by ste robiť ekologickú záhradu bez vloženia kvetinových rastlín. Väčšina kvetov má vplyv na prilákanie včiel, ktoré sú dôležité pre opelenie mnohých druhov zeleniny, napríklad cukiet. Berušky tiež radi žijú v kvitnúcom prostredí a tento hmyz je dôležitý pre lov vošiek. Niektoré obzvlášť pozitívne kvety stoja za vyzdvihnutie.
Nechtík. Táto rastlina prináša výhody nielen pre pôsobenie kvetu, ale aj pre korene: má vynikajúcu vlastnosť odstraňovať hlísty zo zeme. Vďaka tomu je dobrým susedom, najmä pre paradajky. Je to jedna z najužitočnejších kvetín na odpudzovanie škodcov v záhrade.
Calendula, pelargónie, cínie, potentilla, púpava, nevädza . Tieto kvety sa v záhrade veľmi odporúčajú a patria medzi najefektívnejšie prilákanie lienok. Kalendula a púpava sú dvojnásobne zaujímavé, pretože sú jedlé.
Ďakujem, vhľad, pozvanie
Tento zoznam synergií medzi kultivovanými rastlinami bol tiež vytvorený vďaka zbierke skúseností vykonaných prostredníctvom facebookovej komunity Orto Da Coltivare. Ďakujeme všetkým ľuďom, ktorí prispeli rozprávaním o experimentoch a zdieľaním vedomostí. Toľko krátkych komentárov umožnilo zostaviť podstatný blok užitočných informácií.
Okrem toho boli užitočné rôzne čítania, z ktorých najdôležitejšie sú čítania z knihy „Zeleninové asociácie a ich použitie“, autori Helen Philbrick a Richard Barlett Gregg. Som vďačný za tento vynikajúci zväzok, ľahkého čítania, ktorý odporúčam všetkým, ktorí chcú prehĺbiť otázku združení.
Na záver: nikdy neprestanete objavovať nové užitočné asociácie . Ak máte nejaké skúsenosti a viete o všetkých, ktoré nie sú uvedené v článku, dajte mi vedieť prostredníctvom komentárov.
