Zemiaky sú jednou z najpoužívanejších druhov zeleniny v kuchyni a tiež jednou z najdôležitejších poľnohospodárskych plodín, všetko sa začína fázou sejby, v ktorej sa hľuzy ukladajú do zeme. V prípade zemiakov sa v skutočnosti samotné hľuzy vysádzajú priamo , takže by nebolo správne hovoriť o „siatí“, jedná sa skôr o množenie odrezkami , ale mohli by sme sa prispôsobiť bežnej reči.
Rastlina zemiakov kvitne a je schopná produkovať aj skutočné semená . Nájdete ich v tých malých okrúhlych bobuliach, ktoré sa nachádzajú na konci kultivácie. Semená však nie sú široko používané, pre väčšie pohodlie je vhodnejšie sadiť hľuzy .
Načasovanie výsevu je dôležité: musíte si vedieť zvoliť správne obdobie , niekto sa pozerá na fázu mesiaca , iný iba na teploty . Kusy zemiakov musia byť navyše umiestnené v správnej vzdialenosti a hĺbke. Poďme si teda prehĺbiť priebeh výsadby, zatiaľ čo tí, ktorí chcú sledovať celý cyklus plodín, si môžu prečítať príručku venovanú pestovaniu zemiakov.
Kedy zasiať zemiaky
Správne siatie lehota pre zemiaky, rovnako ako pre všetky záhradné rastliny, závisí na podnebie , čo je dôvod, prečo sa môže líšiť od jedného regiónu do druhého. Najlepší čas na poľné hľuzy je spravidla jar , preto sa vo väčšine Talianska vysádzajú od polovice marca . Roľnícka tradícia v skutočnosti označuje deň svätého Jozefa (19. marca) určený pre túto poľnohospodársku činnosť. Výsevné obdobie sa líši aj v závislosti od odrody zemiakov, ktoré sa majú zasiať: existujú aj neskoršie alebo skoršie pestovateľské cykly.
Aby sme boli presní, je potrebné brať do úvahy skôr teploty ako dátum kalendára: musia prekročiť 10 stupňov (aj keď nočné minimá nikdy nesmú klesnúť pod 8 stupňov), ideálne by bolo podnebie medzi 12 a 20 stupňami, nadmerné teplo tiež nie je indikované.
Doba sejby, ako sme povedali, sa líši podľa oblasti: v severnom Taliansku je lepšie umiestniť ich medzi koncom marca a začiatkom júna, v strede od februára do mája. V teplejších oblastiach môžete okrem klasického jarného výsevu odporúčaného medzi februárom a marcom praktizovať aj jesenný výsev , medzi septembrom a októbrom sadiť zemiaky, aby ste ich vypestovali v najchladnejšom období.
Fáza mesiaca vhodná na sadenie zemiakov
Mnoho záhradníkov sa domnieva, že Mesiac má vplyv na poľnohospodárske činnosti a že v dôsledku toho musí byť čas sejby určený aj lunárnym kalendárom. Túto zaujímavú tému je možné preskúmať prečítaním článku o Mesiaci v poľnohospodárstve a následným prezeraním kalendára fáz. Aj keď neexistujú žiadne vedecké dôkazy, v súčasnosti je to stále rozšírená prax a mesiac je pre väčšinu poľnohospodárov stále referenciou, výsadba zemiakov nie je výnimkou.
Pokiaľ sa vraciame k zemiakom pre tých, ktorí si ich chcú vysadiť v správnej mesačnej fáze, tradícia naznačuje, že tak majú robiť s klesajúcim mesiacom , teória spočíva v tom, že šťavy cirkulujúce v rastline sú stimulované, aby počas fázy rastu išli smerom k vzdušnej časti, zatiaľ čo fáza dozrievania uprednostňuje podzemnú časť. , odvádzajúc tam veľa energie. Pretože hľuzy chceme zbierať produkty v podloží, je vhodné ich vysadiť s klesajúcim mesiacom.
Vzdialenosti a hĺbky sejby
Zemiakové hľuzy by mali byť umiestnené v hĺbke 10 cm , pomocou motyky ľahko vystopujete ryhu, ktorá vám umožní sadiť zemiaky viac-menej v tomto rozsahu. Tieto riadky by mali byť rozmiestnené 70/80 cm od seba , zatiaľ čo pozdĺž radu je vhodné umiestniť zemiaky vo vzdialenosti 25/30 cm od seba . Toto je šiesta rastlina, ktorú odporúčam, pretože vám umožňuje prechádzať medzi riadkami a necháva rastlinám dostatok priestoru na svetlo. Príliš silný výsev môže viesť k menšej cirkulácii vzduchu, čo často spôsobuje choroby rastlín.
Sadbové zemiaky nakrájame
Zemiaky sa sadia na hľuzy , nemusia sa nevyhnutne použiť celé: ak sú zemiaky dostatočne veľké (tj. Vážia viac ako 50 gramov), dajú sa rozdeliť a znásobiť ich. Je potrebné mať na pamäti pravidlo, že každý kus váži najmenej 20 gramov a má minimálne dva púčiky.
Je možné, že zemiaky budete držať na svetlom mieste niekoľko týždňov pred výsadbou, aby sa z nich vytvorili klíčky, ktoré uľahčia rezanie. Majte na pamäti, že prevažná časť drahokamov je na jednej strane, musíte ich rozrezať vytvorením segmentov správnym smerom, aby ste sa vyhli získaniu kúskov bez „očí“. Rezy musia byť čisté a musia sa urobiť najmenej 24 hodín pred implantáciou hľúz, aby sa zemiaky mohli uzdraviť.
Ako sa sadia zemiaky
Ak chcete zasiať zemiaky, musíte najskôr pripraviť pôdu: je lepšie ju dôkladne prekopať, aby bola sypká a odvodnená. Môže byť užitočné hnojiť ho vyzretým hnojom, je lepšie ho dať zhruba mesiac pred rastlinu a zapraviť ho motykou do povrchovej vrstvy pôdy. V samostatnom článku sme sa zaoberali pojednaním o hnojení zemiakov.
Samotná implantácia je veľmi jednoduchá : s motykou sa sleduje brázda , ktorá musí sledovať vzdialenosti šiesteho implantátu. Do brázdy môžete posypať popol z dreva (zdroj draslíka) alebo humus zo dážďovky, ale tiež sa môžete rozhodnúť, že budete spokojní s už vykonaným základným hnojením. Tieto hľuzy sú potom umiestnené v správnej vzdialenosti, bez toho aby starostlivosť o smere, v ktorom oni padajú, ale je dôležité dávať pozor, aby neporušil žiadne púčiky, konečne kryt s výslednou krajine.
Môžete sa tiež rozhodnúť namiesto kopania položiť zemiaky na zem a navrch ich šupnúť zeminou, aby ste ich zakryli , čím ich mierne vypestujete. Táto metóda je obzvlášť užitočná v prítomnosti ťažkej pôdy.
Skutočné semiačko zemiaka
Prakticky všetci pestovatelia umiestňujú hľuzu skôr ako semeno do zeme, ale zemiakové rastliny , rovnako ako väčšina zeleniny, sú schopné kvitnúť a prinášať ovocie a vytvárať guľaté zelené bobule, ktoré obsahujú skutočné semená . Používanie zemiakového semena v poľnohospodárstve nie je príliš výhodné, pretože zrod rastliny je oveľa pomalší, a preto si vyžaduje viac práce. Okrem toho množenie hľuzami umožňuje udržiavať genetické dedičstvo materskej rastliny nezmenené a zachovávať odrodu. Reprodukcia zo semien namiesto toho vyžaduje pravdepodobnú „bastardizáciu“, a preto ju možno použiť na získanie odrodových krížení.
