Rastlina kaki pochádza z Číny a v súčasnosti je rozšírená po celom svete. Jeho rast je pomalý, ale stáva sa z neho pomerne veľký, veľmi dlhoveký strom s pravidelným guľovitým tvarom. Listy sú na jar a v lete žiarivo zelené a lesklé, zatiaľ čo na jeseň naberajú odtiene od žltej po jasne červenú, po ich opadnutí plody pretrvávajú na konároch, až kým nedospejú, čím rastline dodajú pekný a dekoratívny vzhľad. Tomel je teda aj okrasná rastlina vhodná na skrášlenie záhrady.
V tomto kontexte alebo v rámci skutočného sadu je ekologické pestovanie jednoduché vďaka svojej rustikálnosti a odolnosti voči škodcom a chorobám. Kaki patrí do čeľade ebenaceae a je to druh s pomerne jedinečnou kvetinovou biológiou. Bežné odrody v Taliansku majú takmer výlučne samičie kvety s prerušenými mužskými tyčinkami, a preto sa plody vyvíjajú pomocou partenokarpie alebo bez semien. V týchto prípadoch zostávajú adstringentné až do zberu a až po dozretí sa stanú sladkými a získajú jasne červenú farbu.
V prítomnosti inej odrody sa kvet pravidelne opeľuje a dužina ovocia v tomto prípade obsahuje semená, je hnedá a má sladkú chuť už v čase zberu. Existujú tiež neastringentné kaki, ktoré zostávajú kompaktné a nazývajú sa „jablkové kaki“, ale v Taliansku nie sú veľmi bežné, pretože sú to odrody citlivé na zimné chladu. Tomel je veľmi výživný a dá sa dlho skladovať v chladničke.
Vhodné podnebie a terén
Klímy. Tomel je považovaný za subtropický druh, ale existujú odrody, ktoré sa prispôsobujú rôznym klimatickým podmienkam a ktoré tolerujú zimné teploty rôznych stupňov pod nulou, až do -15 ° C. Tento druh je rozšírený na celom polostrove, aj keď na severe môžu byť mladé rastliny poškodené v dôsledku pretrvávajúcej zimnej vlhkosti. Nie je zvlášť vhodný pre veterné oblasti, pretože by sa konáre mohli zlomiť, najmä ak sú zaťažené ovocím. Kvitnutie tomelu nastáva v polovici mája a po ňom nasleduje kvapka ovocia.
Ideálny terén . Rastlina tomel preferuje úrodné, čerstvé a vetrané pôdy bez stagnácie vody, ktorá by uprednostňovala žltnutie a odlistenie. Prispôsobuje sa však tiež chudobným pôdam, ktoré dávajú diskrétnu produkciu, z tohto pohľadu je to veľmi prispôsobivý ovocný strom.
Ako zasadiť tomel
Príprava a vhodné obdobie. Podobne ako pri výsadbe iných ovocných druhov, musí byť aj pôda primerane pripravená pre tomel. Najlepší čas na presádzanie je jeseň - zima, až do začiatku jari, samozrejme s výnimkou období, keď je zem zamrznutá alebo vlhká, a preto je nepraktická.
Transplantácia . Na vysadenie jednej rastliny môžeme vykopať hlbokú a širokú jamu, približne 70 x 70 x 70 cm. Korene v skutočnosti potrebujú dobrý objem voľnej pôdy okolo, pretože tento druh je citlivý na stagnáciu vody, ktorá sa vytvára v kompaktných pôdach. Rastlina musí byť vložená do otvoru veľmi rovno, s golierom tesne nad povrchom pôdy. Po správnom prihnojení Zeme späť do diery sa jemne stlačí chodidlami a nakoniec sa zaleje, aby sa stimulovalo zakorenenie.
Hnojenie . Aj keď tomel nie je z hľadiska výživy nijako zvlášť náročný, je potrebné dobré hnojenie rastliny a musí sa dosiahnuť zmiešaním kompostu alebo vyzretého hnoja do najpovrchnejších vrstiev zeme pokrývajúcich dieru (čo musia byť tie isté, ktoré boli v povrch pred výkopom). Pozitívne môže byť pridanie niekoľkých organických hnojív s pomalým uvoľňovaním, ako je cornung alebo hnoj. V prítomnosti veľmi ílovitej pôdy je možné zabrániť stagnácii vody pridaním zeolitu, minerálu sopečného pôvodu so zaujímavými vlastnosťami. V tomto prípade zeolit zlepšuje priepustnosť pôdy absorpciou prebytočnej vlhkosti, preto stojí za to zmiešať niekoľko kg so zemou zakrývajúcou dieru.
Podnož . Tomel je zvyčajne vrúbľovaný na Diospyrus lotus, čo je druh, ktorý mu dáva určitú odolnosť proti chladu a suchu, čo je veľmi užitočná vlastnosť, najmä keď sa pestuje v severnom Taliansku.
Rozloženie výsadby. Vzhľadom na pozoruhodný vývoj rastliny sa v sade odporúča ponechať 6-7 metrov medzi radmi rajčiaka a 5-6 metrov medzi jednou rastlinou a druhou v rade. Mierne kratšie vzdialenosti je možné zaistiť jedným radom tomelov, ktoré sa striedajú s radmi iných ovocných stromov menšej veľkosti, a to je typická situácia pre zmiešaný ovocný sad.
Pestovanie v kvetináčoch
Tomel sa dá pestovať aj v kvetináčoch, treba však počítať so zníženým vývojom a menšou produkciou ovocia ako s voľnými rastlinami. Pravidelne musíme pamätať na to, aby sme rastlinu presádzali do väčších nádob, aby sme vždy zaistili koreňom veľa pôdy, pre dobré pestovanie je potom potrebné pravidelne hnojiť a zavlažovať. Takto môžete mať pekný tomel aj na balkóne, pokiaľ doska unesie váhu veľkého hrnca.
Pestovanie v detailoch
Opeľovanie . Aj keď to nie je nevyhnutne potrebné, opeľovače sú užitočné na získanie oplodneného ovocia namiesto partenokarpického, a preto pri zbere menej podliehajú poklesu a nie sú sťahujúce.
Zavlažovanie. Tomel je odolný druh a dobre znáša obdobia sucha. Je však vhodné zabezpečiť núdzové zavlažovanie najmä v suchých letách, aby sa nepenalizovala veľkosť ovocia.
Mulčovanie . Po výsadbe stromu tomel je užitočné pripraviť mulčovanie, techniku používanú na potlačenie vzrastu buriny, ktorá má tendenciu kradnúť z ovocného stromu vodu a živiny. Po celom rade môžeme rozložiť čierne plachty alebo základňu každej rastliny jednoducho obklopiť hrubou vrstvou slamy alebo pokosenej trávy, ktorá predtým nechala vyschnúť, aby sa zabránilo kvaseniu.
Strihanie tomel
Formy hospodárenia. Váza je najvhodnejšia forma kultivácie tohto druhu, pretože podporuje rozvoj šírky redukciou, že vo výške. Z centrálneho kmeňa sa 3 alebo 4 hlavné vetvy otvárajú asi 70 - 80 cm od zeme, z ktorých sa vyvíjajú sekundárne vetvy a vetvy, na ktorých sa vytvárajú plodonosné vetvy.
Technika prerezávania . Pri nastavovaní rezu kaki treba pamätať na niekoľko dôležitých aspektov. Prvým je, že tomel prináša ovocie na vetvách roka alebo na púčikoch, ktoré sa vytvárajú na jar a ktoré vydávajú kvetné puky. Druhým aspektom je hojná kvapka ovocia, ktorú veľmi uprednostňuje partenokarpia. Táto vlastnosť vyžaduje, aby ste strihali striedmo a nechali ste dostatok kvetinových pukov. Zároveň je však potrebné zriediť príliš husté vetvy, pretože pokles plodov sa zvyšuje s nedostatkom svetla v listoch, čo je nevýhodou, ktorá tiež uprednostňuje prítomnosť vodného kameňa.
Preto aj keď nie je ľahké predpovedať skutočnú produkciu rastliny tomel, ku koncu zimy je potrebné konáre zriediť, aby boli zvyšné dostatočne vzdialené. Skrátenie je indikované, keď je potrebné v určitých bodoch stimulovať vegetatívnu aktivitu, a v tomto prípade sa odstráni koncová časť konára bohatá na plodné púčiky. Výhonky, ktoré od tohto bodu vyrastú, sa neskôr vyvinú do konárov a v nasledujúcej sezóne prinesú ovocie. Tomel zriedka vydáva prísavky na základni, zatiaľ čo prísavky možno nájsť, to znamená vertikálne vetvy, ktoré začínajú zhora a musia byť odstránené.
Choroby rastliny
Tomel je príležitostne postihnutý chorobami, ako je bakteriálny humor alebo sivá pleseň , ktorým môže brániť v množení ošetrenie pomocou zelenej medi, ktoré sa vykonáva s nevyhnutnými preventívnymi opatreniami a najskôr si preštuduje štítok na obale. Niekedy je napadnutá múčnatkou , ktorá prestane rozprašovať hydrogenuhličitan sodný rozpustený vo vode.
Škodlivý hmyz
Sesia . Tomel môže byť ovplyvnený hmyzom nazývaným Sesia , polyfágnou moľou (motýľom), ktorá napáda aj iné druhy. Poškodenie spôsobujú larvy, ktoré vykopávajú tunely v kôre, prenikajú až k drevu a narúšajú vnútorné cievy. Náznakom prítomnosti Sesie je rozsiahle žltnutie a spomalený vývoj rastliny, v najhorších prípadoch chradnutie. Po páde listov na jeseň je užitočné kmeň a konáre rastliny tomel očistiť kovovými nástrojmi, aby sa vylúčili všetky zimovacie formy, ktoré hľadali úkryt v štrbinách kôry, so zvláštnou pozornosťou na miesto štepenia a miesto vloženia konárov. , Môžeme tiež vykonať ošetrenie bioinsekticídom na základe hlístice Steinernema feeliae, ako na zimujúcich formách, tak aj počas sezóny na blikajúcich jedincoch.
Ovocná muška. Tomel môže poškodiť ovocná muška (Ceratitis capitata). Užitočnou preventívnou stratégiou na ochranu stromu pred týmto hmyzom je vždy dokončenie zberu bez zanechania ovocia na rastline po dozretí, pretože by sa tak zvýšili miesta napadnutia hmyzom. Proti ovocnej muške môžete urobiť nejaké ekologické ošetrenie, napríklad kaolínom, veľmi jemný ílovitý minerál, ktorý sa má rozpustiť vo vode a nastriekať na lístie (v dávkach 2 - 3 kg / hektoliter). To má na hmyz odstrašujúci účinok, pretože na listoch vytvára bielu patinu, ktorá mu bráni v rozpoznávaní zeleniny bez toho, aby bránila chlorofylovej fotosyntéze. Na začiatku sezóny je užitočné inštalovať potravinové lapače Tap Trap na hromadné zachytávanie a nakoniec je možné vykonať ošetrenie plesňou Beauveria bassiana alebo biologickým insekticídom Spinosad .
Košenila . Tomel môže byť ovplyvnený aj šupinatým hmyzom, ktorý sa vzďaľuje postrekom macerovaných rastlín papradia alebo ich ošetrením minerálnymi olejmi .
Nematódy . Aby sa zabránilo háďatkám, drobným pôdnym organizmom, ktoré môžu poškodiť korene tomelu, navrhuje sa vysiať veľa listov nechtíka lekárskeho pod listy a okolo rastliny. Možno to nie je ľahké urobiť v sade, ale s jedinou rastlinou v záhrade sa to dá zvládnuť.
Zbierka tomel
Kaki musia byť zozbierané pred úplnou zrelosťou, keď sú ešte tvrdé. Ponechanie tomelu na rastline až do úplného dozretia predstavuje riziko popraskania a sčernania na jeho jemnej pokožke.
Zberom rajčiaka je zvyčajne neskorá jeseň, okolo októbra až novembra, kedy sa už väčšina ovocných stromov istý čas vyprodukovala. To znamená, že v zmiešanom organickom sade sú rastliny khaki zdrojom, ktorý umožňuje maximálne predĺžiť produkčnú sezónu, najmä v oblastiach, kde sa citrusové plody nemôžu pestovať ako zimné ovocie.
Zaujímavosť: v mnohých plodoch rajčiaka sú semená, ich otvorením spoznáte niektoré tvary príborov, podľa populárnej tradície sa predpovedajú, aká bude zima.
Pretože tomel môže veľa narásť, musí sa takmer vždy použiť rebrík, ale s maximálnou opatrnosťou. Pred operáciou je vhodné zaobstarať si nízke prepravky, ktoré sú ideálnymi nádobami, pretože vám umožňujú usporiadať všetok tomel zhromaždený v jednotlivých vrstvách. Z dospelej rastliny je možné zozbierať asi 30 - 40 kg ovocia.
Odroda tomel
V Taliansku nie je veľa odrôd kaki pestovaných. Najznámejšie je Tipo kaki , známe oranžové kaki, ktoré sa po zbere stáva červené, sladké a jemné. Kaki Vanilla , nazývaný tiež " khaki jablko " je ten, ktorý môže produkovať parthenocarpic ovocie pripravené na konzumáciu pri zbere, pretože nie sú zvieravá. Na juhu je obzvlášť odolná voči chorobám a rozšírená je odroda kaki Cioccolatino , ktorá produkuje stredne malé, sladké a aromatické ovocie.
