Pokiaľ ide o problém tuhého mestského odpadu , spomedzi rôznych alternatív zameraných na zachovanie a opätovné použitie zdrojov sa čoraz viac navrhuje použitie domácich drvičov odpadu na zneškodňovanie organickej frakcie , ktoré umožňujú jemné drvenie a odvod do kanalizácie. všetky zvyšky potravy. Inštalovaný pod kuchynským drezom a napojený na odtok , drez na potravinydokáže zlikvidovať väčšinu zvyškov potravy (vrátane mäsa a malých kostí, rýb, šupiek, vaječných škrupín, orechov a oveľa viac). Jedná sa o malý spotrebič, ktorý sa pripája k odtokovému potrubiu kuchynského drezu a rozdrobuje všetok odpad a zvyšky jedla, aby spolu s vodou z vodovodu mohli uniknúť a vylúčiť ich priamo z kanalizácie.
Existujú modely s rôznym výkonom, ktoré sa dajú zvoliť podľa počtu členov rodiny, druhu a množstva odpadu, ktorý sa denne vyprodukuje: najbežnejšie sú však modely s výkonom od 350 do 750 W. Sú to tiché zariadenia, pretože majú zvuková izolácia, ktorá znižuje hluk počas prevádzky; sú tiež vybavené špeciálnym antikoróznym povlakom, ktorý chráni drviacu komoru pred kyslými látkami, a tesniacim systémom, ktorý izoluje blok motora od infiltrácií a zaručuje tak životnosť. Sú tiež bezpečné, pretože sa dajú ovládať vypínačom,ktoré je možné namontovať na umývadlo aj na pracovnú dosku a nemajú čepele ani nože (pomocou odstredivej sily sa odpad tlačí na ozubené prvky a tu sa pomocou špeciálnych kladív rozptýli v drobných čiastočkách) a nakoniec aj preto, že počas pri použití je vylúčená potreba kontaktu s elektrickými spínačmi. V Taliansku sa použitie chladiča riadi legislatívou (DL 152/199, zmenené a doplnené a uverejnené v Úradnom vestníku 1. 3. 2009).
Drvič potravín InSinkErator Evolution 200 zlikviduje takmer všetky organické zvyšky v kuchyni vďaka trojstupňovej technológii rozptylu, ktorá tiež zaisťuje maximálne ticho (o 60% viac, ako je bežný priemer na trhu). Je vybavený mikroprocesorom na zvýšenie výkonu, zvýšeným na zbúranie najodolnejších prekážok a komorou z nehrdzavejúcej ocele s objemom 1,2 litra. Iste, nepoužíva čepele, ale kĺbové kladivá, ktoré sekajú jedlo bez toho, aby ho krájali. Cena 1 250 eur + DPH. www.insinkerator.it