Posledný deň pre medzinárodnú výstavu Vinitaly 2022-2023 venovanú vínom a destilátom, vo Veronafiere od 6. do 9. apríla. Cose di Casa, keď vám ukáže pivnice, aby ste udržali víno čo najlepšie, vám ukáže niekoľko drobných nástrojov, ktoré potrebujete, aby ste ho mohli podávať „profesionálnym“ spôsobom. Ak skutoční someliéri ochutnajú všetky ponúkané vína so špeciálnou degustačnou sklenkou(štandardných rozmerov definovaných Medzinárodnou organizáciou pre normalizáciu - ISO), pri stole je radosť čapovať víno v príslušnom pohári. U mladých vín, či už červených alebo bielych, uprednostnite tie s úzkym ústím. Zložité a vyzreté vína naopak potrebujú široké ústa, schopné zachytiť všetky čuchové nuansy. Vo flaute by sa mali podávať suché šumivé vína a šampanské. To nemôže chýbať dobrému znalcovi vína.
✔ Páková vývrtka, vreckový nôž a páka.
✔ Kôš na prepravu vína z pivnice na stôl bez toho, aby ste fľašu umiestnili zvisle.
✔ Karafa: okrem toho, že oddeľuje víno od sedimentov, prináša arómy vyzretých vín.
✔ Vedro, chladiaci box a teplomer, užitočné pre biele vína. Sú nevyhnutné na ochladenie vína alebo na udržanie cenovej teploty počas večere.
✔ Teplomer na rýchle čítanie (má stupnicu od 0 do 40 ° C).
✔ Kliešte, veľmi užitočné na otváranie šumivých vín, ktorých hríbový uzáver je ťažké odstrániť.
Kliknutím na obrázky ich zobrazíte na celú obrazovku
Vďaka chemickému zloženiu skla Star Glass vynikajú okuliare Electa a okuliare od spoločnosti Bormioli Rocco svojou zvláštnou priehľadnosťou a brilantnosťou; pohár na biele víno cena 4,88 eura, na červené 5,70 eura, flauta 5,80 eura
Vďaka chemickému zloženiu skla Star Glass vynikajú okuliare Electa a okuliare od spoločnosti Bormioli Rocco svojou zvláštnou priehľadnosťou a brilantnosťou; pohár na biele víno cena 4,88 eura, na červené 5,70 eura, flauta 5,80 eura
1 Stojan Linea Uno Vino spoločnosti Tescoma je vybavený pumpou a dvoma zátkami na elimináciu vzduchu, ktorý vytvára vákuum vo fľašiach na víno, ktoré už boli nekorokované; cena 19,90 eur. V čiernom fúkanom skle má chladiaci box Savoy od spoločnosti Lsa International bočné úchyty pre bezpečné uchopenie; Výška 24,5 cm, cena 92,50 eur.
3. dekantér umenia. 61665 od Brandani v skle je kompletne s oceľovým príslušenstvom na odtok; rozmer Ø 21 x H 30 cm a cena 28 eur.
4. Teplomer Wmf teplomer signalizuje do 50 ° C so symbolmi označujúcimi správnu teplotu rôznych vín; cena 17,40 eur.
Štítok na identifikáciu vína
Štítok navrhnutý spoločnosťou Coldiretti (www.coldiretti.it), ktorý poskytuje informácie, ktoré pomáhajú pri identifikácii vína, obsahuje tieto údaje:
A Názov vína s výrazom „Označenie kontrolovaného pôvodu“ (DOC) alebo „Označenie kontrolovaného pôvodu a Garantita "(DOCG) alebo chránené označenie pôvodu (CHOP) alebo chránené zemepisné označenie (CHZO)
B Obchodný názov
C Povinný rok pre DOC a DOCG, voliteľný pre IGT
D Názov alebo značka s adresou fľašovateľa
E Pôvod a proveniencia
F označenie na alergény (siričitany)
G Šarža
H Čisté množstvo
IObsah alkoholu v objemových percentách
