Organické pestovanie zeleninovej záhrady neznamená byť neustále vydaný na milosť a nemilosť v nešťastí a bezmocne pomáhať pri útokoch hmyzu a plesňových chorôb. Proti týmto problémom, ktoré môžu plodinu zničiť, sa nebojuje iba pomocou chemických pesticídov alebo fungicídov, ale aj proti ekologicky udržateľným obranným stratégiám inšpirovaným procesmi, ktoré už v prírode existujú. V tomto zmysle sú jedným z posledných objavov organického pestovania mykorízy: revolučná technika, ktorá využíva pozitívnu asociáciu medzi hubami a koreňovým systémom rastliny.
Mykorízou rozumieme práve tento vzťah symbiózy, ktorá sa vytvára v rizosfére, teda časti pôdy susediacej s koreňmi rastliny. Termín „mycorrhiza“ hovorí za všetko: mycos je grécke slovo pre huby, zatiaľ čo rhiza znamená koreň.
Symbióza medzi hubami a rastlinami sa preto odohráva v koreňovom systéme rastliny a znamená vzájomnú výmenu výhod medzi týmito dvoma organizmami: vo výžive a vo vytváraní prostredia priaznivého pre užitočné mikroorganizmy a nepriaznivého pre patogény a parazity.
Druhy mykoríz
Existuje niekoľko druhov mykorízy: ektomykoríza a endomykoríza.
Ectomycorrhiza
Ektomykorhízy sú huby, ktoré kolonizujú iba niektoré druhy rastlín, najmä stromy, ktoré tvoria hubovú vrstvu mimo rastliny, medzi nimi spomenieme hľuzovky.
Endomycorrhiza
Endomycorrhizae sú na druhej strane symbionty, ktoré prenikajú dovnútra tkanív hostiteľskej rastliny a hrajú rozhodujúcu úlohu v jej schopnosti absorbovať výživu. Vo vnútri buniek tvorí mykoríza rozvetvené štruktúry (arbuscles) a vajcovité štruktúry (vezikuly), zatiaľ čo zvonka rozširuje mycélium bez toho, aby prekročila vzdialenosť niekoľkých centimetrov od koreňa. Endomycorrhizae môžu kolonizovať 95% rastlinných druhov a sú to tie, ktoré majú najväčší poľnohospodársky význam, pretože môžu byť cennou pomocou pri vývoji zeleninových rastlín a ovocných stromov.
Mycorrhizae nie sú schopné kolonizovať rastliny čeľade brassicaceae (tj. Kapusta, brokolica, karfiol, reďkev, rukola, …) a chenopodiacee (špenát, rebierka, repa, …). Pre tieto druhy zeleniny preto nie je táto technika použiteľná, zatiaľ čo je možné ju úspešne otestovať na všetkých ostatných čeľadiach záhradníckych rastlín.
Výhody mykoríz
- Zväčšenie koreňového systému , ktoré môže byť sedemkrát rozsiahlejšie ako v prípade normálnej rastliny.
- Vytváranie podmienok priaznivých pre život užitočných mikroorganizmov : niektoré z týchto mikroorganizmov predsedajú premene rôznych výživových prvkov potrebných pre rastlinu (príkladom sú organizmy fixujúce dusík), iné mikroorganizmy bojujú proti šíreniu patogénov (plesňové choroby), iné stále brániť nematódam.
To pre závod znamená mimoriadne výhody:
- Lepšia schopnosť absorbovať živiny (ako je dusík, fosfor, draslík, železo, zinok, mangán, meď) vďaka mikroorganizmom rizosféry. V dôsledku toho bude pri kultivácii potrebných menej hnojív, ktoré budú optimalizovať látky prítomné v pôde záhrady a môžu tiež zlepšiť organoleptické vlastnosti zeleniny a aromatických bylín.
- Lepšia odolnosť proti suchu vďaka väčšej schopnosti absorbovať a zadržiavať vodu prostredníctvom rozvinutejšieho koreňového systému. V záhrade to znamená rastliny, ktoré treba zalievať menej často a lepšie reagovať na horúčavy letných mesiacov.
- Lepšia odolnosť proti plesňovým chorobám , na rozdiel od mykorízy s účinkom mechanickej bariéry.
- Repelentný účinok na háďatká vďaka mikroorganizmom, ktoré sa vytvárajú medzi koreňmi mykoritizovaných záhradných rastlín.
- Menej utrpenia zeleninových sadeníc pri presádzaní vďaka reaktívnejšiemu koreňovému systému.
Záverom možno povedať, že mykorízy umožňujú, aby boli rastliny v zeleninovej záhrade energickejšie a odolnejšie voči väčšine nepriaznivých účinkov (od sucha po plesňové ochorenia), čo znižuje potrebu hnojív úplne prirodzenou technikou. Skutočná biologická revolúcia.
Kde nájsť a ako používať mycorrhizae
Ak vás táto novinka zaujala a chcete zažiť túto novinku, existujú aj produkty určené pre fanúšikov a záhradníkov, ktoré obsahujú mykorhízne huby a ďalšie užitočné mikroorganizmy. Aby technika priniesla výsledky, musíte použiť správny produkt a správne ho aplikovať, čím dôjde k mykorhizácii celého koreňového systému rastliny.
Odporúčame vám pozrieť sa na webovú stránku Geosism & Nature, ktorá ponúka rôzne produkty s mykorízou. Aby ste pochopili, ako ich čo najlepšie využiť vo vašej záhrade, môžete požiadať o viac informácií dr. Simone Barani ([email protected] alebo 348 8219198), ktorá nám svojimi odbornými znalosťami poskytla nevyhnutnú podporu pri písaní tohto článku.
