Keď už hovoríme o úrodnosti zeleninovej záhrady, človek okamžite premyslí na jej hnojenie. Tí, ktorí sa chcú venovať ekologickému poľnohospodárstvu, musia pridať kľúčový koncept: hnojenie nestačí, stačí poskytnúť špecifické živiny potrebné pre rast rastlín, musíte sa starať o pôdu . To znamená zachovať pôdu a všetky prítomné mikroorganizmy zodpovedné za jej úrodnosť.
Prirodzenú úrodnosť pôdy , závisí od mnohých faktorov, počnúc za prítomnosti organickej hmoty a život nespočetné množstvo užitočných mikroorganizmov , ktoré obývajú podložia: húb, plesní, rias, baktérií, mycorrhizae, … Je dôležité, aby sa poľnohospodári svojou činnosťou nejdú túto rovnováhu devastovať.
Orba je operácia, ktorá môže výrazne dekompenzovať pôdu, očividne má tiež mnoho pozitívnych účinkov na uvoľňovanie a odvodňovanie pôdy, ako aj na kontrastovanie s burinou, nezabudnite však, že existujú aj negatívne aspekty, ktoré nie vždy robia z orby techniku. pozitívne.
Čo obnáša orba
Orba hrúd zeme sa točí, dosahuje hĺbku 30/50 cm v závislosti od použitého stroja, nejde o bezbolestnú operáciu. V povrchovej vrstve pôdy žijú živé aeróbne mikroorganizmy, to znamená, že pre svoj život potrebujú kyslík. Pri hlbokom hĺbení sa nachádzajú anaeróbne baktérie a huby, ktoré sa obávajú kontaktu so vzduchom. Oranie zamieša karty na stole a spôsobí poškodenie živej mikroflóry.
Tieto mikroorganizmy nájdené v pôde sú zeleninové záhrady veľmi dôležité: hrajú rozhodujúcu úlohu vo všetkých chemických transformácií, ktoré sa vyskytujú pod povrchom pôdy a rastlín, ktoré umožňujú na kŕmenie. Správna prítomnosť baktérií umožňuje, aby sa zvyšky organických látok správne rozkladali v úrodnej pôde namiesto toho, aby vytvárali škodlivú hnilobu. Preto sa musíte o túto rovnováhu starať a narušiť ju orbou nie je vždy dobrý nápad. Je zrejmé, že tiež dávajte pozor na kopanie : ak rydlíte otáčaním hrudy, bude efekt podobný ako u pluhu, vo všeobecnosti je oveľa lepšie kopať vidličkou a lámať hrudy bez ich zdvíhania.
Kedy orať
Pohyb pôdy zostáva veľmi dôležitou kultivačnou operáciou : je obzvlášť užitočné ju odvádzať, aby nedochádzalo k stagnácii vody a bola uvoľnená, a preto do nej ľahko preniknú korene našich rastlín. Musí sa to však robiť s rozumom, aby sa zabránilo poškodeniu prirodzenej rovnováhy baktérií a iných užitočných mikroorganizmov.
Odporúča sa zorať iba na pôde, ktorá sa nikdy neobrábala : keď sú pokryté trávou a majú príliš ťažko obrábateľnú vrstvu koreňov alebo ak boli zhutnené priechodom vozidiel a ľudí.
Po prvej orbe je však možné udržiavať pôdu mäkkú pridaním organickej látky do plečky v jej povrchovej časti (zrelý hnoj alebo kompost) a jej premiestňovaním najmenej trikrát do roka pomocou rypnej vidlice.
Kultivácia bez orby
Môžete pestovať bez pluhu : to robí veľa moderných techník ekologického poľnohospodárstva, samozrejme aj permakultúru, prírodné poľnohospodárstvo a synergickú zeleninovú záhradu, v ktorej sa všeobecne snažíme vyhnúť obrábaniu pôdy.
„Konvenčné“ poľnohospodárstvo si nás zvyklo, že orba je nevyhnutnosťou, to nie je pravda. To dokazuje veľa myšlienkových smerov (od domorodých Američanov po Masanobu Fukuoka), ktorí úspešne obrábali plodiny bez orby, viac sa o tom dozviete v krásnom článku Giorgia Avanza o neoraní.
Je tiež možné použiť menej invazívne poľnohospodárske stroje, aby ste viac rešpektovali mikroorganizmy: podmietač namiesto pluhu, rýpadlo namiesto kosačky . Stávky na prirodzenú úrodnosť pôdy a efektívnosť mikrobiálneho života v nej obsiahnutého v látke možno uľahčiť aj používaním mykoríz a účinných mikroorganizmov (EM), ktoré zlepšujú vzťah medzi koreňovým systémom a pôdou.
