September: sezónne ovocie a zelenina
Sejacie transplantáty fungujú na mesačnej úrodeMôže byť užitočné vedieť, ktorú zeleninu a ovocie ponúka poľnohospodárstvo v septembri. Táto informácia je dôležitá pre začiatočníkov, ktorí obrábajú záhradu, ktorí budú schopní plánovať sejbu a získať správnu úrodu, ale aj pre tých, ktorí sa obmedzia na nákup ovocia a zeleniny.
V skutočnosti je vždy dobré vziať do úvahy typickú zeleninu tohto obdobia, aby ste na stôl priniesli sezónne ovocie a zeleninu vypestované bez použitia sily, ekologickým spôsobom a prednostne vyrobené v Taliansku.
Je to osvedčený postup, ktorý vám umožní aj ušetriť , takže aj v septembri stojí za to vziať si zoznam sezónneho ovocia do supermarketu, aby ste mohli inteligentne nakupovať. V septembri je okrem iného zeleninová záhrada a ovocný sad plný darov z prírody, ktoré môžu vynikajúcou úrodou kompenzovať letné úsilie poľnohospodárov a nadšencov pestovania. Popri letnom ovocí, ako sú vodné melóny a paradajky, nájdeme prvé príchute jesene, ako je hrozno, kapusta a fenikel.
Sezónne ovocie v septembri
Tento mesiac je preslávený predovšetkým úrodou : od konca augusta do septembra je vinič plný zrelého hrozna, a preto na našich stoloch nemôže chýbať biele a čierne hrozno. Ďalším typickým ovocím začiatku jesene sú sladké figy .
Okrem hrozna a fíg v tejto sezóne nezabúdajme na melóny a vodné melóny , ktorým prospelo augustové slnko a tu sú teraz sladké a šťavnaté. V septembri zo sadu pochádzajú aj jablká, hrušky, broskyne, slivky, slivky a granátové jablká , môžeme ochutnať aj čerstvé čerstvé sezónne bobule, najmä černice a maliny . Južné Taliansko potom pridáva do zoznamu plodov mesiaca vynikajúce opuncie a citróny .
Sezónna zelenina v septembri
Na letnej zelenina pokračovať vo výrobe aj v priebehu mesiaca september, a tak nájdeme aj v záhradných tekvice a cukety, papriky, paradajky, baklažány a uhoriek . V záhrade je pripravený aj prvý fenikel sezóny, zeler, zeler a pór . Aj tento mesiac sa začína jesenná kapusta: kapusta, kapusta, ružičkový kel, karfiol, brokolica, čierna toskánska kapusta.
Reďkovky, rukola a mrkva sa nachádzajú takmer po celý rok a výnimkou nie je ani mesiac september, ktorý je vynikajúci aj na zber všetkých druhov šalátov (čakanky, čakanka, hlávkový šalát, čerešňa, valerianella) a inej listovej zeleniny, ako je repa, rebierka, špenát a žerucha. Na rastlinách nájdeme aj struky strukovín: fazuľa, zelená fazuľa, hrášok, bôb obyčajný, hrach snehový.
Existujú druhy zeleniny, ktoré sa síce nezberajú v septembri, ale majú charakteristiku dlhodobého prirodzeného uchovávania, takže sa dajú kúpiť ako sezónna zelenina. To je prípad cesnaku, šalotky a cibule, zemiakov, všetkých sušených strukovín a orechov.
Sezónne aromatické . Na septembrovú úrodu sú k dispozícii takmer všetky aromatické byliny: šalvia, rozmarín, tymian, petržlen, bazalka, oregano, majoránka . Okrem toho v záhrade nájdeme veľmi zrelé feferónky , ktoré môžu okoreniť naše letné alebo jesenné recepty.
