Medzi jesennými plodmi je jedným z najchutnejších a najcharakteristickejších granátové jablko, ktoré je tiež známe mnohými prospešnými vlastnosťami svojich šťavnatých červených zŕn. Pretože obsahuje veľa vitamínov a prírodných antioxidantov, je zdravé jesť tento druh ovocia počas zimy, čím posilňuje imunitný systém, aby zabránil chrípke, nachladnutiu a iným sezónnym ochoreniam.
Aby ste si ho mohli čo najlepšie vychutnať a zachovať všetky jeho vlastnosti, je vhodné ho brať v správnom čase , ideálne je, aby na rastline úplne dozrel. V tomto článku uvidíme presne to najlepšie obdobie a ako pochopiť stav zrelosti plodov.
Granátové jablká sú konzervované natoľko, aby ich nebolo možné zberať až do konca roka, v niektorých oblastiach je tradičné priniesť ich na stôl na Vianoce, hovorí sa tiež, že je to dobré znamenie.
Aby ste pochopili, keď je granátové jablko zrelé, je najlepšie sledovať farbu šupky: je veľmi jednoduché zvoliť ten správny okamih na prvý pohľad. Existuje niekoľko odrôd granátového jablka, ktoré sa líšia vonkajšou farbou: existujú granátové jablká s červenou šupkou alebo žltou šupkou alebo dokonca odrody s červeným pruhom na žltom pozadí. Keď ovocie dosiahne charakteristickú farbu odrody, do ktorej patrí, znamená to, že je čas ho oberať. Ďalším ukazovateľom stupňa zrelosti je veľkosť, keď vezmete do ruky pripravené granátové jablko, budete mať pocit, že je plný pevných zŕn.
Obdobie zberu. Zber granátového jablka sa koná na jeseň; v závislosti od klimatického pásma a ročného obdobia sa presné obdobie môže líšiť, avšak loví sa v mesiacoch september, október a november.
Ako sa vykonáva zber. Granátové jablko je malý strom, takže na jeho zber nie sú potrebné veľmi vysoké schody. Je užitočné použiť nožnice na rezanie stonky ovocia čistým a čistým rezom, pretože ide o drevnatú súčasť rastliny. Ručné trhanie ovocia spôsobí zranenie stromu objavením malých častí kôry, ktoré zostávajú vystavené chorobám a hmyzu.
Na rastline rozdeľte granátové jablká . Môže sa stať, že sa ovocie z granátového jablka rozdelí na strome. Spravidla sa to stane, keď je úplne zrelé, a predstavuje problém kvôli nedostatku alebo prebytku vody. V takom prípade musí byť zaistený, aby zabránil hnitiu alebo požieraniu vtákmi alebo hmyzom. Viac podrobností o tejto fyziopatii v článku o otvorení ovocia z granátového jablka.
Zachovanie . Granátové jablká sa môžu uchovávať dlhšie ako mesiac od okamihu zberu, musia sa uchovávať na nie príliš vlhkom mieste, najlepšie v tme a chlade. Najvhodnejšia teplota na konzerváciu týchto plodov je 5-6 stupňov.
