Jabloň a hruška patria do čeľade ružovité rovnako ako iné ovocné stromy a sú súčasťou podskupiny ovocných drevín. Oba druhy možno pestovať podľa zásad a techník ekologického poľnohospodárstva vo všetkých oblastiach: obhospodarovanie pôdy, rez, hnojenie a tiež ochrana pred chorobami a parazitmi.
V súvislosti s týmto posledným aspektom je dôležité okamžite konať a prijať všetky preventívne opatrenia proti patológiám v sadoch. Na to je potrebné vedieť, ako rozpoznať možné problémy stromu, preto poďme preskúmať choroby, ktoré môžu mať vplyv na jablone a hrušky.
Hlavné choroby postihujúce jablone a hrušky
Chrasta. Chrastavitosť je kryptogamické (alebo plesňové) ochorenie, ktoré postihuje jablone aj hrušky a počas sezóny sa prejavuje zaoblenými hnedastými škvrnami s presne definovanými kontúrami. Tieto škvrny sú viditeľné tak na listoch, ako aj na plodoch. Závažné útoky, ktoré nie sú zachytené včas, môžu viesť k skorému odlisteniu rastlín.
Múčnatka alebo biela rana . Veľmi časté ochorenie mnohých ovocných, záhradníckych a okrasných drevín (pozri napríklad múčnatku na cuketách) je spôsobené rôznymi druhmi húb, ktoré na jar-leto vytvárajú na postihnutých orgánoch bielosivé škvrny s výskytom prachu. Na plodoch spôsobujú deformáciu a hrdzavenie na povrchu.
Pleseň ohnivá . Je to choroba, ktorá sa rozšírila od konca 90. rokov minulého storočia a je spôsobená baktériou Erwinia amilovora, ktorá napáda jablone a hrušky, ale aj okrasné druhy, ako je hloh. Medzi príznaky patrí vädnutie a vysušenie púčikov, kvetov, plodov a listov a typický bakteriálny exsudát. Názov choroby súvisí s výzorom rastliny, ktorá, ako sa zdá, bola spálená pri požiari, ktorý vzplanul vedľa nej. Baktériu uprednostňuje prítomnosť rakoviny na kmeni alebo konároch, kde môže prezimovať. Kvetiny a rany po krupobití sú preferovanými bodmi penetrácie, z ktorých sa šíria a množia a kolonizujú cievy rastliny.
Hnedá škvrna alebo alternarióza. Huba zodpovedná za toto ochorenie spôsobuje nekrotické kruhové škvrny, často obklopené červenkastou halo. Ovplyvňuje hrušku, najmä odrody Conference a Abate Fetel, a je priaznivá pre vlhké a vlhké podmienky prostredia s optimom medzi 21 a 23 ° C.
Zabráňte chorobe
V ekologickom poľnohospodárstve je základným východiskovým bodom na minimalizáciu nástupu chorôb výber rezistentných alebo aspoň tolerantných odrôd. To je zvyčajne charakteristika starých tradičných odrôd, čiastočne opustených pred desaťročiami z obchodných a výrobných dôvodov. Našťastie existujú škôlkari špecializovaní na starodávne ovocie, ktorí ich množia a dávajú ich k dispozícii na ekologické pestovanie.
Ďalšie preventívne faktory, ktoré sa nemajú prehliadať, sú:
- Dobré prevzdušnenie lístia vďaka vhodnému rezu.
- Správna výživa rastlín, bez prebytočného dusíka. Opatrné je tiež potrebné pri dávkach organických hnojív, ako sú granulovaný hnoj a hnoj.
- Včasné odstránenie všetkých častí rastlín postihnutých nepriazňou počasia, aby sa zabránilo šíreniu spór plesní alebo baktérií na zdravých rastlinách. Po jesennom opade listov je potrebné popadané listy z chorých rastlín odstrániť, zabrániť tak tomu, aby spóry húb prezimovali na zemi a na jar sa opäť nerozšírili. V závažných prípadoch požiaru je lepšie vykoreniť celú rastlinu a spáliť ju.
- Príprava niektorých macerátov, ktoré stimulujú prirodzenú obranyschopnosť rastlín. Z nich odporúčame nastriekať na vlasy macerát prasličky a odvar z cesnaku a cibule.
Obsahujú choroby biologickými prostriedkami
Pre profesionálne ekologické poľnohospodárstvo, ale aj pre tých, ktorí súkromne pestujú jablone a hrušky, sú na trhu produkty, ktoré ekologické nariadenie pripúšťa. Ideálne by však bolo obmedziť ich použitie po tom, čo sa najskôr pracovalo na prevencii proti prúdu. Polysulfid vápenatý
sa používa hlavne proti chrastavitosti , ktorá má tiež vplyv na múčnatku a hmyz z vodného kameňa. Je vhodný aj na zimné použitie na prezimovanie foriem patogénnych húb.
Inak pre chrastavitosť a hnedú škvrnu existujú výrobky na báze medi, napríklad klasická zmes Bordeaux , ktorá blokuje rozvoj choroby a musí sa používať preventívne alebo po každom vytrvalom daždi. Nesmieme to však prekročiť úpravami na báze medi, pretože tento kov sa hromadí v pôde a z dlhodobého hľadiska môže potlačiť činnosť dážďoviek.
Múčnatka je už dlho v kontraste s výrobkami na báze síry , ktorých je veľa komerčných prípravkov (kvapalina, prášok atď.). Síra sa však nemôže používať pri nízkych teplotách (zvyčajne pod 10 ° C) a nad 30 - 32 ° C je fytotoxická, čo znamená, že spaľuje rastliny.
Potom môžeme použiť hydrogenuhličitan draselný, ktorý sa na rozdiel od síry dá použiť aj v blízkosti zberu. Aj sóda bikarbóna , ktorá sa používa na varenie, má určitú účinnosť.
Obrana jabloní a hrušiek metódami a produktmi ekologického poľnohospodárstva je možná, pretože našťastie existuje široký výber preventívnych aj liečebných riešení. Dôležité je pravidelné sledovanie sadu, ktoré je nevyhnutné na včasné zachytenie prvých príznakov a identifikáciu správneho lieku. Ďalším dobrým zvykom je vyhľadávať vo fytopatologických vestníkoch oblasti, v ktorej sa nachádzate, v ktorých sú hlásené pravdepodobné problémy.
