Skúste si predstaviť svoju záhradu ako organizmus, v ktorom je každý prvok dôležitý pre prežitie všetkého, od pestovaných rastlín cez kompostovanie, až po pôdu so všetkými mikroorganizmami, hmyzom a dážďovkami, ktoré ju obývajú.
Pojem poľnohospodársky organizmus je základom pre pochopenie logiky, ktorá vedie biodynamické poľnohospodárstvo, preto sa zameriavame na túto víziu, kde všetko má svoju vlastnú funkciu a zmysel nachádza iba ako súčasť jedného tela.
S týmto textom sa dostávame k tretej kapitole našej cesty venovanej biodynamickej záhrade. Keď sa vrátime späť, môžete si prečítať úvod a zameranie na význam humusu vo výžive rastlín. Ak nebudem cvičiť biodynamiku, bolo by nemožné písať o tom bez prispenia Michele Baia, ktorý nám dal k dispozícii svoje vedomosti.
Farma ako organizmus
Vízia biodynamického poľnohospodárstva je holistická: aby sme pochopili každý jednotlivý prvok, je potrebné vziať do úvahy celý ekosystém. Farma sa v skutočnosti považuje za jediný organizmus, v ktorom každá časť spolupracuje na zdraví celého. Orgánmi tohto tela sú obrábané polia a akékoľvek hospodárske zvieratá, ale aj lúky a lesy, ktoré sú súčasťou dna, spontánna flóra a všetky prírodné prvky, s ktorými plodiny súvisia. Telo je v poriadku, keď sú všetky orgány zdravé a navzájom úzko súvisia. Keď jeden orgán ochorie, vytvorí sa malátnosť, ktorá postihuje celý systém a núti ostatné orgány pracovať tvrdšie a v zložitejších podmienkach.
Tento pohľad je možné uplatniť aj na zeleninovú záhradu a rodinnú záhradu: záhradnícke rastliny rastú zdravo a produkujú zeleninu v tomto ekosystéme, kde blaho každej plodiny súvisí s vitalitou rôznych prítomných prvkov.
Keď rastlina ochorie, musí sa brať do úvahy nielen samotný problém: patológia môže byť príznakom slabosti globálneho organizmu. Okrem liečby choroby si musíme položiť otázku o celej poľnohospodárskej praxi, zistiť prípadné chyby, ktoré máme pri pestovaní, a pokúsiť sa zdravie celého záhradného organizmu.
Konvenčné poľnohospodárstvo a aj keď v menšej miere aj ekologické poľnohospodárstvo reaguje na problémy záhrady ošetrením, ktoré je často jedom. Výsledkom je zasiahnuť nepriazeň osudu, a tým vyliečiť postihnutú plodinu, ale zároveň poškodiť aj ďalšie životne dôležité prvky, ktoré osídľujú ekosystém. Napríklad ošetrenie meďou alebo pyretrom, ktoré sú produktmi prírodného pôvodu, môže zabiť užitočný hmyz a pozitívne mikroorganizmy. To, čo je liekom na jeden orgán, sa ukazuje ako škodlivé pre ostatných a oslabuje organizmus.
V biodynamike je však cieľ iný: snažíme sa obmedziť používanie jedov so zameraním na starostlivosť o celý organizmus. Zdravé telo nie je náchylné na choroby a je schopné odraziť väčšinu problémov zo svojich vlastných zdrojov, rovnako ako zdravá pôda a životné prostredie bude ťažké korisť na patológie alebo parazity.
Uzavretý ekosystém
Pre lepšiu kultiváciu musí byť poľnohospodársky organizmus čo najbližšie uzavretému cyklu, to znamená priblížiť sa k stabilnému a sebestačnému ekosystému, napodobňujúcemu dianie v prírode. S týmto vedomím by malo byť všetko, čo spoločnosť potrebuje, vyrobené v samotnej spoločnosti. Zeleninové kompostovanie, hnoj, prípravky užitočné na ošetrenie rastlín by sa mali v ideálnom prípade robiť vlastnými silami s použitím materiálov vypestovaných alebo vyrobených na mieste. Je zrejmé, že to nie je vždy možné: v dnešnej dobe nemá každý maštaľ, v ktorej by mohol kravy chovať, aby mohol hnojiť, a preto je potrebné získavať materiály zvonka.
Je však dôležité nezabudnúť sa čo najviac pokúsiť uzavrieť kruh nášho organizmu: napríklad kompostovanie by sa malo vždy robiť v záhrade, aby sa čo najlepšie využil rastlinný odpad z jeho poľnohospodárskej činnosti. Kompost získaný z vlastných materiálov je pôdou rozpoznateľný a ľahšie sa asimiluje ako kompost, ktorý je možné získať spracovaním organických materiálov iného pôvodu.
Rastliny, ktoré rastú na určitej pôde, sa jej prispôsobujú a nadobúdajú charakteristiky kalibrované na základe prostredia, v ktorom sa nachádzajú, na rôznych pôdach nájdeme rôzne byliny. Ideálna situácia je, že sa organická hmota môže vrátiť do svojej pôdy kompostovaním. Hnoj sa tiež sám kalibruje tak, aby vyhovoval potrebám trávy, ktorú zjedli kravy, takže je ideálnym hnojivom pre prostredie, v ktorom bol vyrobený. V prírodnom ekosystéme každý prvok prispieva k všeobecnej pohode životného prostredia, v ktorom sa nachádza, nahradením vlastných orgánov cudzím telesom nedosahuje rovnaké výsledky. Mnoho prípravkov na záhradu, napríklad maceráty zeleniny, je tiež v dosahu každého a je možné ich vyrobiť pomocou spontánnych bylín zhromaždených na miestnych pôdach.Tieto byliny budú mať v sebe poznanie životného prostredia, výsledok vzťahu, ktorý trvá od začiatku ich existencie.
Dôležitosť terénu
Pôda je základnou súčasťou poľnohospodárskeho organizmu: dodáva vodu a živiny užitočné pre prežitie a vývoj záhradníckych rastlín. Pôda je plná života a je v neustálej činnosti: musí každý deň dýchať a obnovovať sa so životným cyklom mikroorganizmov, ktoré sú v nej obsiahnuté. Črevá tohto tela sú dážďovky, hroziví pomocníci rastlín, a teda aj pestovateľa. Každý červ vykonáva vo svojom malom tráviaci proces, spracováva organické látky nachádzajúce sa v pôde a transformuje ich na humus, ktorý je základnou látkou pre správnu výživu rastlín.
Za posledných päťdesiat rokov sa množstvo dážďoviek prítomných v obrábanej pôde drasticky znížilo: súčasné prostredie je čoraz viac stresované a slabé. V dôsledku znečistenia, rádioaktivity, magnetických polí a iných ľudských zásahov sme svedkami starnutia pôdy a celej planéty. Čím viac bude ekosystém narušený, tým menej bude zdravý poľnohospodársky organizmus, ktorý v ňom žije. Biodynamika a jej prípravky majú okamžitejší účinok, keď je poľnohospodársky organizmus zdravý, ak je systém slabý, vyžaduje viac práce na získanie výsledkov, času potrebného na vyliečenie a obnovu oslabeného a unaveného organizmu.
Bol tento článok nápomocný? Môžete zanechať komentár s názorom, radou, otázkou alebo iným, spätná väzba je vždy príjemná.
Ak chcete zostať v kontakte, môžete sa prihlásiť na odber noviniek alebo sledovať Orto Da Coltivare na Instagrame a facebooku.