Pri biodynamickom pestovaní je o pôdu postarané a rastliny sú vyživované dodávaním hnoja a organických látok kompostovaných pomocou haldy.
Najklasickejšia biodynamická halda sa pripravuje so stabilným hnojom, ktorý je pokrytý slamou a naočkovaný šiestimi biodynamickými haldovými prípravkami, základnými prvkami, ktoré „riadia“ transformáciu zvnútra a aktivujú mikroorganizmy pôdy, na ktorých je proces založený.
Hnoj v halde neuvoľňuje toxické látky, ale prechádza fermentačnými procesmi, ktoré môžeme porovnať s jogurtmi alebo pivami. Tu sa snažíme prehĺbiť prípravu haldy, pretože pre všetky doteraz publikované články o biodynamike „prepožičal“ svoje schopnosti a skúsenosti Michele Baio.
Aký hnoj použiť
Ideálne na vytvorenie správnej hromady by bola možnosť použitia hnoja z vlastnej farmy. Ako sme už hovorili o poľnohospodárskom organizme, zvieratá živiace sa trávou prítomnou na zemi potom produkujú užitočné látky, ktoré vyhovujú potrebám tejto konkrétnej pôdy. To často nie je možné, ešte viac pre tých, ktorí pestujú jednoduchú zeleninovú záhradu: je preto potrebné ustúpiť od hnoja vonkajšieho pôvodu. Hľadanie biodynamického hnoja je veľmi ťažké, pokiaľ je to možné, mal by sa však zvoliť ten, ktorý pochádza z ekologického poľnohospodárstva.
Hnoj, ktorý pochádza z neekologických fariem, obsahuje chemikálie, ktoré zasahujú do procesu, ktorý vedie hromadu k správnemu humifikácii: hovoríme o antibiotikách, protizápalových látkach, kortizóne, kyselinách, … To znamená, že na použitie je potrebné väčšie okysličenie. viac práce, ako aj väčšie využitie prípravkov.
Ako nastaviť biodynamickú hromadu
Príprava začína obrábaním pôdy: mohyla musí ležať na holej zemi, musí sa preto odstrániť tráva a jej povrchový koreňový systém a potom sa musí opracovať prvých 10 cm hĺbky.
Na spracovanej pôde je materiál usporiadaný do harmonického tvaru „sarkofágu“, ktorý zabraňuje rozptýleniu dusíka a iných užitočných prvkov. Rozmery na profesionálnej úrovni sú široké asi 3 metre, vysoké 1,60 / 1,70, neurčitá dĺžka, v dobrých firmách sú to hromady kilometrov. Je zrejmé, že je možné vyrobiť hromady podľa vašich potrieb, dokonca aj jeden meter široký a 70/80 cm vysoký. Ak je hromada malá, môžete sa tiež vyhnúť jej prevráteniu na okysličenie, zatiaľ čo s rastúcou veľkosťou bude potrebné jedno alebo viac otočení a vloženie. pripraviť sa. Ak je hnoj kvalitný, nie sú potrebné žiadne zúrodňovače pôdy, postačuje slama, ktorá bola v podstielke.
Okysličovanie a očkovanie prípravkov
Hromada trvá 8 až 12 mesiacov predtým, ako kvasenie urobí svoju prácu na hnoji, presný čas závisí od podnebia, vlhkosti a prítomnosti mikroorganizmov. V tomto období je potrebné haldu pravidelne okysličovať a naočkovať biodynamické prípravky, ktoré „riadia operácie“.
Ak je trus zdravý, musia sa prípravky vložiť najmenej dvakrát, pri chemickom hnoji sa musí tento zásah strojnásobiť. Každý prípravok musí byť vložený do guľôčok z hliny alebo samotného hnoja, ktoré sa naočkujú pomocou tyče s priemerom 6 / 8cm, pričom otvor sa dobre rozširuje a musí sa dbať na to, aby guľka mohla dobre preniknúť dovnútra a dostať sa do stredu hromady. Otvor tvorený tyčou by sa mal opatrne uzavrieť pomocou guľôčok na hnoj. Okolo guličiek nesmie byť vzduch, ak prípravky nie sú v kontakte s hmotou hnoja, nefungujú dobre.
Po vložení guľôčok sa hromada postrieka prípravkom 507 a pokryje sa slamou, prípadne pšenicou. Prípadne môžete použiť lístie, seno alebo pôdu, vyhýbajte sa však kôre, ihličiam alebo pilinám.
Hromada zeleniny
Biodynamické kompostovanie možno pripraviť aj z rastlinného odpadu, napríklad z kuchyne, z posekanej trávy a zvyškov po prerezaní. Ak chcete dosiahnuť dobrý výsledok, je lepšie použiť zeleninový drvič na sekanie rastlinnej hmoty a potom ju usporiadať do stratifikovanej hromady. Každá vrstva by mala byť vyrobená z 20 - 30 cm nasekaného materiálu, na ktorý je posypaná čadičová alebo riasová múka a potom 5 cm zeminy. Naočkovanie prípravkov sa vykonáva presne ako v prípade hromady hnoja, ale hromada rastlinnej látky sa musí pred naočkovaním prípravkov nechať stáť mesiac, inak by bolo okolo vzduchu príliš veľa.
Obe hromady je potrebné monitorovať a podľa potreby udržiavať vlhké, ak vyschnú, transformácia sa zastaví a aj keď to urobíme znova, neobnoví sa správne.
Na fotografii hromady spoločnosti Cascine Orsine v Bereguardo.
