Hruška, veľmi dlhoveká a produktívna rastlina, patrí medzi najbežnejšie druhy v zmiešanom sade a často sa vyskytuje aj ako veľký izolovaný strom v záhradách. Existuje veľa odrôd hrušiek: od najbežnejších po starodávne, spojené s určitými územiami. Druhy hrušiek sa rozlišujú predovšetkým v čase dozrievania na začiatku, v lete, na jeseň av zime.
V ekologickom zmiešanom sade je možné naplánovať široké zberové obdobie kombináciou viacerých odrôd, prípadne aj výberom tých rezistentných alebo tolerantných voči najbežnejším chorobám, aby sa ošetrenie čo najviac obmedzilo, aj keď by sa uskutočňovalo s najekologickejšími výrobkami. Starodávne odrody majú zvyčajne túto vlastnosť, a preto sa dajú veľmi dobre použiť na ekologické pestovanie.
Prerezávanie , ktoré určuje najskôr kostru rastliny a potom jej celkové zdravie, a následne produkciu hrušiek, je jednou z kultivačných techník, ktorú treba riadiť s maximálnou pozornosťou a zručnosťami .
Pri nastavovaní prerezávania je potrebné brať do úvahy zvláštnosti druhov. Hruška je podobne ako jabloň ovocná ako strom a vytvára sa na zmiešaných konároch , ktoré majú na rozdiel od kôstkovín jediný kvetný púčik na vrchu, na brindilli alebo na konároch dlhých asi 15 - 20 cm a na jahňacine., najmä krátke vetvičky. Na hruške môžete vidieť niekoľko charakteristických drevitých útvarov nazývaných „kohútie nohy“, ktoré sa vytvárajú po vytvorení lamburdy a vreciek (opuchnuté miesta v dôsledku hromadenia rezervných látok), ktoré sa navzájom pestujú. Hruška je svojou povahou druh akrotónu, u ktorého sa terminálne výhonky konárov majú tendenciu vyvíjať prednostne oproti tým, ktoré sú najbližšie k vloženiu konára na konári.
Šľachtenie šľachtenia
Fáza chovu je tá, ktorá začína výsadbou rastlín a končí skutočným vstupom do výroby po 3 alebo 4 rokoch. Je dôležité obdobie budovať kostru hrušiek a smerovať ich k vyváženej konformácii. Pre ekologické pestovanie hrušky sú najpoužívanejšími formami kultivácie vreteno a nízka váza , ale v oblastiach vhodných na profesionálne pestovanie ovocia sa často využíva aj palmeta .
Fusetto
Vreteno je tvar vhodný pre pomerne intenzívne rastliny, zvyčajne nie veľmi vhodný pre organickú metódu. Veľmi husté vzdialenosti výsadby uprednostňujú zakrpatené podpníky (zvyčajne kdoulové klony), ktoré obsahujú rast rastlín, ktoré majú kužeľovitý tvar a vykazujú zmenšujúce sa vetvy pokračujúce od základne nahor. Bazálne vetvy v tejto forme sú naklonené pomocou navíjačov, aby sa otvoril ich uhol otvorenia, zatiaľ čo tie vyššie sledujú prirodzené špirálové usporiadanie. Takto vedené pereto vyžaduje prípravu sústavy pólov a 3 paralelných nosných drôtov pozdĺž všetkých radov.
Nízka váza
Hrniec je rozšírenej a tradičnejšej formy a pre amatérske sady alebo pre malé organické zmiešané sady je stále veľmi platným riešením, ktoré zahŕňa veľké výsadbové priestory (asi 4 x 5 m).
Keď sa zasadia hruškové sadenice, centrálna tyč sa odreže asi 60 cm od zeme, aby sa vyvinuli 3 alebo 4 hlavné vetvy, ktoré sa okrem iných vyberú ako hlavné vetvy konštrukcie. V druhom a treťom roku, počas vegetatívneho odpočinku, sa musia prvé nadbytočné konáre odstrániť, ale postupne, aby sa po prvýkrát ponechal rast rastlín celkom voľný.
palmetovým
Kedysi bol palmetový tréningový systém striktne plochý, ale postupom času sa stal slobodnejším. Avšak rastliny chované v tejto forme majú stále stredovú os a 3 stupne konárov otvorené okolo 45 °. Posledná etapa často nie je riadená dvoma otvorenými vetvami, ale ako malé koncové vreteno, ktoré jej dáva postupne sklon ku kužeľovitému trendu. Zachytávanie svetla v tejto forme kultivácie je zvyčajne optimálne a je výhodné pre plodenie, ale rovnako ako v prípade vretena, je potrebné považovať investíciu do stĺpov a vodorovných drôtov za nosné konštrukcie.
Produkčné prerezávanie
Ak sa šľachtiteľský rez týka zasadenia hrušky, potom sa vykonáva v jeho raných rokoch, výrobný rez sa vykonáva pravidelne po celú dobu životnosti rastliny. Keď pôjdeme do ďalších podrobností, hruška sa na základe prevládajúcej produkcie na rôznych druhoch pobočiek rozdeľuje na tieto druhy úpravy a produkcie:
- Odrody ako Coscia a William, ktoré prinášajú ovocie hlavne na vrcholových púčikoch brindilli a zmiešaných konároch, ktoré s pribúdajúcim vekom vytvárajú na lamburde. Na týchto rastlinách je potrebné vykonať rednúce rezy a obnovu starých konárov.
- Odrody ako Abate Fetel a Decana del Comizio, ktoré produkujú na brindilli, zmiešaných konároch a lamburde, vložené na pobočkách starších ako 2 roky. Najlepšie sa produkujú na druhom z nich, ale ak sa kohútie nožičky pomaly formujú, kvalita produkcie klesá, preto musí byť rez hlavne energický a musí obnovovať ovocné formácie. Vetvy sa skracujú o dva roky, pričom zostáva 6-7 lamburdy, konáre a kohútie stehná sa rednú.
- Odrody ako Conference a Butirra, ktoré časom majú tendenciu produkovať predovšetkým na lamburde schopné vydržať niekoľko rokov, ale ktoré s pribúdajúcim vekom vedú k vzniku malých hrušiek nižšej ako optimálnej kvality. Každý rok je potrebné urobiť zlý rez, to znamená, že sa veľa vylučuje, čo zriedi a obnovuje plodové útvary.
- Odrody ako Kaiser, ktoré sa dobre produkujú na lamburde, pochádzajú zo starých konárov, ktoré časom prinášajú ovocie. V takom prípade je možné vetvy obnovovať pomalšie.
- Odrody ako Passa Crassana , ktorá v prvých rokoch vyrába brindilli a potom presúva produkciu na lamburdu. V tomto prípade sa na 2 a 3-ročných pobočkách vykonávajú pravidelné škrty.
Kedy hrušku orezávať
Zimné prerezávanie z hrušky môže prebiehať po celú dobu vegetačného pokoja, zatiaľ čo zelená prerezávanie môže byť realizovaná predovšetkým vo veľmi energický odrôd, aby sa rozsvieti a vzduch vnútro lístie, obsahovať silu a regulovať produkciu. Počas vegetačného obdobia spadá do činnosti prerezávania ďalší zásah, ktorý sa týka zriedenia ovocia a je zameraný na zvýhodnenie stálosti výroby v priebehu rokov a získanie dobrej veľkosti zostávajúcich hrušiek. Aby bol tento zásah skutočne efektívny, je nevyhnutné, aby bol vykonaný v správnom čase, orientačne s malými plodmi ako je orech.
Preventívne opatrenia a kritériá, ktoré sa majú dodržiavať
Počas rezu je dobré dodržiavať určité preventívne opatrenia, ktoré platia pre hrušku, ale všeobecne pre ovocný sad. Nezabudnite, že rez rastlín spôsobuje zranenie, aby bol strom zdravý, musíte robiť čistú a starostlivú prácu.
- Pretože toasty a zmiešané vetvy v jadrovom ovocí nesú kvetný púčik na vrchu, ich skrátenie na 3 až 4 púčiky by spôsobilo ich rozvetvenie, čo by malo za následok určitú vegetatívnu obnovu. To by mohlo byť užitočné v prípade slabých rastlín, na ktorých sa stimuluje vegetácia, zatiaľ čo na silných prírodných rastlinách je dobré niektoré z týchto konárov na základni vylúčiť, ak sú príliš husté a majú tendenciu sa pretínať.
- Lamburde sú vložené na vetvách dvoch alebo viac rokov a každú chvíľu, o ich predĺženie, je nutné, aby sa obmedzili na vetve nad jedným z nich.
- Vždy je potrebné eliminovať prísavky , to znamená vetvy, ktoré sa tvoria zo základne rastliny, zvyčajne z podpníka, a prísavky, veľmi silné vertikálne vetvy, ktoré vychádzajú z vetvy.
- Tieto suché konáre a títo pacienti musia byť odstránené, a v prípade vírusovej infekcie, potom musí dezinfikovať pílové listy alebo nožnice;
- Je potrebné robiť čisté a nepoškodené rezy , pretože sa lepšie hoja, a musia byť naklonené tak, aby podporovali pád dažďových kvapiek, ktoré by inak stagnovali a uprednostňovali hnilobu;
- Musíte nikdy preháňať škrty , pretože to neprospieva buď výroby alebo zadržanie vrchlíka, pretože rastliny reagujú na veľké kusy od seba odpudzujú nové a silnejšie vegetáciu. Ideálne je každý rok mierne zasiahnuť.
