Myrtle (Myrtus communis) je kríková rastlina typická pre stredomorskú vegetáciu, veľmi rozšírená v Taliansku, najmä na južnom pobreží, na Sicílii a na Sardínii, a je už po stáročia prítomná v kulinárskej a bylinkárskej tradícii mnohých talianskych oblastí. Jeho oficiálne, balzamové a protizápalové vlastnosti sú známe už od stredoveku.
Tento ker je často spomínaný v literatúre a poézii, od Archilocha po Virgila, až po Gabriela D'annunzia, a vždy mal symbolickú hodnotu, aj keď každá kultúra prisudzovala myrte rôzne významy: erotický, priaznivý, pohrebný.
O myrte je dnes známy iba typicky sardínsky likér, v skutočnosti majú bobule tejto liečivej rastliny rôzne využitie a dokonca aj mladšie listy a vetvy sú bohaté na arómu. Stálezelený ker môže mať ďalej okrasnú hodnotu v záhrade alebo ako balkónová rastlina. Je to spontánny ker, ktorý sa pestuje veľmi ľahko a je možné ho pestovať aj v kvetináčoch bez nadmernej pozornosti.
Rastlina myrty
Myrtle je vždyzelený krovinatý ker a je súčasťou čeľade myrtaceae. Bush rastie s dosť vzpriameným držaním tela a môže dosahovať veľmi rozdielne veľkosti, dosahujúce dokonca tri metre na výšku. Vyznačuje sa pomerne tenkými vetvami, oválnymi listami s hustými tkaninami a smaragdovo zelenou farbou, s lesklým povrchom. Vegetatívna činnosť stromčeka je intenzívna, aj keď jeho veľkosť rastie pomaly: produkuje prísavky a vetvičky v množstve. Z tohto dôvodu, ak nie je orezaný, sa za pár rokov stane zložitou spleťou.
Na začiatku leta vytvára rastlina myrty nádherné biele kvety, s charakteristickou vôňou, rovnaká aróma sa nachádza aj na listoch a na mladších konároch, keď sú stlačené medzi prstami a vtierané. Kvety potom tvoria ovocie alebo malé fialové bobule, ktoré sa používajú pre slávny likér typický pre Sardíniu. Sú veľké asi jeden centimeter, majú voskovitú vonkajšiu šupku a akúsi korunu tvorenú zvyškami sušeného kalicha. Existujú aj biele bobule myrty, svetlejšej farby.
Dozrievanie ovocia prebieha na jeseň, bobule myrty sú veľmi obľúbené u vtákov, ako sú napríklad kosy a drozdy, ktoré ich konzumáciou šíria semená šíriace rastlinu v prostredí. Avšak tí, ktorí ju pestujú, všeobecne uprednostňujú rozmnožovanie myrty odrezkami, ako uvidíme neskôr.
Myrta ako ozdoba do záhrady alebo na živý plot
Rastlina myrty je dobrý okrasný ker, ideálny pre stredomorské záhrady. Ak je ker udržiavaný regulovane, po celý rok má vynikajúci estetický vzhľad a je vždyzelený vďaka lesklým listom a intenzívnej smaragdovej farbe.
V čase kvitnutia a potom s tmavými bobuľami dodáva ďalšie farby a je ešte krajšia. Okrem príjemnej estetickej prítomnosti obohacuje záhradu svojou aromatickou vôňou. Môžete tiež dať viac rastlín a vytvoriť tak živý plot.
Je potrebné vziať do úvahy, že myrta má intenzívnu polloniferálnu aktivitu a ak je umiestnená z estetických dôvodov do kontextu uprataných kvetinových záhonov, musí byť regulovaná pravidelným rezom, ponechaná sama na seba je neusporiadaná.
Myrta pestovaná na poli alebo na záhrade
Môžeme sa rozhodnúť, že myrtu nebudeme pestovať iba ako ornament, ale aj pre svoje aromatické a úradné vlastnosti, počnúc výrobou bobúľ. Pestovanie myrty má reálnu šancu na príjem a je zaujímavé z hľadiska kvalitného poľnohospodárstva. Pre profesionálnu rastlinu je potrebné pripraviť rady rastlín myrty, zatiaľ čo v rodinnej záhrade môže dokonca jediný krík poskytnúť potrebné prostriedky na vlastnú výrobu niekoľkých fliaš likéru. Prítomnosť myrty v období kvitnutia je tiež cenná pre prilákanie včiel a iného užitočného hmyzu do ekosystému, v ktorom sa pestuje.
Črepníková myrta
Rastlinu myrty možno udržiavať aj v kvetináčoch, na rozveselených a parfumovaných terasách a balkónoch. Pre pestovanie v severnom Taliansku je udržiavanie myrty v kvetináčoch dobrým riešením, pretože vám umožní presunúť ker cez zimu na chránené miesto a chrániť ho tak pred nadmerným chladom.
Na pestovanie myrty v nádobe sa odporúča zvoliť veľký kvetináč a na dne pripraviť drenáž, ktorá zabráni stagnácii.
Pôda a podnebie vhodné pre rastlinu
Foto: Immacolata Cogoni
Uzemnenie . Myrta miluje neutrálne alebo kyslé pôdy, nežiada veľa pôdy z hľadiska organických látok a živín a je tiež odolná voči suchu. Bojí sa stagnácie vody, ktorá často vedie k hnilobe a chorobám.
Podnebie . Na klimatickej úrovni je to rustikálny ker, ktorý sa ako všetky stredomorské rastliny veľmi dobre prispôsobuje vetru a slnku. Na druhej strane môže trpieť príliš chladným prostredím, aj z tohto dôvodu žije spravidla pod 800 metrov nad morom a zriedka sa vyskytuje v severnom Taliansku, kde sa kvôli kultivácii musí podľa potreby opraviť.
Napriek veľkej adaptabilite na dosiahnutie optimálnych výsledkov je dobré ho pestovať na pozemkoch chránených pred silným vetrom a prihnojovať s osobitnou pozornosťou na organické látky, pre ktoré je vhodný humus, vyzretý hnoj alebo kompost. Ideálna pôda musí mať dobrú schopnosť zadržiavať vodu, aj keď nesmie stagnovať.
Zasaďte myrtu
Ak chcete začať pestovať myrtu, musíte si rastlinu najskôr zaobstarať, môžete si ju kúpiť v škôlke pripravenú na transplantáciu, rozmnožiť ju zo semena alebo ako tretiu alternatívu, ak máme k dispozícii existujúcu rastlinu myrty na jej rozmnožovanie rezanie.
Reprodukujte myrtu zo semien
Výsadba semien myrty nie je príliš pohodlná: klíčivosť nikdy nie je samozrejmosťou a získanie rastliny dobrej veľkosti trvá niekoľko rokov. Z tohto dôvodu sa obvykle uprednostňuje rozmnožovanie odrezkami. Avšak s trpezlivosťou a kyslou pôdou môžu byť semená myrty naklíčené a sadenice vyrobené v záhonoch.
Semená myrty sú obsiahnuté v bobuliach a môžu sa vysádzať do kvetináčov alebo do špeciálnych čiernych podnosov pre škôlky. Správny čas je koniec zimy alebo začiatok jari. Osivo nemusí vždy klíčiť, najmä ak je staré, preto sa odporúča vložiť do každého podnosu viac ako jedno osivo. Môžete sa tiež rozhodnúť zasadiť celé bobule. Hĺbka sejby by mala byť približne 15 mm.
Reprodukujte myrtu odrezkami
Rezanie je nepochybne najlepšou metódou na získanie nových rastlín myrty a je to celkom jednoduché, koncepcia spočíva v odobratí malých častí existujúcej rastliny, ktorá sa použije na rozmnožovanie detských rastlín. Z východiskovej rastliny musia byť odobraté mladé konáre dlhé asi 20 cm, správne obdobie na to je začiatok jari, pretože je to okamih, keď je vegetatívna činnosť v plnom prúde.
Vetva oddelená na vykonanie rezu by mala byť umiestnená v kvetináči naplnenom napoly pieskom a napoly naplnenom podkyslenou pôdou. V tomto okamihu sa s vetvičkou musí zaobchádzať ako s semiačkom, pričom sa musí často polievať.
Transplantácia: obdobie a šiesta implantácia
Vhodným obdobím na presadenie myrty je jar alebo začiatok jesene, teda september. Namiesto toho je lepšie vyhnúť sa umiestneniu rastliny do príliš chladného alebo príliš horúceho obdobia, keď podnebie môže mladému kríku spôsobiť ťažkosti.
Ak si chcete zarobiť rastlinu myrty, je vhodné udržiavať medzi jednotlivými rastlinami vzdialenosť najmenej jeden meter a medzi riadkami tri metre, aby ste dosiahli pohodlný zber. Tí, ktorí si chcú urobiť živý plot, budú naopak musieť udržiavať rastliny bližšie, asi 40 cm, aby vytvorili súvislú bariéru.
Ako sa pestuje
Pestovanie myrty je mimoriadne jednoduché, ak pestujete v oblasti s priaznivým podnebím. V chladných oblastiach je však dôležité dbať na ochranu rastlín pred chladom a prikrývať ich listami alebo tunelmi. V tejto súvislosti je tiež užitočný mulč, ktorý udržuje koreňový systém v teple.
Zavlažovanie je pre mladé rastliny veľmi dôležité, neskôr, keď sa vyvinie koreňový systém, rastliny dokážu vydržať aj suché obdobia. Zmáčanie pôdy podľa potreby však umožňuje zlepšenie produktivity.
Tak ako všetky trvalky, aj tu je užitočné zabezpečiť výživu raz ročne, lepšie využiť organické látky, dobre vyzretý kompost je v poriadku.
Myrta obhospodarovaná vo voľnej forme netrpí prílišnou konkurenciou burinám, ale pôda okolo kultivácie musí byť udržiavaná v čistote pravidelným kosením.
Prerezávanie myrty
To, čo je potrebné urobiť, aby sa myrta udržala regulovaná, je strihanie raz ročne, pričom sa zachová veľkosť kríka a zabezpečí sa tvar. Aj počas ročnej fázy rezu je užitočná pravidelná obnova konárov, ktorá sa vykonáva elimináciou niektorých starých konárov, pričom uvedenie lístia do poriadku je užitočné, aby sa zabránilo možným chorobám rastlín. Rovnako ako u všetkých rastlín, aj pri rezaní je dôležité odstrániť polámané alebo suché konáre.
Myrta sa prakticky vždy chová formou bezplatného chovu, takže nie je potrebné prijať nijaké zvláštne preventívne opatrenia.
Zber a použitie bobúľ
Správny čas na zber plodov myrty sa pohybuje od novembra do januára, spravidla je najlepším mesiacom december. Ak chcete pripraviť kvalitný likér, je dôležité vedieť, ako rozpoznať pripravené bobule, a nie ich brať príliš skoro, ale nie neskoro. Bobule myrty sú našťastie pokryté nepriehľadnou patinou, ktorá naznačuje ich zrelosť a uľahčuje prácu tým, ktorí si musia zbierať.
Zber myrty sa ideálne vykonáva ručne, aby ste to rýchlo zvládli, môžete použiť hrebene, ktoré však vraždia listy.
Po zbere je vhodné bobule spracovať do jedného alebo dvoch dní, preto je potrebné likér ihneď dať na miesto.
Okrem bobúľ sú mladšie listy a vetvy tiež bohaté na éterický olej, dajú sa použiť do bylinkových čajov, ktoré môžu byť užitočné pri upokojujúcich prechladnutiach a iných sezónnych ochoreniach.
