V zeleninových záhradách je šalát základnou zeleninou, je to šalát par excellence a je jedným z prvých druhov, na ktoré si spomeniete, keď sa chystáte pestovať. Rozdiel v čerstvosti medzi šalátom, ktorý ste vybrali zo záhrady a ihneď ho použijete, je ten, ktorý si kúpite, a to najmä pri každej listovej zelenine, ktorá má veľmi krátku dobu skladovania. Je preto dôležité, aby ste dokázali šalát pestovať čo najdlhšie, čo zvyčajne trvá od neskorej zimy do neskorej jesene.
Pestovanie šalátu nie je ťažké v zeleninovej záhrade udržať a ponúka dobré výsledky aj pri prirodzenom prístupe typickom pre ekologické poľnohospodárstvo, zameranom na prírodné hnojenie, striedanie, starostlivé zavlažovanie a v neposlednom rade aj na ekologickú ochranu pred chorobami, ako aj z niektoré parazity.
Tento druh (Lactuga sativa) môže byť v skutočnosti postihnutý niektorými chorobami, ktorým je veľmi dôležité predchádzať. Keďže ide o druh s krátkym cyklom, často nemá zmysel uskutočňovať ošetrenie klasickou zelenou meďou, ale je praktickejšie, najmä pri malých plodinách, vylúčiť infikované časti s cieľom blokovania šírenia patogénu. To samozrejme platí, pokiaľ včas spozorujete prvé príznaky nepriazne osudu.
Ako predchádzať chorobám zo šalátu
Na obmedzenie výskytu všetkých plesňových patológií šalátu všeobecne platia nasledujúce dobré preventívne pravidlá.
- Vyvarujte sa postrekovaniu zavlažovaním , pretože rastliny zvlhčujú a vystavujú ich stagnácii vlhkosti, ktorá podporuje vývoj plesňových patogénov. Mal by sa uprednostniť kvapkový zavlažovací systém, ktorý je tiež ekologickejší z hľadiska úspory vody.
- V prípade pestovania skleníkov , ktoré sa zvyčajne vyskytujú neskoro v zime alebo na jeseň, je potrebné zabrániť kondenzácii , najmä otvormi na cirkuláciu vzduchu.
- Neukladajte šalát príliš hustý. Počas transplantácie často zasahuje psychologický faktor: keď sú sadenice malé, je spontánne ich priblížiť, pretože inak sa zdá, že plytvia pôdou, je však potrebné vziať do úvahy, že potom budú rásť a priestor nemusí byť dostatočný na ich optimálny vývoj. Príliš husté rastliny tiež môžu ľahšie ochorieť a v prípade šalátu je potrebné dodržiavať správne vzdialenosti 20 × 30 cm alebo 25x25 cm.
- Urobte striedanie v záhrade a zakaždým presuňte šalátové plodiny, ale aj čakanku a čakanku, jej blízkych príbuzných.
- Po presadení a ešte aj potom je užitočné rastliny postriekať zriedeným macerátom prasličky roľnej , ktorý pôsobí preventívne, pretože stimuluje prirodzený obranný mechanizmus rastliny. V tomto prípade je teda oprávnené zmáčanie lístia.
- Rozmnožujte iba zdravé osivo . Ak máte v úmysle zbierať semená šalátu, ktorý ste si vypestovali sami, musíte sa ubezpečiť, že rastliny, z ktorých sú odobraté, sú zdravé, pretože niektoré choroby sa prenášajú hlavne zo semien.
- Neprekračujte hnojivá , dokonca ani hnojivá založené na prírodných produktoch. Keď rastliny absorbujú veľa dusíka, sú vizuálne pekné a svieže, ale tiež náchylnejšie na napadnutie patogénmi.
Najhoršie choroby šalátu
Teraz sa pozrime, aké sú hlavné choroby ovplyvňujúce šalát, pre ktoré platia vyššie uvedené preventívne opatrenia.
Plesnivá pleseň alebo šalátový šalát
Je to choroba spôsobená hubou Bremia lactucae, ktorú uprednostňujú obdobia dažďov, slabo odvodnené pôdy a stredne nízke teploty (10 až 15 ° C). Útok brémiou začína od najvzdialenejších listov chumáčov, ktoré sú na spodnej strane pokryté bielymi múčnatými škvrnami a neskôr sa môžu rozšíriť aj na najvnútornejšie listy. Ošetrenie meďnatými produktmi je vhodné v prípade veľkej produkcie alebo v prípade, že je čas zberu ďaleko, inak je možné zhromaždiť šalát a vylúčiť vonkajšie listy napadnuté peronospóriou. Toto sú posúdenia, ktoré sa majú vykonať prípad od prípadu.
Múčnatka
Múčnatka, známa ako cuketa, sa tiež prejavuje vo forme bielych múčnatých škvŕn, ale zvyčajne sa táto patológia vyskytuje na vrchole leta a postihnuté rastliny žltnú a potom chradnú. Múčnatka však zvyčajne ľahšie postihuje endívie a čakanku, šalát zriedka, takže ide o zriedkavejšiu patológiu ako peronospóra.
Hrdza
Rovnako ako v prípade iných druhov rastlín postihnutých hrdzou, môže byť šalát napadnutý aj špecifickými hubami rodu Puccinia, ktoré sú známe podľa klasických hrdzavých pustúl hustých na listoch.
Alternariasis
Keď je šalát ovplyvnený plesňou Alternaria, na vonkajších listoch sú viditeľné malé škvrny, ktoré majú tendenciu expandovať do priemeru asi 1 cm. V závažných prípadoch listy žltnú a úplne vysušia. Patogén je uprednostňovaný vlhkosťou a mierne horúcimi teplotami až do 30 ° C.
Septoria
Septoria je ďalšia huba, ktorá môže napadnúť šalát, jej optimálne vývojové teploty sú medzi 18 a 25 ° C pri vysokej vlhkosti vzduchu a choroba je rozpoznateľná podľa nepravidelných chlorotických oblastí na listoch a nekrózy tkanív s prvkami. čierny presný bod. Patogén prezimuje na zvyškoch plodín ponechaných v záhrade, ktoré sa preto najlepšie umiestnia na kompostovisko, kde je väčšia pravdepodobnosť ich dezinfekcie.
anthracnose
Patológia najskôr ovplyvňuje vonkajšie listy zhluku, potom prechádza aj k vnútorným a prejavuje sa veľmi drobnými kruhovými bielo-žltými zárezmi s hnedým okrajom. Antracnózové zárezy nekrotizujú a listy nechávajú odkôstkované. Túto patológiu uprednostňujú najmä husté plodiny a ľahko sa prenáša infikovanými semenami.
Nekróza okraja listu
V hlávke hlávkového šalátu sa niekedy vyskytujú zafarbené okraje listov, ktoré môžu pochádzať z nerovnováhy vody a výživy (veľa dusíka a nízke množstvo draslíka a horčíka v pôde) alebo z baktérií, čo sa často týka rímskeho šalátu. Musíme si uvedomiť, že to nesmieme preháňať s hnojením, ani s granulovaným hnojom, ktoré je síce prirodzené, ale veľmi koncentrované, takže je ľahké to prehnať.
Bakteriálna škvrna
Toto ochorenie je spôsobené baktériou rodu Xanthomonas a ako väčšina chorôb je uprednostňované pretrvávajúcou vlhkosťou a dlhotrvajúcimi dažďami. Príznaky, ako už názov napovedá, sú škvrny, ktoré sa potom nekrotizujú.
virózy
Na šalát môžu pôsobiť aj vírusy, ako napríklad „vírus mozaiky šalátu“ alebo „vírus zahusťujúci nervy šalátu“. V prvom prípade sa zaznamenajú typické mozaikové škvrny na listoch, v druhom prípade zhrubnutie listovej žily s tvorbou latexových vreciek. Na šalát môžu občas pôsobiť aj iné druhy vírusov.
Rastlinné vírusy nie je možné vyhubiť chemickými ani ekologickejšími látkami, preto je nevyhnutné chrániť rastliny pred vektormi virózy, ktoré sú hlavne vošky. S voškami sa dá ľahko bojovať uprednostňovaním ich prirodzených predátorov, ako sú lienky, hoverfly, chryzopy a ušnice, a ošetrením rastlín marseillským mydlom zriedeným vo vode. Rastliny s príznakmi virózy musia byť zo záhrady odstránené a nôž, ktorým ich nakrájame, musí byť pred ďalším použitím na inú zeleninu dezinfikovaný.
