Zjavne jednoduchá pestovanie zeleniny, špenát sa vysieva priamo do záhrady počas chladných období skoro na jar alebo neskoro leto - skoro na jeseň. Ak sú po sejbe striedavo vysiate alebo primerane preriedené, poskytujú veľkorysé úrody, pretože rastliny sú schopné rozšíriť listy na maximum, zatiaľ čo ak sú príliš husté, majú tendenciu sa trochu točiť a zostať malé.
Špenát má vysoké nároky na vodu a netoleruje sucho, najmä ak je kombinovaný s teplom, ktoré spôsobuje skoré zasiatie. S minimálnou opatrnosťou je možné robiť bohatú výrobu a vďaka tunelom alebo fóliám z netkanej textílie sa môže sezóna zberu predĺžiť na jeseň a predpokladať na jar.
Rovnako ako iná zelenina, aj špenát môže byť ovplyvnený chorobami a parazitmi zvierat, ktoré by sa mali naučiť rozpoznávať a predchádzať im. V ekologickom poľnohospodárstve pracujeme hlavne na prevencii prostredníctvom uplatňovania dobrých kritérií striedania plodín, správneho zavlažovania a mierneho hnojenia a potom podľa potreby zasahujeme do niektorých produktov s nízkym dopadom na životné prostredie.
Teraz sa pozrime, aký je hlavný hmyz a parazity, ktoré ohrozujú plodinu špenátu, a ako sa s nimi vyrovnať ekologickým spôsobom.
Špenátová muška
Je to hmyz rádu Diptera, ktorý vo fáze larvy vykopáva veľmi tenké tunely (bane) v listovom parenchýme špenátu. Hmyz absolvuje 3 generácie ročne a prezimuje v zemi ako kukla hlboká niekoľko centimetrov. Aby sa zabránilo významnému poškodeniu špenátom, je dôležité cvičiť striedanie plodín, aby sa prerušil biologický cyklus hmyzu a sťažila sa jeho životnosť. Budúcu jar im nemusíme dovoliť, aby našli špenát na rovnakom mieste, ale musíme ich stále premiestňovať.
Počas kultivácie sa odporúča ošetrenie azadirachtínom (neemovým olejom), keď sa na listoch objavia prvé míny. Je zrejmé, že je dôležité udržiavať plodinu monitorovanú, aby ste mohli okamžite zistiť akékoľvek útoky tohto listového baníka alebo iného hmyzu, pretože prírodné produkty, ako je azadirachtin, majú menej ničivý účinok ako insekticídy používané v konvenčnom poľnohospodárstve.
Juhoamerický baník lietať
Aj v tomto prípade je hmyzom diptero, ktoré na listoch kousne, aby sa živil listovým tkanivom, a zanecháva nekrotické bodkové stopy. Larvy juhoamerického baníka, podobne ako špenátu, vykopávajú jemné tunely v listoch a sú časté útoky, najmä na plodiny koncom leta a jesene. Azadirachtin je tiež účinný proti tomuto parazitovi, takže platia rovnaké preventívne opatrenia proti špenátovej muške.
hlísty
Niektoré druhy hlíst môžu poškodiť špenát, napríklad háďatko repné (Heterodera schactii), ktoré je dosť polyfágne. Problém je v tom, že tento parazit je schopný prežiť roky v pôde a pri absencii hostiteľských rastlín je to možné vďaka ich premene na cysty. Nematódy sa pripájajú k koreňovému systému (na koreňoch sú vidieť biele cysty), čo vedie k vegetatívnemu rozpadu. Aby sa zabránilo výskytu a veľkému poškodeniu hlístmi, je potrebné praktizovať rozsiahle rotácie a pestovať rastliny chrenu ako návnadu, aby sa zabezpečila ich prítomnosť. Pomôcť vám môže aj výsadba nechtíka na záhrade. Ostatné druhy polyfágnych nematód, ktoré môžu tiež ovplyvniť špenát,pri útokoch ich spoznáva veľmi pokrčený a zdeformovaný aspekt listov a všeobecné znehodnotenie rastlín.
Nočný úžasný
Nočné druhy ako Agrotis segetum a Agrotis ipsilon majú 2 alebo 3 generácie ročne a spôsobujú veľmi podobné škody, ktoré vedú k smrti rastlín. Larvy týchto molí sa živia koreňmi a zostávajú v pôde. Aby ste si boli istí ich prítomnosťou, musíte okolo rastlín špenátu okopávať a zistiť, či sa vynoria zo zeme. Už týmto spôsobom je možné mnohé z nich vylúčiť manuálne, ale pre rýchlejšie ošetrenie je možné vyskúšať pyretru.
hraboše
Špenát, rovnako ako inú zeleninu, môžu ohroziť hraboše poľné, ktoré svojou koreňovou eróziou vedú k vädnutiu rastlín. Proti myšiam nie je možné veľa, ale niektoré preventívne opatrenia im pomáhajú zabrániť. Napríklad sklenené fľaše napoly zahnuté a šikmé je možné umiestniť do zeme, aby ich otravoval syčanie vetra, rovnako ako ich môžu odstraňovať aj podzemné vibrácie produkované periodickým tepaním kovových stĺpov zasadených do zeme. Existujú aj špeciálne nástroje, ktoré na myši vydávajú rušivé vibrácie, v každom prípade je však najprirodzenejším a najefektívnejším riešením prítomnosť mačiek.
Slimáky a slimáky
Slimáky a slimáky sa veľmi ochotne živia listovou zeleninou a teda aj špenátom. Proti ich poškodeniu je potrebné zaviesť niektoré triky, a to nainštalovať rozšírené pasce na pivo, ktoré treba zakopať do zeme, posypať okolo kultivácie drevený popol a v neposlednom rade slimáky zbierať manuálne, a to aj pomocou návnad ako sú dosky. alebo pod prevrátenými kvetináčmi, pod ktorými môžu slimáci cez deň hľadať útočisko. Na kvetinové záhony sa vyskytujú aj ekologické slimáky na báze ortofosforečnanu železa.
vošky
Voška fazuľa alebo voška zelená broskyňa môžu tiež pôsobiť na špenát a rovnako ako na iných plodinách si všimnete husté kolónie týchto malých parazitov s množstvom lepkavej medovky.
Voškám sa predchádza postriekaním čerstvých výťažkov zo žihľavy, feferónky a cesnaku a je možné ich eliminovať večerným postriekaním vodného roztoku prírodného marseillského mydla. V prírode sú našťastie vošky lovené lienkami a iným menej známym užitočným hmyzom, ako sú napríklad hoverfly, chrysopes a earwigs, takže na ochranu biodiverzity v životnom prostredí je dôležité vyhnúť sa zabíjaniu a neselektívnym insekticídom.
Ďalšou preventívnou formou proti voškám je vyvážené hnojenie: príliš bohatá pôda na dusík vedie k tomu, že rastlina absorbuje jeho nadbytočné množstvo a má hubovitejšie tkanivá a je náchylnejšia na štípanie voškami. Aj pri granulovanom hnoji, ktorý je koncentrovaný, treba dávať pozor, aby ste neprekročili dávky.
