Aj keď to nie je v záhradách príliš bežné, je vlčí bôb veľmi zaujímavá strukovina , pretože má vynikajúce výživové vlastnosti a je vhodný na rôzne použitie. Zaslúžil by si preto viac pozornosti a môže byť dobrý nápad vyskúšať ho pestovať v záhrade alebo na poli.
Z hľadiska výživy sa vlčí bob môže jesť ako občerstvenie alebo ako varená strukovina , na trhu sú k dispozícii varené a solené žlté lupiny. Hneď ako sú semená zozbierané, majú vysoký obsah toxických alkaloidov , takže je potrebné ich starostlivo odstrániť. Pretože sú lupiny veľmi bielkovinové, sú vzácnou potravou pre chov zvierat.
Ďalšou dôležitou úlohou tejto strukoviny je úloha organického hnojiva . Mletý vlčí bôb je v skutočnosti vynikajúcim hnojivom s pomalým uvoľňovaním, ktoré je vhodné najmä pre acidofilné rastliny. Používajú sa najmä pri organickom pestovaní citrusových plodov, tento aspekt je podrobne popísaný v článku o hnojení vlčími bobmi.
Charakteristika zariadenia
Je to rastlina blízkovýchodného pôvodu , ktorá sa od dôb starých Rimanov rozšírila po celom Taliansku a zostáva charakteristická najmä pre najchudobnejšie a najsuchšie oblasti vďaka veľkej adaptabilite na chudobnú a kyslú pôdu.
Existujú tri hlavné odrody lupiny: vlčí bôb biely (lupinus albus), ktorý sa pestuje v Taliansku, zatiaľ čo modrý alebo modrý vlk a žltý vlk nie sú pre naše podnebie veľmi vhodné. Farba, ktorá dáva týmto typom názov, je farba kvetu, konzumovaná strukovina je vždy medzi bielou a žltou.
Rastlina vlčieho bôbu je jednoročná strukovina , ktorá dosahuje dva metre výšky a podporuje ju veľmi vyvinutý koreňový koreň. Taprooty sú pre pôdu vzácnym prvkom, vďaka ktorému je vlčí bôb užitočnou plodinou pri rotácii a zlepšovaní pôdy tak na štrukturálnej úrovni, ako aj mechanickým pôsobením koreňového systému a na úrovni výživových prvkov, keďže obohacuje pôdu dusíkom. Štúdie preukázali, že biely vlčí bôb má tiež fyto-čistiaci účinok na znečistené pôdy.
Rastlina má príjemný vzhľad so svojimi zvislými a nerozvetvenými stonkami, ktoré sa potom končia krásnym vrcholovým súkvetím . Kvety vlčieho bôbu dozrejú a tvoria strukoviny: nájdeme ich v puzdrách po 5 až 6 semenách . Existujú aj odrody ozdobného vlčieho bôbu s príjemne sfarbenými a dlhotrvajúcimi kvetmi.
Podnebie a pôda, kde vlčí bôb rastie
Pôda . Lupin je rastlina, ktorá vyžaduje len veľmi málo pôdy: prispôsobuje sa chudobným pôdam bez toho, aby vyžadovala hnojenie, uprednostňuje mierne kyslú pôdu. Je potrebné dbať na to, aby bola pôda vyčerpávajúca a aby nebola príliš kompaktná, aby koreňový koreň rastliny nenarážal na prekážky a hnilobu.
Podnebie . Rastlina vlčieho bôbu je celkom odolná voči podnebiu, najmä voči bielo kvitnúcej odrode, ktorá je vhodná pre naše podnebie. Ideálnym stavom na pestovanie vlčieho bôbu je mierne podnebie bez nadmerného chladu, ale ani horúceho tepla, čo môže byť užitočné iba počas obdobia dozrievania, keď potom tobolky vyschnú na vrchole stonky.
Zasiať vlčí bôb
Vlčí bôb má semeno dobrej veľkosti vhodné na siatie priamo na poli. Kvôli koreňovému koreňu je lepšie vyhnúť sa, pokiaľ je to možné, transplantácii, a preto opustiť prvý výsev v zárodku. Odporúčame preto, aby ste vlčí bôb vždy priamo zasiali.
Výsevné obdobie. Vlčie bôby možno vysievať v rôznych ročných obdobiach v závislosti od klimatického pásma. V strednom a južnom Taliansku sa zvyčajne vysieva na jeseň, ako fazuľa a hrášok . V oblastiach s tuhšími zimami je lepšie semená dať v marci, s príchodom jari.
Šiesty implantát. Dobrou šiestou výsadbou pre túto strukovinu je vytvorenie listov najmenej 40 cm od seba , rastliny pozdĺž radu je možné umiestniť asi 25 cm od seba , pretože vlčí bob má sklon k väčšej výške ako do šírky.
Pestovanie tejto strukoviny
Na pestovanie vlčieho bôbu na poli uskutočňovanom podľa biologických metód je pred sejbou nevyhnutné dobré spracovanie pôdy , ktoré sa vykonáva hlbokým kopaním a slúži na zabezpečenie odtoku a ľahkého vývoja koreňového koreňa.
Rast burín je nenáročné , pretože rastlina rastie do výšky, prekonávať tie spontánne a rýchle tieňovanie pôdu na jeho základni.
Hĺbka koreňového systému umožňuje zavlažovanie prakticky nikdy , s výnimkou mimoriadne teplých a suchých rokov.
V záhrade je teda o tento druh postarané veľmi jednoduchým spôsobom a jeho zvládanie nie je veľmi náročné. Je však potrebné vziať do úvahy, že nie je veľmi produktívny , takže na malých obrábaných plochách sa nedá očakávať dôsledná úroda.
nepriazeň osudu
Vlčie bôby veľmi nepodliehajú problémom a aj z tohto dôvodu sú veľmi vhodné na ekologické pestovanie, zriedka sú napadnuté parazitmi, môžu sa im občas vyskytnúť vošky.
Choroby lupiny. Hlavné choroby ovplyvňujúce vlčiu rastlinu majú plesňovú povahu a napádajú koreň, pričom hnilobu spôsobuje rhizoctonia, fytium a fusarium . Na túto rastlinu môže mať vplyv aj vírus žltej mozaiky . Prevencia, ktorá sa má uskutočniť v súvislosti s ekologickým pestovaním, je predovšetkým v obrábaní pôdy zameranom na zabránenie stagnácii.
Zber lupiny
Biele vlčie bôby dosiahnu úplnú zrelosť počas leta : ak bude sejba jesenná, budú pripravené v júni, zatiaľ čo v prípade jarnej sejby pôjdu zhruba do septembra.
Nie je ťažké rozlíšiť hotové tobolky, v ktorých carasca suší a cíti vo vnútri tvrdé semená a správnej veľkosti. Najlepší čas na zber je ráno, keď tobolky nemajú tendenciu sa otvárať.
Použitie vlčieho bôbu
Žlté vlčie bôby a biele vlčie bôby sa dajú použiť tromi spôsobmi: ako potrava pre ľudí (po vylúčení prítomných alkaloidov), ako krmivo pre zvieratá a ako organické hnojivo.
- Potraviny. Ako sa dalo predpokladať, vlčí bob konzumujú ľudia, najmä ide o príjemné slané občerstvenie , ktoré je veľmi bohaté na bielkoviny a má vynikajúce výživové vlastnosti . Pred konzumáciou tejto strukoviny si však musíte byť istí, že ste vylúčili alkaloidy, ktoré sú masívne prítomné v semene. Aby sa to dosiahlo, musia sa vlčie bôby umyť a nechať ich dlho namočené vo vode , ktorá sa potom môže povariť alebo pripraviť v slanom náleve . Na trhu sa nachádzajú aj sušené vlčie bôby, ktoré sa však dosť ťažko jedia.
- V chove . Lupin sa tiež zomelie, aby sa získali múky užitočné ako krmivo pre chov zvierat.
- Ako hnojivo . Mletý vlčí bôb je tiež vynikajúcim hnojivom pre acidofilné rastliny , úplne prírodné a použiteľné v organickom pestovaní. Toto hnojivo je bohaté na dusík a má veľmi postupné uvoľňovanie, čo je cenné pre citrusové plody a niektoré bobule.
Štvrté použitie rastliny je okrasné: kvitnúce vlčie bôby sú okrasné kry používané v záhradníctve, v tomto prípade sa zber neuskutočňuje, ale môžeme obdivovať nádherné kvitnutie tejto strukoviny.
Vlastnosti vlčieho bôbu ako potravy
Žlté alebo biele vlčie bôby sú zdravou výživou, majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah kalórií . Považujú sa teda za diétne, ale zásadné jedlo, cenné vo vegetariánskej alebo vegánskej strave, kde strukoviny často nahrádzajú mäso. Obsahujú tiež vápnik, draslík, fosfor, horčík a rôzne užitočné vitamíny a aminokyseliny.
Pozitívne pôsobia proti zápche, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a pozitívne pôsobia aj na hromadenie cholesterolu v krvi, takže sa správajú podobne ako inzulín a sú prospešné pre ľudí trpiacich cukrovkou.
