Fazuľa patrí medzi najbežnejšiu letnú zeleninu a nie je ničím neobvyklým vidieť ju pestovať aj v alternatívnych priestoroch k „klasickej“ záhrade. Balkóny, terasy, nádvoria a dokonca aj ploché strechy sa už dlho zaujímajú o kvalitné mestské plodiny, ktoré sa šíria po celom svete s rastúcim záujmom a vylepšením praktických riešení.
Pestovanie fazule v kvetináčoch, kvetináčoch, truhliciach a ozdobných nádobách nie je náročné, musíte len rešpektovať niektoré základné preventívne opatrenia, všeobecné, týkajúce sa druhu a jeho sezónneho cyklu, ktoré si môžete prečítať v článkoch o tom, ako pestovať fazuľu a tiež ako pestovať zelené fazuľky a tie, ktoré sú špecifickejšie pre kultiváciu bez pôdy, ktorú je možné bezpečne zvládnuť podľa postupov ekologického poľnohospodárstva.
Fazuľa a fazuľa zelená sú z botanického hľadiska rovnaká rastlina: takmer všetky odrody patria do rovnakej sepcie (Phaseolus vulgaris). Odrody, z ktorých sa konzumuje iba semeno, sa nazývajú „fazuľa“, zatiaľ čo odrody mangiatuta, v ktorých sa varí aj tobolka, sa nazývajú „zelené fazuľky“, „croissanty“ alebo „taniere“.
Miesto na pestovanie fazule v kvetináči
Svetlo je dôležité pre rast všetkých rastlín a zeleninové záhrady nie sú výnimkou. Mestské pestovanie je možné obmedziť nadmerným zdrojom tienenia, napríklad budovami blízko balkóna alebo nevhodným vystavením terasy. Ideálnym spôsobom, ako si vyrobiť zeleninovú záhradu na balkóne, je v skutočnosti expozícia na východ, s ktorou ráno terasa zosvetlí, alebo na západ, ktorá ju dostane popoludní, a ešte lepšie na juhovýchod a juhozápad. Balkóny otočené na sever sú ľahko penalizované, zatiaľ čo balkóny otočené na juh dostávajú toľko svetla, že vo vrchole leta môže byť potrebná tieniaca sieť, najmä ak sú steny domu biele a teda reflexné.
Správny výber hrnca na fazuľu
Základným pravidlom, keď sa chystáte kultivovať bez pôdy, je zaručiť dostatočné množstvo pôdy koreňovému systému rastlín: v skutočnosti veľa lístia zodpovedá vývoju koreňov a aby bola rastlina maximálne využitá, je potrebné zabezpečiť dobré ukotvenie a výživa.
Rastliny fazule majú koreňový koreň, ktorý sa potenciálne môže veľmi prehĺbiť, takže ideálne je mať nádoby vysoké aspoň 30 cm.
Vďaka dlhému kontajneru, ako je kvetináč alebo dokonca kultivačnému boxu, ktorého je dnes veľa a ktoré je možné zostaviť aj pomocou zberu paliet, je možné znovu vytvoriť akýsi rad zasiatych fazúľ ako na otvorenom poli.
Prípadne sú dobré aj okrúhle kvetináče, do ktorých sa v strede zaseje malá skupina semien. V druhom prípade v skutočnosti, ak ide o rastliny trpasličích bôbov, budú rásť „v zhlukoch“, zatiaľ čo v prípade, že ide o horolezcov, mohli by sme ich vysiať ďalej a pripraviť 3 klasické bambusové palice umiestnené do trojuholníka, na ktoré bude možné vyliezť na sadenice. Každý sa môže tešiť z montáže neobvyklých a atraktívne vyzerajúcich regeneračných kontajnerov.
Pôda: rastové médium
Ideálnym na pestovanie zelenej fazule alebo fazule v kvetináči je nepoužívať iba klasickú univerzálnu pôdu, ktorú kúpite v akomkoľvek supermarkete, ale tiež ju zmiešať so skutočnou úrodnou krajinou vidieka, pretože skutočná zem obsahuje aj minerálne zložky (piesok, bahno a hlina). ), zatiaľ čo univerzálne pôdy sú väčšinou rašelinové a s prídavkom kokosového oleja, kompostu alebo iného organického materiálu.
Aj zaistenie toho, že do pôdy nie sú pridané žiadne chemické hnojivá, je užitočné pre ekologické plodiny, z tohto dôvodu je vhodnejšie zvoliť si produkt, na ktorom je v balíku výslovný odkaz na jeho použitie v ekologickom poľnohospodárstve.
Paralelne so začiatkom mestskej záhrady je možné spustiť aj kompostér, ktorý umožní samostatnú produkciu aspoň časti kompostu potrebného na pestovanie fazule, ale aj všetkých ostatných plodín. Ak to pôda neobsahuje, je dôležité pridať do nej kompost a niekoľko hrstí granulovaného hnoja a prípadne aj kamennú múku bohatú na vzácne mikroživiny, napríklad zeolit. Ďalšie hnojenie počas cyklu plodín nie je potrebné, ale distribúcia zriedeného macerátu žihľavy je z času na čas doplnkom, ktorý je vhodný pre každú rastlinu.
Výsev fazule v kvetináčoch
Fazuľa sa vysieva priamo do konečnej domácnosti do riadkov, pričom semená sú od seba vzdialené asi 4 - 5 cm alebo v malých skupinách, ako je to v prípade kruhového črepníka. Viac sa o tejto operácii môžeme dozvedieť v článku o sejbe fazule.
Vhodným obdobím na siatie je apríl až júl , keďže sa jedná o „makrotermínovú“ plodinu, ktorá vyžaduje vysoké teploty, v niektorých oblastiach môžeme začať v marci. Rovnako ako v prípade sejby na otvorenom teréne, aj v tomto prípade je užitočné semená predchádzajúci večer namočiť, aby začali zvlhčovať pre rýchlejšie klíčenie.
Ideálne je skalárny výsev fazule v rôznych nádobách, ak nám to priestor umožňuje. Aj v kvetináčoch alebo škatuliach sa odporúča uplatniť kritérium rotácie a napríklad výsev posledných bôbov v júli môže nasledovať po pestovaní šalátov, cvikly alebo letnej kapusty a medzitým sa vysiala prvá zelená fazuľa. Apríl, júl až august ustúpia ostatným kapustám, ktoré budú prospešné pre dusík, ktorý zanecháva strukovina.
Druhy fazule
Existuje veľa fazule, z ktorých si môžete vybrať, dokonca aj na pestovanie v kvetináčoch alebo debničkách, a zorientovať sa vám nemusí pripadať ľahké. Najzrejmejší rozdiel je medzi fazuľami, ktoré sa majú lúpať, a medzi zelenými fazuľkami, ktoré sa tiež nazývajú „croissanty“. Zelené fazuľky existujú aj vo variante „Piattoni“, ktoré sú s drveným strukom. Ďalšia dôležitá klasifikácia vychádza z konečnej veľkosti rastliny, ktorá ovplyvňuje kultivačné techniky, a preto hovoríme o fazuli alebo trpasličej zelenej fazuli, ktorá nevyžaduje kolíky, a popínavej fazuli alebo zelenej fazuľke, ktoré naopak potrebujú siete alebo iné štruktúry. vyrásť.
Väčšina odrôd, ktoré sa pestujú, patria k rovnakému druhu, Phaseolus vulgaris, amerického pôvodu, ale existujú aj ďalšie druhy ázijského pôvodu (a ktoré sa u nás pestujú už v starom Ríme) patriace do rodov Dolicus a Vigna. Príkladom druhého druhu je „cowpea“ (Vigna unguiculata), ktorej rastlina je veľmi krásna, pretože má lesklé zelené listy a je tiež veľmi odolná voči bežným chorobám fazule, a preto je vynikajúca pre ekologické poľnohospodárstvo. , Jeho tobolky sa dajú jesť celé ako mangiatutto alebo môžete počkať, kým semená vo vnútri nedozrejú, a obaliť ich.
Veľmi dekoratívnym typom fazule, preto je schopná dodať záhrade na balkóne nádych krásy, je španielska fazuľa (Phaseolus coccineus multiflorum), veľmi energická rastlina s bohatými kvetmi krásnej jasne červenej farby, ktorá má tiež výhoda výroby do jesene.
Okrem toho existuje veľa odrôd spojených s konkrétnymi územiami a na každom mieste je zaujímavé ich vyhľadávať a reprodukovať ich samostatne, a to aj pre malé plodiny, ako sú balkóny. Príkladom v Toskánsku je fazuľa Zolfino, bledožltá strukovina, s dobrou chuťou a úspešne sa kultivuje aj pri nízkej dostupnosti vody. Môže byť dobrý nápad zasiať viac odrôd fazule, aby ste mali viac rozloženú úrodu, a vyskúšať rôzne druhy, potom si nakoniec vyberte svoje obľúbené a semená odložte.
Schody na lezenie po fazuli
Ako sa dalo predpokladať, lezecké odrody sa pri raste musia niečoho držať, ale našťastie ich nebudeme musieť zväzovať ako pri paradajkách, pretože sa o seba postarajú, aby sa omotali okolo vzpery, ktorú nájdu. Najelegantnejším riešením balkónov sú klasické drevené stromčeky v tvare kosoštvorca vhodné pre dlhé kvetináčy, je však možné usporiadať dva alebo 3 bambusové prútie, na ktoré sa dá priviazať vysoká sieť.
Spravujte zavlažovanie
Pri bežných záhradných plodinách nie je potrebné rastliny fazule príliš zavlažovať, okrem prvých fáz po vyklíčení, ale na balkóne je to veľmi odlišné, v tom zmysle, že rastliny závisia od nás, pretože nie sú schopné prehĺbiť svoje korene viac ako koľko im to nádoba neumožňuje. Budeme teda musieť venovať pozornosť tomu, aby plodine nikdy nedochádzalo množstvo vody, pretože dostupnosť vody je nevyhnutná najmä vo fázach kvitnutia a počiatočného rastu toboliek.
Neexistujú však žiadne pevné pravidlá týkajúce sa frekvencie zavlažovania: závisia od podnebia. V suchých a veterných dňoch substrát rýchlo schne, čo si vyžaduje zásah, zatiaľ čo vo vlhkých dňoch je potreba menšia. Základné pravidlá správneho zavlažovania možno zhrnúť takto:
- Pozorujte stav pôdy a položte prst tesne pod povrch, aby ste vyhodnotili stav vlhkosti a na základe toho rozhodli, či a koľko poliať. Prebytočná voda, ktorá ich vystavuje riziku koreňovej hniloby, tiež škodí rastlinám, takže ideálne je pravidelne, ale málo namočiť.
- Pôdu vždy navlhčite, nikdy nie nadzemnú časť rastliny : je to dôležité kvôli obmedzeniu rizika plesní alebo plesňových chorôb, ktoré uprednostňuje vlhkosť; ideálnym riešením, najmä v očakávaní dlhodobej neprítomnosti, je zriadenie kvapkovej zavlažovacej sústavy s časovačom.
- Zavlažujte vodou pri izbovej teplote : v lete sa zem a korene veľmi zahrejú a príjem studenej vody môže spôsobiť šok. Lepšie je udržiavať polievacie poháre, plechovky alebo vedrá plné vody, ktorá sa ohrieva na slnku, a používať ich na zavlažovanie. Ak sa obávate komárov, je pochopiteľné, že do vody môžete pridať produkty na báze Bacillus thuringiensis israelensis, parazita lariev komárov.
Možné problémy pri kultivácii
Ako všetky plodiny, aj fazuľa v nádobe môže naraziť na problémy s plodinami. V lete môže silné slnečné žiarenie spôsobiť vážne popáleniny vegetácie a ovplyvňujú to aj ľahké steny odrážajúce svetlo. Okrem nastavenia tieniacich sietí je užitočné rastliny posypať kaolínom, ktorý vytvorí nepriehľadnú belavú patinu, ktorá chráni lístie pred spálením.
Choroby a škodcovia fazule
Aj napriek balkónom sa môžu napriek prijatým preventívnym opatreniam vyskytnúť plesňové alebo kryptogamické choroby a zdravá záhrada je záhrada, v ktorej sa ochrana realizuje ekologickými prostriedkami, ktoré našťastie existujú a pri správnom použití vedú k uspokojivým výsledkom.
Z najbežnejších kryptogamických nepriaznivých účinkov na fazuľu spomenieme antraknózu a hrdzu, ktoré sa prejavujú v prvom prípade hnedými škvrnami, ktoré pôsobia aj na struky, a v druhom mnohými hustými tmavými bodkami hrdzavej konzistencie. Plesňovým chorobám môžeme predchádzať pravidelným postrekom macerátov prasličky (prasličky) na rastliny a medenú zelenú používame iba v krajných prípadoch so všetkými potrebnými opatreniami.
Hrdza na fazuli, foto Sara Petrucci.
Medzi najčastejšie zvieracie parazity patria vošky, ktoré sú našťastie vyhubené marseillským mydlom a preventívne ošetrené výťažkom zo žihľavy alebo cesnaku. Treba dúfať, že lienky dorazia aj na balkón a v tomto prípade budeme určite mať ďalšiu pomoc pri potláčaní vývoja vošiek.
