Opuncie je ovocie, rastlina pochádzajúca z Mexika, že sa rýchlo prispôsobiť a rozšírili po celom povodia vďaka Stredomorí do mimoriadnej jednoduchosti propagáciou .
V južnom Taliansku sa „ lopaty “ opuncií stali súčasťou krajiny mnohých pobrežných krajín, kde rastlina spontánne rastie.
Je to veľmi zaujímavá ovocná plodina, ktorá sa pestuje v južnom Taliansku a najmä na Sicílii, a to jednak pre hodnotu, ktorú jej plody uznávajú, jednak pre schopnosť prispôsobiť sa zvlášť suchému podnebiu a zlým pôdam, ktoré by sa nedali použiť na iné plodiny.
Charakteristika opuncie: vlastnosti
Opuncie (Opuntia ficus) sú šťavnaté rastliny čeľade Cactaceae , rozšírené v stredomorskej oblasti, kde ich nájdeme spontánne, ale aj kultivované. Nesúvisí to s figovníkom, ktorý okrem názvu nemá prakticky nič spoločné.
Opuncie zariadenie je úplne bez drieky a kvet, ktorý kvitne v skalárna spôsobom od pružiny a po celé leto, formy priamo na vankúši tŕňov (nazývaných lopata alebo cladodo), ktorý pochádza zo stonky.
Z kvetu pochádza bobuľa (ovocie), tiež úplne pokrytá tŕňmi, ktorá má zelenú farbu a po dozretí získa farbu, ktorá sa pohybuje od bielej, žltej, oranžovej až po červenú. Je to jedlé ovocie so sladkou chuťou, ktoré sa mimoriadne ocenia napriek množstvu semien, ktoré obsahuje. Tŕne na vonkajšej strane šupky sú tiež veľmi tenké, takmer neviditeľné, a preto s opunciou treba vždy manipulovať opatrne.
Ako už bolo spomenuté, opuncia je ovocná rastlina schopná prispôsobiť sa nepriaznivým pôdnym a klimatickým podmienkam , ako sú vysoké teploty cez deň a nízke teploty v noci, nízke zrážky a pôdy chudobné na organické látky. Vďaka svojej zvláštnej anatomickej konformácii je schopný zadržiavať vodu vo svojich tkanivách bez disperzie a zvládať podmienky sucha.
Odrody opuncie
Odrodová klasifikácia pestovanej opuncie je v zásade založená na farbe bobúľ : svetlé farby, ako je žltá a oranžová, sú typické pre odrodu sulfarínu , jasná červená má sklon k fialovej odrode sangvinik a biela muscaredda , čo je cennejšie.
Pre tých, ktorí chcú začať s pestovaním príjmu, sa odporúča vyrobiť rastlinu, v ktorej sú rôzne odrody, aby sa zabezpečil trh s plodmi rôznych farieb.
Výsadba opuncie
Ak sa rastlina opuncie pestuje na otvorenom poli, dobre sa prispôsobí akémukoľvek druhu pôdy, či už je to ílovitá alebo piesčitá. Bojí sa iba stagnácie vody, a preto je potrebné pôdu dobre spracovať a zabezpečiť odtok prebytočnej vody.
Ak je to možné, je vhodné pred implantáciou vykonať organické očkovanie . Použité usporiadanie závodu je zvyčajne veľmi veľké, od minimálne 5 m x 5 m do maximálne 6 x 14 m.
Najlepším spôsobom, ako tento kaktus zasadiť, je zasadiť lopaty do zeme.
Násobenie: semenami alebo sadením lopatiek
Rozmnožovanie tejto rastliny sa môže uskutočňovať rezaním aj semenami. Množenie semenom vyžaduje čas a niekoľko zložité a prácne postupy, z tohto dôvodu je vhodné zvoliť rezanie, oveľa rýchlejšie a ľahšie realizovateľné.
Násobenie opuncií odrezkami je technika, ktorá umožňuje rýchlejší vstup do výroby, sa vykonáva na jar tým, že ostrie z už vytvorené rastliny. Demontážne práce sa musia robiť veľmi ostrým a dezinfikovaným nožom. Najlepšie je použiť kladinu, ktorá má najmenej dva roky a má dva alebo tri jednoročné klady. Túto lopatku z opuncie je potrebné implantovať do hĺbky približne do polovice jej dĺžky. Použitá technika je rovnaká, a to tak v prípade výsadby na otvorenom priestranstve, ako aj v prípade pestovania v kvetináčoch.
Rastlina množená odrezkami z čepelí sa po vypustení koreňov začne vyrábať do 2 alebo 3 rokov od výsadby.
Ako sa pestuje
Opuncia je rastlina, ktorá sa pestuje na otvorených poliach aj v kvetináčoch. Aj keď sa jedná o rustikálnu rastlinu , ktorá sa prispôsobuje rôznym podmienkam prostredia, pre uspokojivú výrobu je nevyhnutné kultúrne ošetrenie. Jedná sa však o veľmi jednoduché operácie.
Poľné obrábanie
Na otvorenom poli je dobré okopávať plevele, aby sa eliminovala burina v blízkosti rastliny, aby nekonkurovala stromu opuncie.
Aj keď je to rastlina, ktorá sa dobre prispôsobuje suchu, odporúča sa zavlažovať rastliny raz týždenne, vždy bez prebytkov, ktoré by mohli spôsobiť hnilobu koreňov.
Pestovanie opuncií v kvetináčoch
Opuncie možno chovať aj v kvetináčoch, doma alebo na balkóne, pokiaľ zvolíte svetlé a vzdušné miesto.
Na naplnenie kvetináča sa odporúča použiť pôdy vhodné pre Cactaceae , ktoré sú dostupné na trhu, a je dôležité, aby ste počas vývoja rastlín presádzali rastliny, aby sa dobre rozšíril koreňový systém. Ak sa pestuje doma v kvetináčoch, je lepšie ho umiestniť na svetlé a vzdušné miesta.
Hrnce musia mať dobrý odtok, pretože rastlina trpí stagnáciou vody, z rovnakého dôvodu je potrebné dávať pozor, aby ste pri zavlažovaní neprehnali množstvo. Rastliny by sa mali polievať aspoň raz týždenne.
Prerezávanie a odstraňovanie opuncií
Zvyčajná forma kultivácie, ktorá sa dáva rastline, je kvetináč alebo krík. Orezanie opuncie sa vykonáva s cieľom vylúčiť zdeformované alebo poškodené čepele (klady) a tie, ktoré prichádzajú do vzájomného kontaktu, aby sa podporil optimálny vývoj rastlín.
Osvedčeným postupom je vykonať „scozzolatura“, ktorá spočíva v eliminácii kvetov a čepieľok emitovaných na jar, ihneď po vegetatívnom opätovnom spustení. Účelom tejto operácie je získať neskoré plody v druhom kvete, všeobecne známe ako „ bastardoni “, ktoré tiež vyžadujú častejšie zavlažovanie, ale ktoré sú cennejšie.
Ochrana pred hmyzom a chorobami
Ak je opuncia pestovaná na otvorenom priestranstve, môže byť poškodená nepriaznivými poveternostnými podmienkami , ako sú krupobitie, sneh a mráz, a môže byť chránená sieťami proti krupobitiu a počas zimy netkanou textíliou.
Okrem klimatické poškodenia, to je predmetom niektorých ochorení, ako je rakovina gumovitý (Dothiorella spp.) A chrást hrdze (Phillosticta opuntiae). V takom prípade je vhodné poškodené nože urýchlene odstrániť. V prípade stagnácie vody môže radikálne hniť.
Hmyz, ktorý napáda túto rastlinu, sú hlavne dva: karmínový kochineál (Dactylopius coccus), proti ktorému je efektívne používať marseillské mydlo ako domáci prostriedok, a ovocná muška (Ceratits capitata) . Spravidla žiadny útok hmyzu a žiadna fytopatológia nepresahuje prahovú hodnotu poškodenia, preto sa považuje za veľmi odolnú rastlinu a je vhodná na ekologické pestovanie.
Zber opuncií
Zber plodov opuncie sa počas leta zmenšuje, koná sa niekoľkokrát od augusta do septembra.
Správny okamih na vyzdvihnutie môžu byť identifikované pozorovaním pri plody sa zmenil farbu zo zelenej na červenú, žltú, oranžovej alebo bielej (v závislosti na odrode pestovaných), farba indikuje správne zrenia.
Mnoho ľudí sa pýta na problém, ako zbierať opuncie bez toho, aby boli pichané. Pretože bobule sú úplne pokryté tŕňmi, je v oblastiach južného Talianska zvykom používať na zber ovocia nástroj pozostávajúci zo zberača kovov zaveseného na drevenej palici , bez toho, aby ste ho museli zbierať. Akonáhle sa ovocie chytí do nádoby, jemne sa z rastliny odstráni a umiestni sa do drevených debničiek alebo košov. Tento model je dobrým praktickým a ekonomickým zberačom opuncií, ktorý je tiež vybavený teleskopickou tyčou.
Na Sicílii sa bobule po zbere kefujú, aby boli bez tŕňov. Je to technika, ktorú zákazníci veľmi oceňujú, ktorá im umožňuje dosiahnuť vyššiu cenu na národnom trhu.
Po zbere tohto ovocia sa priamo konzumuje, iba ošúpte (vždy dávajte pozor, aby vás nepichlo). Jeho prakticky neviditeľné tŕne môžu byť trochu zákerné. Opuncie sú prospešné pre organizmus a sú vynikajúce v potrave. Pomáhajú telu vstrebávať cukry a tuky. Príliš veľa jedla môže mať laxatívne účinky.
