Zelené fazuľky sú chutná strukovina s vynikajúcimi výživovými vlastnosťami, potravina bohatá na bielkoviny, minerály a vitamíny. Z botanického hľadiska sme zvyknutí považovať ich za samostatnú zeleninu, vo všetkých ohľadoch ide o fazuľu, aj keď ide o zvláštnu odrodu typu „mangiatutto“.
Už sme hovorili o pestovaní zelených bôbov na poli, ale nemusíte mať nevyhnutne k dispozícii kus pôdy : túto rastlinu si môžete ľahko vypestovať na balkóne priamo v kvetináči . Poďme si teraz prehĺbiť, ako to urobiť najlepším spôsobom a zostať v perspektíve organickej kultivácie.
Zelená fazuľa a fazuľa sú, ako sme už povedali, rovnaká strukovina , phaseolus vulgaris, veľmi odolná plodina za predpokladu, že nie je vystavená veľkým teplotným zmenám a že netrpí mrazmi. Charakteristické pre zelené fazuľky je skutočnosť, že majú menšie semená ako klasická fazuľa a jemný struk, tiež jedlý a príjemný na konzumáciu. Zelená fazuľa sa potom zhromaždí a úplne varí namiesto lúskania semien.
Vyberte druh rastliny
Ak chcete dať zelené fazuľky na balkón, v prvom rade je potrebné zvoliť druh rastliny, ktorú chceme zasiať, existujú rôzne odrody tejto strukoviny, vyznačujúce sa rôznymi veľkosťami a rovnomernými farbami tobolky. Hlavný rozdiel, ktorý nás zaujíma predovšetkým z dôvodu voľby, je však medzi trpaslíkmi a popínavými fazuľami.
- Tieto zakrpatených fazúľ dokončiť svoj vegetačný cyklus v čase kratšom ako 60 dní a je potrebné žiadne podpery a vzpery pre rast, ktorý väčšinou prebieha na povrchu zeme.
- Na druhej strane popínavá zelená fazuľa potrebuje od sejby do zberu 90 dní a potrebuje stávky, vyznačuje sa tiež oveľa vyššou produktivitou ako trpasličia odroda.
Pokiaľ teda máme viac času a viac priestoru (trochu väčší črepník, zvislý priestor na podpery), môžeme sa rozhodnúť pre popínavé rastliny, zatiaľ čo pre jednoduchú a menej náročnú kultiváciu aj na balkóne sa rozhodneme pre trpasličiu odrodu. Zelená fazuľa v každom prípade zostáva dobrou voľbou pre balkónovú záhradu.
Vhodné umiestnenie a doba kultivácie
To, čo sme videli pri kultivácii fazule v kvetináči, platí aj pre zelenú fazuľu: sú to rastliny, ktoré milujú rovnováhu, takže aby sme neohrozili úrodu a rast, vyhneme sa mrazom aj extrémnym horúčavám. Najlepší čas na ich pestovanie v kvetináčoch je od marca do júna , niekoľko rastlín môžeme vysiať aj po niekoľkých týždňoch, aby sme mali k dispozícii úrodu v mierke.
Rastlina zelenej fazule potrebuje slnko , preto uprednostňujeme dobre exponovanú polohu a možno chránenú pred chladnými severnými vetrami. Ak je leto obzvlášť horúce, bude dobré rastlinu chrániť tieniacimi listami, ktoré ju zakrývajú pred slnečnými lúčmi v hodinách, v ktorých je najvyššia.
Pestovanie zelenej fazule je podobné kultivácii fazule kvetináčovej, o ktorej sme už hovorili v Orto Da Coltivare.
Vyberte správny hrniec a pôdu
Voľba banku bude rozhodovať o úspechu našej kultivácie, dávame prednosť hrniec s minimálnym priemerom 35-40 cm a dostatočne hlboké.
Na dno hrnca položíme okruhliaky, štrk alebo črepy, aby sme uľahčili odtok vody, a potom ho naplníme jednoduchou univerzálnou zeminou, možno obohatenou o malý domáci kompost.
Ak chcete pôdu ďalej obohatiť, môžete posypať popolčekom z dreva a opatrne ho použiť podľa potreby, aby ste rastlinu neunavili a nepôsobili opačne, ako by ste chceli.
Vysejte zelenú fazuľu
Najlepším spôsobom, ako zasiať zelené fazuľky, je priamo na zem a do stredu črepníka urobte malý 2-3 cm otvor, vedľa ktorého umiestnime našu prípadnú oporu, na ktorú bude rastlina vyliezať.
Dobrou technikou môže byť namočenie semena na celý deň do teplej vody a následné vloženie do zeme, ale nie príliš veľké zakrytie: ako hovorí sedliacky výrok, fazuľa musí zvonky počuť. Podľa nášho výberu druhu rastliny budeme mať úrodu od 50 do 90 dní od výsevu, dobrý nápad je vysievať popínavé rastliny každých 20 dní.
Zasadzujte lektorov
Fantázia je jediným limitom pri výbere najlepšej podpory pre naše rastliny zelených bôbov, ktorú môžeme použiť od bambusových palíc, cez jednoduché plastové alebo drevené kolíky alebo zvoliť siete .
Pretože sa jedná o plodiny v kvetináči, ideálne pre naše terasy alebo balkóny, mohli sme zvoliť umiestnenie strukovín v blízkosti zábradlia a nepoužívať vonkajšie kolíky.
Zavlažovanie a nepriazeň osudu
Rastlina zelených bôbov nevyžaduje nadmerné množstvo vody , je však veľmi dôležité byť neustále a zabezpečiť, aby pôda zostala vždy vlhká . Na druhej strane stagnácia vody môže oslabiť zelenú fazuľu a nemalo by sa jej predchádzať rovnako ako mrazy, pretože faktory životného prostredia spolu s kvalitou pôdy by mohli umožniť určité problémy a poruchy, ako sú plesne alebo hrdza.
U rastlín aj u ľudí musí prevládať myšlienka, že prevencia je cestou vpred, ktorá vytvára skôr priaznivé podmienky pre zdravie, než aby musela zasahovať doliečovaním po liečbe.
