Dula je starobylá ovocný strom: je známe, a pestuje viac ako 2000 rokov . Zdá sa, že je pôvodom z Kréty , jej vedecký názov Cydonia oblonga by sa dal odvodiť od starodávneho názvu gréckeho ostrova. Aj keď sa tento strom často nazýva dule a niekedy aj hruška, nie je to vlastne podrodina jablone, ale skôr rastlina s vlastnými vlastnosťami . Jablko a hruška patria do triedy ovocných drevín .
Dnes sa považuje za drobné ovocie alebo prastaré ovocie a trochu sa nepoužíva. Komerčne boli jablká úspešnejšie, rozhodne sladšie, aj keď si kdouľa zaslúži znovuobjavenie pre svoju zvláštnu príchuť, obzvlášť vhodnú na prípravu džemov alebo veľmi dobrú dule.
Pestovanie dule je veľmi podobná ako u jabloní a môžeme úspešne zvládnuť túto rastlinu v organickom sadu, alebo v každom prípade za použitia iba prírodné metódy. Pozrime sa podrobne na vlastnosti rastliny, vhodné miesto na jej vysadenie a techniku pestovania, od výsadby až po rez.
Kdoule: vlastnosti
Dula je jediný druh z rodu Cydonia , že patrí do početnej rodiny rosaceae a my ho zaradiť medzi ovocnými stromami as Pomacea (ako vyššie spomínané jablká, hrušky a nashi), to je strom pomerne skromné veľkosti.
Jeho lístie má tendenciu byť pravidelné a harmonické už prirodzeným spôsobom, potom ho môžeme disciplinovať správnymi rezmi, ktoré uvidíme neskôr, je to však strom s dobrým ornamentálnym efektom v záhradných kontextoch. Má zelené listy , pokryté svetlou srsťou a asi 8 cm dlhé, ktoré v zime padajú. Strom dule kvitne koncom jari alebo začiatkom leta, zvyčajne v máji.
Ovocie dule
Ovocie vyzerá veľmi podobne ako jablko, často zdeformované. Keď je nedozreté, je pokryté belavým páperím, ktoré dozrievaním stráca a odhaľuje nádhernú žltú pokožku . dužina má svetlú farbu a je oxidovateľná pri pôsobení kyslíka. Semená sú početné, usporiadané do dvojitého radu v strede plodu a obklopené slizom.
Vhodné podnebie a terén
Klímy. Dule je strom odolný voči chladu, takmer letné obdobie kvitnutia chráni rastlinu pred rizikom neskorých mrazov. Ide teda o rustikálnu rastlinu, ktorú je možné pestovať v rôznych oblastiach Talianska. Aj keď v príliš horúcich oblastiach dobre znáša letné horúčavy, môže mať problémy s produkciou kvôli nedostatku chladných zimných hodín.
Výstava . Je to druh, ktorý sa dobre rodí na plnom slnku, priemerne chránený pred vetrom.
Pozemok je uvedený . Je to ovocný strom, ktorý má dobrú schopnosť prispôsobiť sa rôznym typom pôdy a ktorý je tiež spokojný s chudobnou pôdou, pokiaľ nie je nadbytok vápenca a stagnácie vody. PH pôdy musí byť kyslé alebo podkyslé .
Zasadiť dule
Správny čas zasadiť dule stromček je obdobie vegetačného stagnácie, od novembra do začiatku jari . Ak je drsné podnebie, je lepšie počkať do konca februára, aby ste novo transplantovanú rastlinu nevystavovali intenzívnym mrazom.
Podpník. Pred zasadením dule je dobré zvoliť rastlinu, ktorá najlepšie vyhovuje vlastnostiam pôdy, do ktorej bude zasadená. V tomto je dôležité zvoliť podpník , na ktorom si môžeme nechať poradiť v škôlke. Pre dule je možné použiť rovnaké podpníky ako hruška , zvyčajne sa vyberie divá dule.
Opeľovanie a rozmanitosť. Väčšina odrôd dule je samočinne sterilná , preto je dôležité mať dve rôzne odrody, aby ste dosiahli produkciu. Aj samorodné odrody poskytujú lepšie výsledky pri krížovom opeľovaní, a preto musíme vždy myslieť na to, aby sme mali viac ako jednu odrodu na účely dobrého opelenia.
Kopanie jamy. Len čo sa rozhodne o odrode a rastline sa podarí, pristúpime k výsadbe. Na vysadenie dule je potrebné najskôr vykopať jamu 50 x 50 x 50 cm , aby korene mali dostatok voľnej pôdy, v ktorej sa môžu vyvinúť. Počas výkopu stojí za to udržiavať povrchnejšiu zem, ktorá je domovom aeróbnych mikroorganizmov, oddelenú od hĺbkovej, pri vyplňovaní je dobré udržiavať rovnaký poriadok, aby sa lepšie udržala plodnosť.
Výsadba. Holé koreňovej stromček musí byť umiestnený do otvoru , naplnenie zeminou, uistiť sa, že ker zostane rovno a v správnej výške, sa obojok ako odkaz. Na posledných 10 cm pôdy môžeme primiešať dobre vyzretý kompost alebo hnoj , ako hnojivo. Akonáhle je diera úplne vyplnená, zhutnite zeminu v blízkosti novo vysadeného stromčeka a výdatne zavlažujte .
Rozloženie výsadby . Vzdialenosť medzi jednou rastlinou a druhou závisí od zvoleného podpníka (ak je viac alebo menej energický) a od tréningového systému (ak je plochý alebo objemový). V priemere je dule, ktorá sa chová v palmetách, vzdialená 3 metre od ostatných rastlín a 4 metre od radov. Ak necháte rastlinu v kvetináči, musíte zostať širší a medzi stromami držať 5 až 6 metrov.
Pestovanie dule nádoby je možné , aj keď nesmieme očakávať, že skvelé výsledky , pokiaľ ide o produkciu a veľkosti zariadenia. Potrebujete veľkú nádobu, ktorá musí byť pravidelne naplnená pôdou, ktorá má sklon k kysnutiu a je dobre hnojená.
Pretože jablko a hruška sú oveľa bežnejšie rastliny, ľahko nájdete trpasličí druh , ktorý je oveľa vhodnejšie pestovať v kvetináčoch. Z tohto dôvodu môže byť výhodnejšie zvoliť jeden z týchto druhov, než tlačiť dule do priestoru, ktorý sa časom ukáže ako stiesnený.
Pestovanie dule
Zavlažovanie. V niektorých prípadoch je užitočné dule zavlažovať, najmä v obzvlášť suchých letách , ak vezmeme do úvahy, že rastlina prináša ovocie v najteplejších mesiacoch. Kvapkanie rastlina je najlepšia metóda, tiež preto, aby sa predišlo problémom ochorení v dôsledku nadmernej vlhkosti v lístie.
Hospodárenie s pôdou . Hospodárenie s pôdou sadu je možné vykonávať rôznymi spôsobmi, spravidla sa vyberá na základe charakteristík jeho kultivácie. Veľmi výhodnou metódou je z dôvodu malého množstva práce riadené zatrávnenie , ktoré je možno doplnené malým mulčovaním v blízkosti rastlín.
Hnojenie . Každý rok je dobré doplniť prísun živín, ako je vysvetlené v článku o hnojení sadu.
Ako orezávať dule
Forma hospodárenia. Ako sa predpokladalo v súvislosti s rozložením výsadby, dvoma najbežnejšími formami kultivácie pre dule sú palmety a vázy, prvá je vhodná pre profesionálne sady, zatiaľ čo v záhrade sa uprednostňuje udržiavanie koruny v objeme, aby bol strom vyvýšený na váza alebo glóbus. Zaujímavou štúdiou je článok venovaný najlepším formám pre ovocný sad.
Prerezávanie . Kdouľ je rastlina, ktorá má zo svojej podstaty pomerne upratanú korunu , a preto sú jej potreby rezu obmedzené. Dôležitá je starostlivosť o údržbu, vylúčenie suchých alebo chorých častí, ale aj neproduktívnych častí ( prísavky a bazálne prísavky ). Raz ročne môžeme vykonať viac selekčných prác, preriediť všetky oblasti, ktoré sú príliš husté, a staré konáre skrátiť spätným rezom . V takom prípade je dôležité nechať konáre zaťažené hriankami, ktoré sú kľúčovou formáciou pre výrobu kvitnúcich púčikov.
Plody riedte . Aj na dule môže byť užitočné zriediť drobné ovocie , aj keď menej často ako jabloň. Odporúča sa vyhodnotiť každý ročník, ak je potrebné odstrániť prebytočné ovocie, aby sa uprednostnili tie, ktoré zostávajú v kvalite a veľkosti. Strom má často sklon k prirodzenému pádu, pričom sa reguluje nezávisle.
Choroby a škodlivý hmyz
Tieto protivenstvá , ktoré môžu postihujú tejto plodiny sú vo všetkých ohľadoch podobné tým, ktoré majú vplyv na ostatné jadrového ovocia , pre ktoré jabloní a hrušiek. Navrhujeme preto prečítať nasledujúce texty:
- Choroby jabloní a hrušiek.
- Parazity jabloní a hrušiek.
- Carpocapsa alebo jablkový červ.
Chróza chlorózy . Akýkoľvek list žltnutie nemohla byť skutočná patológie, ale physiopathy , vďaka vápenaté pôdy, ktorý spomaľuje vstrebávanie užitočných mikroelementov.
Zber dule
Zber sa koná, keď je zrelý, ktorý sa v závislosti od podnebia a odrody pohybuje počas jesene, zvyčajne medzi septembrom a októbrom. Pretože dule 
stráca na vlasoch chmýří a zožltne, je lepšie chvíľu počkať, kým využijeme správny okamih. Správny okamih spoznáme podľa nosa, vzhľadom na vynikajúcu vôňu týchto plodov, alebo tak, že sa ich pokúsime oddeliť a skontrolovať pevnosť stopka . Keď je ovocie zrelé, bude veľmi ľahké odstrániť dule z konára ručne.
Použitie dule
Mušle sa zvyčajne nejedia surové , pretože dužina má tendenciu byť sťahujúca a kyslá, aj keď má zvláštnu a veľmi príjemnú chuť a vôňu. Častejšie sa používajú na džemy a sladkosti alebo v každom prípade na varenie. Jám a dule sú určite najslávnejšie výrobky z tohto ovocia v kombinácii s cukrom výsledok je dokonalý.
Odrody ovocia
Existujú rôzne druhy dule , prvé delenie môžeme urobiť podľa tvaru ovocia , ktoré sa rozdelí na plásty, ktoré sa preto podobajú na jablko, a periformi, ktoré sa tiež nazývajú dule hrušky, pretože pripomínajú skôr hrušku. Ďalšia dôležitá klasifikácia spočíva v identifikácii okrasných dule alebo kvitnúcich dule, ktoré sa v záhradách chovajú na iné účely ako produktívne dule.
Meliformi: odroda dule
Medzi maliformami si pamätáme tenkára kdoule, vybraného v Emílii a veľmi produktívneho, šampióna, ktorý sa vyznačuje malými plodmi a skromným znášaním a portugalským kdouľom, ktorý je rozpoznateľný podľa rebier na plodoch (kvôli ktorým je tiež celkom nudné lúpať sa). ).
Periform: odroda hrušky dule
Hrušky sú k dispozícii v rôznych odrodách: Lescovatz a Gigante di Vrania majú veľmi živé rastliny a sú vynikajúcimi opeľovačmi. Berecksi má veľmi voňavé ovocie, ale nie je príliš produktívna.
, Posledná fotografia: Andrea Sardu.
