Citrónovníka Citrus limon, je pôvodom z Indie a Indočíny, je evergreen rastlina ako ostatné citrusové plody z čeľade Rutaceae, a má určitú okrasné hodnoty.
Podľa niektorých nejde o skutočný druh, ale o hybrid medzi cédrom (Citrus medica) a Lim e (Citrus aurantifolia), a táto hypotéza je celkom prijateľná vzhľadom na veľkú kapacitu, ktorú musia citrusové plody navzájom hybridizovať. a zmeniť. Tento postoj prispel k ich rozšíreniu do sveta, diverzifikácii a prispôsobeniu sa rôznym podmienkam.
Na rozdiel od iných ovocných stromov tento druh znovu kvitne a rodí sa niekoľkokrát počas roka , čím poskytuje viac úrody. Citrónové ovocie poznáme všetci: botanicky ide o hesperídium, má elipsovitý tvar, má žltú farbu a špičku zvanú „umbo“. Šupka je hustá a je bohatá na žľazy, ktoré obsahujú veľmi voňavé éterické oleje . Citrónový strom môže dosiahnuť maximálnu výšku 6 metrov, má vetvy s malým nepravidelným a tŕnistým rastom a dokonca aj pri určitých klimatických obmedzeniach ho možno pomerne ľahko kultivovať aj organickým spôsobom.
Podnebie a terén sú uvedené
Podnebie potrebné na kultiváciu . Citrón je veľmi citlivý na nízke teploty , ešte viac ako iné citrusové plody, napríklad pomaranč. Pri -4 ° C sa defoliuje a pri teplotách, ktoré sú časom ešte nižšie a dlhšie, dôjde k poškodeniu dreva a rastlina odumrie. Vonkajšie sa teda dá pestovať iba v oblastiach s miernym podnebím, kde zimy nie sú príliš nemilosrdné. Citrón v skutočnosti ponúka to najlepšie v oblastiach na juhu a na ostrovoch, kde sa mu darí a vytvára bohaté šťavnaté ovocie. Aj jednotlivé mikroklímy veľkých severných jazier sú priaznivé pre citrusové háje, zatiaľ čo v strede jeho pestovanie závisí veľa aj od expozície , ktorá musí byť slnečná a chránená. Ak to naozaj chcetetiež rastú na severe , musíte myslieť na to, aby ste v zime zakryli rastlinu netkanými textíliami a udržali ju na chránených pozíciách , takže najlepším riešením je v týchto prípadoch pestovanie v kvetináčoch, ktoré umožňuje aj jej premiestňovanie.
Ideálny terén . Pokiaľ ide o charakter pôdy, citrón je dosť prispôsobivý , ale uprednostňuje pôdy s mierne kyslým pH a bohaté na organické látky. Majú sa vyhýbať ťažkým hlinitým pôdam a dokonca aj príliš vápenatým alebo slaným .
Zasadiť strom
Podnož . Citrónové rastliny sa kupujú už vrúbľované a je užitočné vedieť, ktoré podpníky , aby ste pochopili budúce vlohy rastliny. Podpník je v skutočnosti spodná časť stromu a závisí od neho zakorenenie, energia a prispôsobenie sa rôznym typom pôdy.
Opeľovanie . Už nie sú potrebné žiadne ďalšie exempláre ako opeľovače plodov citrónov a dokonca aj jedna rastlina môže produkovať samostatne.
Ako zasadiť citrón
V čase presádzania je potrebné mať dobrý kompost alebo zrelý hnoj , ktorý je potrebné zmiešať so zemou vyťaženou z jamy. Otvor musí byť hlboká , aby zabezpečili korene rastliny určitý objem sypké a mäkké krajine, takže rozmery asi 70 x 70 x 70 cm sú optimálne. Diera sa zvyčajne robí ručne špáradlami, ale ak je pôda príliš tvrdá a ak vysadíte niekoľko kusov citrónu, je užitočné použiť motorovú vŕtačku . Najlepší čas na výsadbu je jar , kedy sa môžu rastliny dobre zakoreniť.
Rozloženie výsadby . Pri profesionálnom pestovaní citrónu sú rastliny udržiavané asi 5 x 5 metrov od seba , alebo dokonca menej, ale príslušná šestina umožňuje dobré solárne osvetlenie , preto je lepšie rastliny nezhustiť. V ideálnom prípade je najlepším riešením zatrávnenie medziriadkov , ale tento postup zistí silné obmedzenie v oblastiach pestovania citrónov v suchu.
Pestovanie v detailoch
Zavlažovanie
Orientačne je potreba citrónu vysoká , okolo 20 - 60 metrov kubických pre každú rastlinu počas sezóny. Pretože sa citróny pestujú hlavne v horúcich a suchých oblastiach, vždy ich sprevádza zavlažovanie, čo je preto potrebné uplatniť aj pri pestovaní jednej rastliny alebo niekoľkých rastlín, najmä v kvetináčoch. Najchúlostivejšie fáze , ten, v ktorom voda nesmie chýbať, je medzi kvitnutia a ovocného sadu , a keďže citrón kvitne niekoľkokrát za rok, budeme musieť venovať pozornosť často .
Mulch
Kompost , rovnako ako ktorýkoľvek iný druh, to je veľmi užitočné najmä v prvých rokoch života rastliny, pretože sa vyhýba spontánny rast trávy, ktoré môžu súťažiť s citrónom pre vodu a živiny. Pre tento druh je navyše mulčovanie obzvlášť užitočné na ochranu koreňového systému pred zimným chladom , najmä ak sa pestuje v klimatických oblastiach na hranici možností. Potom môžete rozprestrieť peknú vrstvu slamy alebo kôry , pod ktorú môžete dať hrsť prírodného hnojiva.
Reprodukujte citróny vrstvením
Jednoduchou a obzvlášť účinnou technikou reprodukcie rastlín citrónu vychádzajúcou z materskej rastliny je „ vrstvenie “, technika, ktorá spočíva vo výbere pobočky na jeden alebo dva roky a vykonaní kruhového rezu. Pod rezom je uviazané polyetylénové vrecko, naplnené zemou a tiež zviazané na hornom konci: vetva je takto zabalená v objímke zeme okolo rezu a pomaly v tom okamihu rodia korene, ktoré raz dobre vytvorená umožní odrezať konár z materskej rastliny. Najvhodnejším obdobím pre túto operáciu je jar . Viac o téme sa môžeme dozvedieť v článku, ako sa robí vrstvenie citrónu.
Ako orezávať citróny
Tvar rastliny . Citróny sa pestujú hlavne na celom svete , čo je forma, v ktorej sa rastlina necháva voľne sa vyvíjať a vďaka tomu vytvárajú ovocné konáre aj na dne.
Orezávacie práce. Citrón nevyžaduje systematické orezávanie, a preto sú rezy zvyčajne spojené s konkrétnymi potrebami, ako je napríklad eliminácia častí postihnutých chorobami a prevzdušnenie obzvlášť hustého lístia.
Choroby citrónu
Existujú niektoré choroby, ktoré ovplyvňujú citrusové plody všeobecne, a iné, ktoré postihujú hlavne citrón. Existujú riešenia s nízkym dopadom na životné prostredie a pri organickom pestovaní sa vyberajú vždy s vhodnými preventívnymi postupmi , ako je primeraná výživa, bez nadmerných množstiev, zosvetlenie lístia, ak je príliš hrubé, a zavlažovanie iba pod lístím, ktoré nezmáča. anténna časť.
Suchá rana
Jedná sa o plesňové ochorenie, ktoré ovplyvňuje vnútorné vodivé cievy vedúce k vysušeniu rastliny alebo dokonca iba jej časti. Obrana proti tejto chorobe, dokonca aj proti chemikáliám, bola vždy zložitá, a to tak, že jediným skutočným riešením je genetická odolnosť, a teda výber odolných alebo tolerantných odrôd .
bakteriózy
Bakteriálny útok je rozpoznaný, pretože na vetvách vytvára depresívne červenohnedé škvrny , z ktorých vychádza gumovitý výpotok a na plodoch sa môžu vytvárať aj okrúhle škvrny. Tejto patológii je potrebné predchádzať bežnými preventívnymi opatreniami, ako je adekvátny rez a vyvážená výživa, zatiaľ čo v prípade silného napadnutia ju možno ošetriť zelenou meďou .
Tristeza
La Tristeza je vírus, ktorý sa objavil v posledných rokoch a je predmetom povinného kontrolného dekrétu. Pretože spôsobil veľa škody na citrusových hájoch, inštitúcie zasiahli pridelením finančných prostriedkov. V prvom rade musia byť škôlky, ktoré predávajú sadenice citrónov, schopné zaručiť, že sú zdravé, potom, ak dôjde k ochoreniu a všimne si to postupné zhoršovanie a odlistenie rastliny, musia sa všetky zúčastnené vzorky zlikvidovať a spáliť a potom dezinfikovať použité nástroje. Vírus sa prenáša voškami, a preto skutočný boj proti chorobe začína kontrolou tohto hmyzu.
Škodlivý hmyz
Aj ochrana proti škodlivému hmyzu sa dá uskutočniť ekologickými, ale zároveň účinnými metódami.
Červcovité
Existujú rôzne druhy šupinatého hmyzu špecializujúce sa najmä na citrusové plody, napríklad „ cotonello “ ( Planococcus citri), ktorý sa usadzuje hlavne okolo stopky ovocia a odstraňuje lymfy znečistením medovicou a typickou múčnou látkou; tiež existujú Iceria (nákupy icerya), ktoré napádajú predovšetkým spodnú stranu listov, košenilovú polovicu korenia , sivú a červenú .
Zatiaľ čo na veľkých plochách má zmysel viesť skutočný biologický boj , to znamená spustením antagonistického hmyzu, pre niekoľko rastlín je možné ošetrenie minerálnymi olejmi povolenými tiež v ekologickom poľnohospodárstve a postrekom macerátov papradia.
vošky
Vošky pôsobia aj na citrón, zanechávajú lepkavú medovku a listy pokrčené a potom fajčiace. Je potrebné ich vykoreniť pomocou marseillského mydla zriedeného vo vode, ale predtým je možné zabrániť ich prítomnosti pomocou výťažkov zo žihľavy a macerovaného cesnaku alebo feferónky.
Hadovitý baník
Hmyz kazí listy a kope veľmi tenké tunely . Spinosad alebo pyrethrum možno použiť na účinné ošetrenie s nízkym dopadom na životné prostredie.
Pestovanie v kvetináčoch
Pestovanie citrónov vo veľkých kvetináčoch je celkom bežné, a tam sú niektoré známe citróna domy v skleníkoch , ako sú historické jeden v záhrade paláca vo Versailles, vo Francúzsku.
Kapacita nádoby musí umožniť korene, ktoré minimum vývoj na zaistenie expanzie na reálnu anténny časti. V kvetináči musí byť zalievanie častejšie, pôda sa musí každú chvíľu doplňovať a niekoľkokrát do roka sa musí pridať granulovaný hnoj alebo organické hnojivo na báze vlčieho bôbu, vynikajúce pre citrusové plody.
Zbierka a rozmanitosť citrónov
Pretože je citrón remontantný , ovocie sa produkuje aj v rôznych ročných obdobiach .
Medzi hlavné kvitnúce obdobie sú: jar , s následnou výrobou zimných citrónov a septembra , z ktorého sú generované tzv Verdelli citróny, určený na dozrievajú v nasledujúcom lete.
Odroda citrónu
V južnom Taliansku sa pestujú väčšinou pôvodné odrody, ktoré sú odolnejšie alebo tolerantnejšie voči suchým chorobám: Feminello Comune a ďalšie odrody Femminello, ktoré boli všetky uzdravené z vírusov pomocou techniky mikroštepov; ďalšími známymi odrodami sú Monachello, ktoré nie sú príliš kvitnúce a produkujú sa hlavne v zime. Vyznačujú sa hladkými a veľmi hrubými plodmi.
„Pseudo citróny“
Okrem samotného citrónu, Citrus limon, existujú druhy, ktoré možno považovať za celkom podobné. Je to napríklad „vráskavý citrón“, Citrus jambiri; z meyer citrónu, Citrus meyer, ktorý je možno hybridom citrónu a sladkého pomaranča; sladká limetka Citrus limetta s okrúhlymi a žltými plodmi a veľmi okrasná; citrón karna, Citrus karna, ktorý pripomína aj horký pomaranč a ktorý vyrába raz ročne, a mnoho ďalších, s veľkou biodiverzitou rodu Citrus .
Ako konzumovať citróny
Citróny, na rozdiel od toho, čo by si niekto myslel, nevytvárajú nepríjemnosti so žalúdočnou kyselinou, ktoré môžu byť spôsobené vysokou konzumáciou pomarančov. Naopak, pôsobia balzamicky na žalúdok a sú veľmi zdravé. Sú tiež veľmi bohaté na vitamín C , ktorý okrem prevencie proti chrípke pomáha pri asimilácii železa.
Citróny sa veľa využívajú aj v kozmetike a parfumérii, ako aj pri príprave slávneho likéru limoncello , ktorý je možné vyrobiť aj doma. Trochu neobvyklý, ale musíte to vyskúšať, je citrónový džem .
